關於具體做法的百科
是否好吃還需要根據自己的口味評定。材料：適量的鯉魚、茄子、食鹽、醬油、醋、味精、蔥、姜、蒜、調和油、辣椒醬、白酒、五香粉、白糖、香菜。1、鯉魚一條，清理乾淨，茄子切成塊狀；2、鍋中放入油，燒至五成熱，放入辣椒醬炒香...
1、將花生洗淨，用清水浸泡2到3小時；2、連同浸泡水將花生倒入鍋內水至浸沒，大火煮開，小火慢煮；3、用煮花生的滾燙水汁淋澆於另外盛放的話梅上浸泡備用；4、花生煮到八成熟，倒入話梅汁；5、花生煮熟後，倒入話梅，大火煮2到3分鐘關火；6...
主料中筋麵粉300克，乾酵母4克，白糖15克，水150ml，橄欖油15ml，鹽少許。輔料豬腿肉200克，蛋清1只，黃酒、生抽、魚露、白糖、鹽、胡椒粉、芝麻香油、蔥姜水各200ml生煎饅頭的做法步驟1、麵粉、酵母、糖、鹽放入攪拌缸內，加水攪拌...
主料：雞1只（約1千克），糯米，鮮人蔘。配料：紅棗6粒，蒜片4粒，栗子2粒，鹽1茶匙，胡椒粉半茶匙，清水適量。做法：1、糯米先以暖水浸透45分鐘，瀝乾後加入鮮人蔘1條、紅棗4粒、栗子肉、調味鹽半茶匙與胡椒粉拌勻。2、雞洗淨瀝乾後，將糯米塞入...
糖醋胡蘿蔔具體做法：把胡蘿蔔洗淨，去皮、切成細絲放入盤中。撒上鹽拌均勻後，醃漬15分鐘左右。然後將已經醃軟的胡蘿蔔用清水衝淨，控幹水分，生菜切絲。加入白糖、醋、香油、生菜絲。撒上熟芝麻拌勻後即可食用。...
1、土豆刮皮洗乾淨，那個是神器，專門做磨擦擦的。2、順著擦成細末，磨的時候不要攪拌。3、磨好之後，用清水浸泡去除澱粉，把水倒掉，加入莜麵，感覺不要太稀也不能太稠。4、籠屜鋪上籠布，用鏟子和筷子鋪開，不要太粗，留有縫隙。5、上...
酵米糕的具體做法步驟如下：大米230克打粉，50克開水，80克室溫水，3克酵母，20克白砂糖，點綴適量青紅絲；大米打粉過篩，取50克粉用50克開水燙熟成燙種，和餘下米粉、80克水，3克酵母，20克白砂糖混合成無顆粒細膩的米漿；放入內桶發酵到2倍...
做法如下：1、麵粉溫水和成麵糰，醒十分鐘；2、面板上塗一層油，將麵糰擀成薄薄的面片，然後用刀切成一條一條的麵條；3、將麵條從上往下捲起來之後成一個長條，然後把長條從左至右盤好；4、平底鍋內放油，將卷好的麵糰輕壓後放入鍋中煎...
做法一：一、先將茭白切成粒狀，大小可根據個人喜好確定，下鍋炒熟備用。二、將雞蛋打勻，下鍋，數秒後放飯，將雞蛋與飯炒勻，調味，建議用生抽調味，顏色好看味道鮮美。三、加入已炒熟的茭白拌勻即可。做法二：一、先將茭白切成粒狀，大小...
原料：雜糧360克、椰漿400毫升、西米100克、龜苓膏粉15克、空心粉150克、椰絲25克、冬瓜億200克、提子乾60克、花生米60克、冰塊適量、西瓜適量、芒果適量。做法：1、豆子混合泡水一小時,用高壓鍋壓25到三十分鐘，普通鍋煮...
1、把小米放入料理機裡打磨成小米粉。打好的小米粉倒入一個大碗裡。2、放入一些糯米粉。加入水，攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰。3、準備一些玫瑰豆沙，搓成一個個小圓球備用。揪一小塊麵糰攤成餅狀，放入豆沙圓子再收口搓圓，...
1、花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。並建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和...
材料：寬3釐米，長20釐米的長方形鏡子3塊、彩色碎紙屑、玻璃紙、寬膠帶、包裝紙。過程：1、將三片長方形鏡片接合，形成一個三角筒形，用膠帶固定；2、將彩色碎紙屑放進去；3、兩端用透明的玻璃紙封住；4、用包裝紙將做好的筒包住，製作...
食材：黃豆50g，清水400ml，內脂3、5g；做法：1、將幹豆泡十小時以上，夏天要換幾次水，泡好的黃豆是幹豆的三倍重左右；2、按豆與水之比為1比3比例，均勻磨碎大豆；3、將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上，將豆漿過濾；4、內脂用少許涼開水稀...
材料：油柑兩斤，甘草十幾片，鹽巴，糖少許。器皿：密封的玻璃瓶。做法：1、把油柑洗乾淨晾乾，甘草，玻璃罐洗乾淨備用。2、把油柑和鹽巴，糖稍微混和，入罐，一層鹽巴一層油柑，再放兩片甘草，就這樣一層層疊起來，把罐蓋擰緊密封。等上8天左右...
氣相色譜外標法分為單點定量法和工作曲線法。單點定量法的具體步驟：1、首先進行標樣三到五次，剔除出偏差大的結果；2、然後在剩下的結果中算出平均值；3、再測量待測樣品，用待測組分的峰面積乘以標樣的濃度，再除以標樣的峰面...
1、幹黃豆用溫水泡上，我是頭天晚上泡上的第二天早上就可以了。2、泡了一夜的水乾黃豆都喝成了大胖子，撈出把水控幹。3、黃豆控水的同時，把買來的線椒洗洗也控控水，辣椒把不要掰掉，切的時候再掰免得裡面進水，姜塊扒皮。4、吃...
取一塊雞皮，切小塊，放油，放雞皮，小火煉雞油，油可以多放一點。雞皮變得焦黃就可以撈出，如有黑渣，可以過濾。加蒜末到雞油裡炒香，盛出備用；雞肉切大塊，用中小火把雞肉煮熟就行。快熟的時候往湯里加點鹽。雞肉盛出，表面抹點油待用。...
材料：錫紙，蛋撻模具。步驟：先裁下20釐米的正方形錫紙，然後把邊摺進去；小心要不能把錫紙戳破；然後折成一個小正方形，就放模具；再把旁邊多餘的摺進去，沿著模具按壓；把旁邊多餘的角折回去的，蛋撻託就做好了。...
食材用料：白蘿蔔一個、白糖3勺、白醋5勺、生抽兩勺、香油5克。做法步驟：1、將白蘿蔔洗刷乾淨，用刀具切成圓片；2、放一勺鹽醃30分鐘後，沖洗蘿蔔，去鹹；3、準備封閉盒把蘿蔔片鋪好放入；4、放入白糖、白醋、生抽攪拌；5、調入香油，按...
材料：扣肉1斤、酸菜200克、鹽、姜茸、生抽、花生油、蔥白。做法：1、鍋燒熱，不放油直接放酸菜炒幹水份。裝碟備用。、鍋燒熱油，放蔥白爆得。爆香蔥白後放入已經在高壓鍋內壓熟並已經切成小塊的扣肉放生抽各鹽在扣肉內。2、...
滾磚，也叫做塞卡就是磚牆砌到與樑底或板底相隔10釐米的至12釐米之後，待磚牆砂灰水分沉降3到5天后，將標磚或非標磚短面傾斜45度到60度擠進已經砌好的磚牆頂面與樑底或板底之間，使沉降後的磚牆與樑底或板底緊緊相頂，保證樑底...
材料：土豆，小白菜，菠菜，大米，小米，胡麻油，鹽蔥花。做法：1、將土豆洗淨，切成小塊；2、小白菜、菠菜洗淨、切塊；3、將大米或小米或大米、小米的混合，淘淨，鍋中放適量水，米要涼水下鍋；4、開火後要用勺均勻攪拌至開鍋，防止米粒扒鍋；5、將土...
主料：魚。配料：清蒸鼓油，植物油，料酒，鹽，蔥，姜。步驟：1、在魚身兩面都切上幾刀，均勻抹上鹽和料酒，放些薑片，醃製10分鐘。2、醃製好的魚，擺在盤子上，放入蒸鍋，蒸15分鐘。3、蒸好的魚取出後鋪上蔥絲、薑絲，淋上蒸魚豉油。4、燒熱一勺油...
刀鰍魚做法如下：材料：沙鰍魚400克、香芹200克、豆醬20克、，蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片15克、紅椒片20克、鹽、糖、雞湯、米酒、麻油、花生油各適量。做法：1.沙鰍魚洗淨，用適量鹽和米酒醃製10分鐘，瀝乾水分備用；2、香芹洗淨切段...