饅頭上的紅點是什麼做的

饅頭上的紅點通常是可食用色素做的，如胭脂紅，這種紅色對身體沒有危害。傳統上通常使用紅曲，紅曲常被用作食品的天然染色劑，比如壽桃上的紅點、花紋等。在江浙地區，人們燒菜喜歡追求鮮豔紅亮，於是也會用到紅曲。