莊河市美食

莊河市美食有絨山羊湯、莊河牡蠣、大骨雞、莊河滑子菇、鐵板魷魚、烤魚片等。

1、絨山羊湯：絨山羊多分佈於步雲山周圍各市縣，以體大、產絨量高、適應性強而聞名，其肉質的鮮美深得吃貨們的厚愛，莊河羊湯色澤光亮，呈乳白色，湯質優美，營養豐富，不羶不腥。

2、莊河牡蠣：莊河市是牡蠣的主要產區，毗鄰黃海是全國重要的海產區，莊河牡蠣肉肥爽滑，大街小巷中的烤生蠔就是牡蠣，是值得品嚐的地方美食之一。

3、大骨雞：又叫莊河雞，其形成歷史很悠久，從古至今，大骨雞一直是官府菜、國宴菜最重要的食材。

4、莊河滑子菇：因其生態環境特殊，地處山區無污染，水質好，四季温差大，而其生產菇肉質鮮美，營養美味深受消費者歡迎。

5、鐵板魷魚：是着名的地方風味小吃，起源於魷魚產地大連，把竹籤串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特製的調料，成品脆嫩爽口、香辣鮮美、紅亮誘人、回味無窮。

6、烤魚片：是遼寧大連着名風味小吃，用馬面魨為原料製成的，馬面魨肉質細嫩，色白，清鮮而不膩，並含有較高的蛋白質，用其肉製成的烤魚片，鮮香可口。