百科 酸菜長白膜了怎麼處理 來源:生活大全幫 1.91W 酸菜長白膜了需要先將酸菜中白膜撈出來,撈完白膜後,用湯勺把酸菜表面那層水也舀掉,最後倒入一些高度白酒,覆蓋酸菜表面即可。醃製酸菜的過程中,一定不能沾油,如果不小心將油順帶入菜缸內,就會出現起白沫的情況。 酸菜 長白