玉米算主食嗎

玉米算主食。主食是指傳統餐桌上的主要食物，所需能量的主要來源。由於主食是碳水化合物，是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。通常主食中多含有碳水化合物。

玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。穀類和薯類是中國人民主要的能量來源，每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、麪條或者其他穀類、薯類製品。在農村，這些穀類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。