桑珠孜區美食

桑珠孜區美食有風乾肉、火燒蕨麻豬、涼拌犛牛舌、奶渣包子、吹肝等。

1、風乾肉：氣温降到零度以下時，將牛、羊肉割成小條，掛在陰涼處自然風乾，到來年二、三月份便可食用。

2、火燒蕨麻豬：以蕨麻豬為原料，裹泥巴闇火炮製而成，皮脆肉嫩、肥而不膩、味道鮮美。

3、涼拌犛牛舌：犛牛這頭鹽滷後切成薄片，輔以辣椒、洋葱、鹽等調料涼拌而成，是當地下有名的下酒菜，西藏風味小吃之一。

4、奶渣包子：以奶渣為餡，包成包子蒸制而成，酸甜可口、奶香四溢、鬆軟美味。

5、吹肝：新鮮豬肝用麥竿吹脹到最大後蒸熟，放涼切片，拌入芫荽、醬油、醋、辣椒、味精、鹽即可。