扁桃仁是杏仁嗎

扁桃仁不是杏仁，區別如下：

1、科屬不同：扁桃仁是薔薇科桃屬的扁桃亞屬植物，杏仁是薔薇科的杏屬植物。

2、產地不同：生產杏仁的杏樹主要產自暖温帶地區；而生產扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、適應性強，俗稱巴旦杏、巴旦木，在我國新疆有一定規模的種植。

3、外觀不同：杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質；而扁桃核較為粗糙，有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。扁桃仁偏長橢圓形，杏仁偏心形。杏仁的核殼較硬，短而胖，開口少；而扁桃仁的核殼薄，開口率高。