燕麥與小麥有什麼區別

1、植物種類不同：燕麥是禾本科、燕麥屬植物；小麥是禾本科、小麥屬植物。

2、食用方式不同：燕麥的穀粒供磨麪食用，或作飼料，主要是加工成燕麥片熬粥或者其他燕麥製品；小麥的穀粒磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。

3、果實不同：燕麥的果實腹面有縱溝，被有稀疏的茸毛，果實粉末為介於灰色與米色之間；小麥的果實呈扁圓形或橢圓形，顏色為黃棕色，兩端稍微尖鋭或是鈍圓形，果實粉末為白色。