百科 脂肪是什麼 來源:生活大全幫 2.61W 脂質是人和動植物體中的油性物質,是油、脂肪、類脂的總稱,由C、H、O三種元素組成。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。脂肪可溶於多數有機溶劑,但不溶解於水。 脂肪