關於魚肚的百科
先用清水把魚肚浸泡幾小時，並洗刷乾淨，放入燜罐裡，加冷水燒開後離火，待冷卻後再燒，連續操作3-5次，直到泡發即可。魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產於我國沿海及南洋群島等地。魚肚是...
敏魚肚和響螺肉共食，食用價值極高，有滋陰潤燥、健脾益胃助消化、降低血糖、增強抵抗力等功效。敏魚肚味甘、性平，入腎、肝經；具有滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效；響螺肉中含有大量的蛋白質和無機鹽，以及多種維生素，而且它...
魚肚子鼓起來側翻可能是因為受傷導致的，這種情況及時救治。此外冬季氣溫過低也會導致魚兒不耐寒導致翻肚，冬季養殖時應控制好水溫。而飼養魚的密度不宜過大，應控制魚的密度，保持水質的清潔，避免出現翻肚的情況。魚肚子鼓起...
將魚肚先用清水清洗一遍後撈出，倒入3小匙食鹽和2大匙醋，用手抓揉魚肚，再用清水清洗幾遍瀝乾水份，倒入1大匙植物油，用手抓揉魚肚後再用水清洗乾淨後瀝乾水份，將處理乾淨的魚肚焯水即可。魚肚又名花膠，也叫魚鰾。花膠，其實是魚...
1、一股魚腥味。魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。2、魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元...
魚肚和魚膠是一個東西，它在我國部分地區又被稱為魚鰾和魚肚，均是魚的魚鰾乾製品。香港人就很少人叫魚膠，都是叫花膠，廣州叫魚肚的比較多，所以，一個地方一個名字叫法不同而已。魚膠乃“海八珍”之一，是魚用來控制在水中高度的...
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。一般會採用巨大的鱘魚，和大黃花魚為原料。花膠和魚肚本質上是一類東西。營養價值亦相同。花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，食療滋陰，固腎培精，令人迅速消除疲勞及...
1、看顏色：好的魚肚是金黃色的，然後看上去十分的通透，有一定的紋理。如果看上去顏色蠟黃，甚至還有點黑色，那就不是好魚肚。2、聞氣味：提取魚肚的魚類一般生活在海里，所以聞起來會有淡淡的海鮮的味道，如果聞起來又腥又臭，那麼就...
一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。魚肚，即魚鰾、魚膠、白鰾、花膠，是魚的沉浮器官，經剖制晒乾而成。產於我國沿海，以廣東的“廣肚”為最佳。福建的“毛魚肚”較次於“廣肚”，但也是佳品。魚...
鸚鵡魚肚子朝上的處理鸚鵡魚肚子朝上可能是水質太差引起的，注意及時換水。鸚鵡魚對水質要求比較高，飼養時需要2～3天換一次水，保持水質乾淨。如果鸚鵡魚還有腹部鼓大、肛門突出、魚體呆滯不動等症狀，可能患了腸炎，需要使用慶...
可以吃。DHA和EPA是魚油——特別是深海魚油的特徵脂肪酸。陸地上的動物體內幾乎不含DHA和EPA，淡水魚類中也只有極少數體內發現含有微量的DHA和EPA，而海洋魚類及甲殼類海產動物體內，特別是其脂肪中含有較豐富的DHA和EPA。...
魚油可以蒸食，但味道會有腥味。魚油的做法一般都是直接和魚一起紅燒。魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂...
1、炒魚肚的做法2、熗炒魚肚的做法3、酸菜魚肚的做法經驗步驟：1炒魚肚的做法：準備食材，魚肚洗淨，蔥薑蒜分別切條或片，蔥白可以和蔥綠分開放。沸水將魚肚焯燙一下，熱鍋冷油，中小火加入蔥白蒜姜，煸炒出香味。加入魚肚翻炒出白湯...
海魚、河魚，其腹內兩側壁都有一層薄的黑色膜衣。網上有的說這是魚腹中各種有害物質的彙集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，吃了還對人體有害。你以為魚是武林高手啊，還能將全身毒素彙集到特定區域。其實，魚肚子梨的這層膜學...
脆肉鯇魚肚做法：1、切好配料；2、脆肉鯇洗淨，切片；3、熱油鍋，把切好的脆肉鯇放入鍋裡；4、放入薑絲、蒜蓉，煎幾分鐘，煎的過程中翻炒一下；5、放入蠔油和少量水；6、炒勻，蓋上蓋子燜幾分鐘；7、魚肉燜熟後放入辣椒絲、蔥段，翻炒一兩分鐘...
爆炒魚肚的魚肚是草魚，草魚是鯉科、草魚屬魚類。體長為體高的3.4～4.0倍，為頭長的3.6～4.3倍，為尾柄長的7.3～9.5倍，為尾柄高的6.8～8.8倍。體長形，吻略鈍，下嚥齒2行，呈梳形。背鰭無硬刺，外緣平直，位於腹鰭的上方，起點至尾鰭基的距離較...
外形似魚肚的是剔尖。剔尖又稱撥魚、剔撥股，是發源于山西運城、晉中等地，流行於晉、蒙、陝、冀等地的一種傳統麵食。剔尖的製作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而廣受大眾青睞，是山西面食中極具代表性的一種。剔尖兩端...
通常情況下，黃曼龍魚肚子大了會在一個月內產卵。產卵過程中，溫度需要保持在16攝氏度以上。在繁殖期間產卵時，黃曼龍魚體色會更亮，活動也會變頻繁。不過，黃曼龍魚肚子大了也有可能是長胖了，這時就不會產卵。黃曼龍魚產卵的時...
魚肚可以做爆炒魚肚、蔥爆魚肚、魚肚海鮮羹等。以蔥爆魚肚為例，共分為5個步驟，以下是做爆炒魚肚的詳細操作：操作/步驟1、準備食材蔥、姜、蒜切好備用。2、處理食材魚肚洗淨切片。3、翻炒十五秒魚肚熱油下鍋。翻炒十五秒...
不是。魚肚又叫魚鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧氣、氮氣和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供...
魚肚是魚泡，是不同地區的不同叫法，魚肚是魚的鰾，經剖制晒乾而成，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一，魚肚一般以張大體厚，色澤明亮者為上品。乾魚肚最怕受潮、生蟲，可存放於陶瓷、木製容器中。底部放吸潮劑或生石灰，密封放...
花膠是黃花魚、白口、黑口、黃脣魚等大型魚的魚泡乾製而成，但通常都來源於石首魚。而黃脣魚製成的花膠叫做金錢鰵魚膠，它是花膠之王，非常罕見，一般不作食用，多作為收藏品，市價在每斤幾十萬以上，其次還有大白花魚（白花膠）、大黃...
1、魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產於我國沿海及南洋群島等地。是魚的鰾，經剖制晒乾而成。屬四大海味之一，近代被列入八珍之一。魚肚也是入菜的經典食料。2、產於我國沿海，以廣東...
1、將小米辣去蒂洗淨,頂刀切小粒,豆芽去根洗淨,與魚肚一起下入沸水鍋中燙熟,大蔥切段備用;2、在乾淨盤子內放入豆芽墊底,將魚肚改小塊後放在豆芽上備用;3、取調料瓢一隻,放小米辣、紅油、精鹽、味精、醬油、白糖、香...
魚肚子裡的泡泡叫魚鰾，硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔...
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