新鮮桂花怎麼處理才能吃

可以把採集的新鮮桂花去掉花梗，用清水沖洗一遍，然後晾乾表面的水分，取適量的蜂蜜和新鮮桂花放在一起調勻，裝入到乾淨的玻璃瓶中密封，十幾天後桂花蜜就能取出直接吃。新鮮的桂花具有濃郁的香氣，但這時的鮮桂花的苦澀味比較重，不能直接吃。