香菇十字花切法

1、香菇洗淨，刀傾斜４５度，切下第１刀。

2、把香菇旋轉１８０度，斜切第２刀，或者反着切第２刀。

3、香菇旋轉後切第３刀、第４刀，這兩刀切完後，與前兩刀的交角兒呈６０度左右即可。繼續重複前面的做法切最後兩刀即可。