挑選山竹三大竅門

挑選山竹三大竅門分別是綠葉、外皮、花瓣。

1、綠葉：新鮮山竹的葉子呈綠色，顏色越綠，説明山竹越新鮮，顏色變深，説明已經不新鮮或變質。

2、外皮：把山竹拿在手上捏一下，如果果皮有彈性，按壓後會迅速反彈，代表比較新鮮，如果捏起來很硬，則説明山竹老了或不新鮮。

3、花瓣：花瓣的數量代表其中果肉的數量，花瓣數越少，説明果肉越厚越大，證明它的籽也很多，因此挑山竹儘量挑6瓣以上，這樣的山竹水分充足，果肉飽滿。

山竹：

俗稱山竺、山竹子、倒捻子。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對，着生於枝條頂端，比雄花稍大；子房5-8室，幾無花柱，柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。