大分子水和小分子水有什麼區別

大分子水和小分子水的最主要的區別在於締結分子團的水分子數量不同。通常的水是由10個以上的水分子組成一個水分子團，叫大分子團水。小分子團水，由5至6個水分子締結而成。

在自然界中水分子不是單個存在的，都是通過氫鍵結合在一起，小分子水團可以變成大分子水團，是由於水分子是極性分子，電子之間能形成氫鍵，進而締結成分子團。