秋葵的粘液可以吃嗎

可以吃。雖説很多人不喜歡吃秋葵上的粘液物質，但秋葵的粘液中含有大量的果膠、多糖以及膠質蛋白，具有較高的營養價值，是可以進行食用的，對人體的健康具有一定好處；其次就是秋葵是一種可以生吃的食物，因此秋葵的粘液是可以吃的。

秋葵裏面具有一定的粘液物質，這些物質比較黏手，不行處理比較黏手，其次這些粘液物質的口感不是很好，很多人不喜歡吃，於是人們再吃秋葵的時候將其處理掉，去除秋葵粘液最有效的方法就是進行焯水，具體做法如下：

1、先把秋葵洗淨。

2、然後切片，使粘液暴露出來。

3、之後往鍋中倒入適量水，煮開。

4、煮開後放入秋葵，焯水1-2分鐘。

5、最後將其撈出過涼水即可。