山竹皮為什麼變硬

山竹皮變硬的原因是山竹外殼見風易變幹。山竹的果殼看似厚實，其實質地疏鬆，密佈其間的孔隙讓水分很快都貢獻到空氣中。果殼失水最明顯的特徵是果殼變硬。因此，山竹變硬是因山竹放久後果殼失水過多而變硬。