車釐子直接清水洗可以嗎

車釐子在人工栽植的過程中，為防治病蟲害侵擾，常用到農藥，因此其表面會附着農藥殘留，直接用水洗不能完全清洗乾淨。建議清洗時，先用清水依次沖洗，再用鹽水或小蘇打浸泡十分鐘，最後沖洗乾淨即可食用。