農村河溝裏的螃蟹是什麼品種

農村河溝裏的螃蟹是河蟹或溪蟹。

1、河蟹的軀體主要分為頭部、胸部、腹部以及附肢，共分為21節。其中頭部和胸部結合形成的頭胸甲為方圓形，墨色，平均長7cm，寬7.5cm，外殼堅硬。身體前端長有一對眼，側面具有兩對蟹齒，最前端的一對附肢為螯足，長滿絨毛，螯足後有4對步足，長而側扁，腹肢退化。雌蟹腹部為圓形，雄蟹腹部為三角形。

2、溪蟹（石蟹）的頭胸甲隆起，為方圓形，長約10-40mm，寬15-50mm，顏色為棕色並帶有紅色斑駁，表面密佈絨毛，後部有長短不等的顆粒隆脊。螯腳粗壯，鮮紅色，不等稱，腕節和掌節表面具扁平顆粒，掌節背面具5棘。額具6齒，居中的4齒大小相近，前側緣具6齒，第一齒末端平鈍，第二齒至第四齒末端尖鋭，末齒刺形。常見的溪蟹有中華束腹蟹、毛足溪蟹、鋸齒華溪蟹等。