鰂魚指什麼魚

鰂魚指鯽魚。鯽魚是中國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜羣集而行，擇食而居。其肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。