鹽什麼時候出現在中國的

洪荒時代。在洪荒時代的時候人類開始學會了煮鹽。最早時期的時候是將海水盛放到一個容器當中之後，經過水煮的方式將海水裏面的鹽分煮出來，後來隨着時間的推移，逐漸的有了煎鹽的器具，這樣製作食用鹽的時候會更加的方便，並且提取出來的鹽分純度也變的更高了。

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關係，膳食中食鹽攝入過多，可引起身體不適。世界衞生組織（WHO） 建議每人每日攝入6g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。