為什麼進口牛奶保質期一年

因為採用了超高温滅菌技術，但這是以犧牲牛奶品質為代價，即使牛奶沒有變質，營養也流失了很多。牛奶從第4個月開始，其物理性質將發生變化。比如蛋白質開始析出，油和水開始分離，牛奶的香氣、風味、甜度、口感、顏色都開始下降，苦味和不愉快的氣味開始上升。從第4個月開始，牛奶的口感就會變化明顯。

每天在睡前半小時喝一些牛奶，會更有助於提高睡眠質量，也可以起到比較好的補鈣效果，讓牛奶充分發揮效用。

沖泡牛奶時，使用的水温不宜過高，不能用開水直接沖泡奶粉，或是直接煮。比較適宜的温度在50-60度，過高的温度會破壞牛奶的蛋白質結構，讓營養價值降低。

喝牛奶時搭配一些其他的食物，比如説麪包、堅果、水果等，比空腹喝牛奶會更有利於身體吸收，與牛奶相輔相成，達到事半功倍的效果。