蔗糖和0卡糖有啥區別

蔗糖和0卡糖的區別在於性質、來源、意義等。

1、性質：蔗糖是食糖的主要成分，是雙糖的一種；而零卡糖即代糖，是一種替代食品中糖的物質。

2、來源：蔗糖原料主要是甘蔗和甜菜；而零卡糖主要來自於羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇等。

3、意義：蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品，食用後會產生熱量；而零卡糖是代糖，食用後不會產生熱量。