關於羊鍋的百科
羊鍋魚叫虹鱒魚,別稱瀑布魚、七色魚,是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類。虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚,因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋,似彩虹,故名七色魚。原產於北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低溫淡水中...
準備食材:羊排、食鹽、醬油、姜、料酒、洋蔥、孜然、調和油。將羊排切成小塊,軟厚的片成兩片。炒去血水後撈出備用。乾淨鍋加入清水,加熱後倒入煮好的羊排。加入料酒,大料,姜煮開後轉小火煮一個半小時。煮軟爛的羊排撈出控...
材料:2棵小胡蘿蔔,1棵圓白蘿蔔,3根大蒜,羊腿肉6兩,醬油,鹽,幹辣椒,蔥,姜。做法:1、羊肉洗淨切小後入涼水鍋煮,鍋內加入薑片和幾塊白蘿蔔;2、待水開後,加入黃酒少許;3、大約煮60分鐘後,撈出羊肉,備用。也可用電飯煲煮,時間需要80分鐘。...
1、帶皮羊肉剁小塊,用水浸泡2小時,中途換水兩回。2、冷水下鍋,加料酒,生薑,給羊肉焯水。3、焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡備用。4、胡蘿蔔,大蔥,洗淨備用。5、各式配料備用。6、胡蘿蔔切滾刀塊,大蔥切段備用。7、熱鍋冷油,下八...
現在已經入秋,慢慢的冬天就要到了,這個時候,羊肉也經成為了餐桌上經常可以見到的食物,尤其是鍋仔,香在口,暖在心。羊肉買回來之後,先行清洗乾淨,然後放入熱水當中炒一下。然後在高壓鍋中加入清水,放入香料、料酒,進行燉,直到燉爛...
羊蠍子有火鍋,但是不全是火鍋。羊蠍子是一道魯菜,主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。羊蠍子易於吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。常用來做清湯...
1、將解凍後的羊蠍子泡水去血兩個小時以上,中間多換幾次水。2、將羊蠍子放入鍋中加適量大蔥段、薑片、一勺料酒加水燒熱焯水。焯水後將羊蠍子用冷水洗乾淨,將焯水到掉。3、把油倒入鍋中燒熱放辣椒、大蔥、生薑、八角桂...
羊腿肉切成麻將塊大小,用淡鹽水浸泡半小時後洗淨;在鍋中加入清水和洗淨的羊腿肉,加一點料酒,煮開後繼續煮3分鐘,然後撈出羊肉,用清水洗乾淨浮沫,瀝乾待用;另起炒鍋,加油、桂皮、八角、花椒,小火爆香後加入幹辣椒、生薑和郫縣豆...
幹鍋羊肉主料為羊腿肉、青紅尖椒、洋蔥、毛芹菜,輔料為植物油、鹽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、澱粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒醬,具體做法如下:羊肉切片,用澱粉、胡椒粉、生抽拌均勻,再加香油拌均勻醃製5分鐘左右;青紅尖椒洗淨...
火鍋羊肉一般宜選羊肉中嫩且爽口的部位,火鍋羊肉選用的是經典的8大部位:1、黃瓜條:羊後腿的大腿內側部分,形如兩條相連的黃瓜,肉色淡紅,肉質細嫩,肥瘦適中,口感嫩滑;2、羊脊椎:緊靠脊骨後側的小長條肉,纖維細長,肉質較瘦,口感嫩;3、...
1、取新鮮羊肉,清洗乾淨,去掉筋腱,切成4釐米見方的長條,再將長條橫切成3毫米的薄片,盛於盤中。2、先用一火鍋製備佐料:將由生薑、蔥花、花椒、辣椒、味精、食鹽等組成的調料,用水、醬油、滷汁等兌成濃汁,加適量熟豬油,在火鍋中...
羊頭羊蹄高壓鍋壓20分鐘。將羊頭羊蹄刮乾淨毛與雜質,洗淨焯水後放入高壓鍋中,然後再放入蔥、姜、八角、桂皮等調料,蓋上蓋子等上汽後壓20分鐘即可。起鍋前撒適量鹽,即可得到一鍋煮得軟爛、原汁原味、不腥不羶的羊頭羊蹄。...
材料:羊肉、蔥、姜、幹辣椒、醬油、料酒、香葉、草果、植物油、水。做法步驟:1、蔥、姜、幹辣椒切好備用,香葉、草果少許備用;2、將羊肉清洗乾淨,切塊備用;3、熱油爆鍋,放入切好的蔥、姜、幹辣椒炒出香味;4、放入羊肉翻炒,加入...
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇等。羊蠍子火鍋做法:1、把羊蠍子清淨後,放入鍋中,倒入可以沒過羊蠍子水量的涼水,大火煮開後,煮5分鐘左右...
材料:熟羊肚150克、熟羊肺150克、熟羊肝100克、熟羊頭肉100克、金針菇100克、香菜2克、食鹽3克、味精5克、雞精5克、豆瓣醬10克、火鍋底料適量、花生油適量、幹辣椒5克、豆豉20克、蔥5克、姜5克做法:1、將熟羊肚、熟羊...
好,步驟如下:1、羊肉洗淨切塊;2、生薑切片,蔥切段;3、胡蘿蔔切塊,香菜,蔥切好備用;4、涼水鍋中放入羊肉,開火加熱,水開後用勺子撈去浮沫,撈出羊肉,廢水倒掉;5、鐵鍋中依次加入羊肉,熱水,加適量鹽,薑片,蔥段,調料包(花椒,幹辣椒,八角),開火,...
主料:羊肉2000克、大蔥200克、洋蔥100克、辣椒20克。調料:植物油、鹽、味精、蠔油、醬油、料酒、辣椒醬、豆豉、大蒜、姜、小蔥、八角、桂皮、紅油等。步驟:1、羊腿入冷水鍋焯水,去盡血汙後撈起。2、羊腿放入湯鍋,加入清水...
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊頭煮熟,分別切0.3釐米厚的片。金針菇洗淨2、鍋放底油燒至四成熱,下入豆瓣、乾紅椒、蔥、姜、豆豉、大紅袍火鍋底料,大火同炒出香味後再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊頭煸炒2分鐘,加入羊骨頭熬製的高湯...
食材用料:帶皮羊肉、蒜葉、生薑、桂皮、八角、菜籽油、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。做法:1、將帶皮羊肉用水清洗乾淨,備用。2、將水放入鍋中,並燒至沸騰。3、放入菜籽油,生薑,桂皮,八角,帶皮羊肉,並翻炒。4、羊肉起泡後,加適...
1、製作方法:姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。羊肉洗淨,切成3釐米見方的塊,入湯鍋氽水撈起。鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋...
用料:羊腩500克、尖椒2個、粉絲1把、黑木耳4朵、食鹽1湯匙、蔥1根、八角3個、花椒15粒、桂皮1段、大蒜1頭、香菜適量、油潑辣子適量、香葉2片、白芷5克、高良薑2個、草果2個、陳皮5克、水適量。做法:1、湯鍋中注入約三...
材料:嫩羊肉1000克,枸杞子50克,蔥10克,姜5克。配料:精鹽,雞精,料酒各少許。步驟:製法:羊肉入開水過一下,放入冷水裡洗淨血沫,切成3釐米左右的方塊;枸杞子用清水淘洗乾淨;將羊肉快、枸杞子以及調料到入汽鍋,加適量水,蓋上蓋,上屜蒸3小...
羊肚、羊肝、羊肺俗稱“羊雜”。通常情況下,羊雜冷水下鍋後煮至水開後,再使用中火煮約20分鐘即為熟透。北方人的一道經典美食即為“羊雜湯”,其製作步驟如下:材料:羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克;蔥絲、薑末、薑片、蒜末、蒜...
食材:羊肉、白蘿蔔、粉絲、姜、蔥、花椒、辣子。做法:1、兩斤羊肉,切割後,洗淨,焯水,放入砂鍋,加入蔥、姜、花椒,大火煮沸改小火。2、額外用鍋,倒水,把蘿蔔、粉絲煮開,蘿蔔切片,加入粉絲,可根據個人口味加香菜。3、羊肉燉一個小時...
鍋仔羊肉的做法如下:食材:羊肉,胡蘿蔔;步驟:清洗乾淨羊肉,然後放入熱水當中炒一下;在高壓鍋中加入清水,放入香料、料酒,進行燉,直到燉爛了為止;將胡蘿蔔清洗之後,切成塊,蔥切段、薑切片,備用;鍋中加入食用油,將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒,同時...
熱門標籤
-
白異
bruhl
積塵
麗茲
抒發感情
1tssd
變面
求老來
代名詞
pos58
五十九
福音書
軟食
佟家良
1000000m
嘉陽
上口線
椰王
交付
mux
趙文琪
領先於
應輝心
葉圖
妻妹
打麻將
樑家仁
帶蒙字
美化環境
出帖
茶愫
卡納
話暖心
隔蒜
酥會
mx6xp