關於牛筋的百科
板栗,已處理好的牛筋,辣椒,八角,陳皮,姜蒜末；鍋熱放油,放入姜蒜末,八角,陳皮,炒香；放入牛筋翻炒；放入酒,糖,鹽,生抽或醬油,少許水,繼續翻炒；放入板栗合炒；加些水燜一下；裝入瓦鍋,開火,蓋上蓋子燜一下；翻動一下,放入辣椒；蓋上...
1、牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長髮育和減...
牛筋面的主要成分是澱粉，它是中國中西部地區的傳統特色小吃之一。口感軟滑、筋道、後味醇香，吃法多樣，春夏秋三季主要是涼拌，冬季熱炒或者下在湯中。製作方法如下：和麵。選用上好的麵粉加水和成較硬的麵糰，不加任何新增劑。...
原料：麵粉、辣椒油、醋、芝麻醬、黃瓜、鹽水、雞精適量具體步驟：1、將麵粉加水和成較硬的麵糰,不加任何新增劑，醒好後放入機器壓製，自熟成條狀；2、將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止；3、將浸泡好的牛筋面...
在鍋中加入大粒鹽翻炒，待翻炒成散落狀時，放入蹄筋，迅速翻動拌炒，待蹄筋漲大鼓起，將蹄筋埋在鹽下燜透。然後繼續翻炒，待用手能捏斷蹄筋時，取出蹄筋，用溫水浸泡一會，然後用水反覆漂洗乾淨即可。蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含...
1、抄拌法：將麵粉放入盆中，中間掏坑，倒入一定量的水，雙手伸入缸中，從外向內，由下向上，反覆抄拌成團，要求均勻適當，手不沾水，以粉推水，促使、粉結合成團，此為應用最多的和麵方法主要適用於和制用量較大的各類麵糰；2、調和法：將麵粉放...
1、紅燒牛蹄筋：首先準備好食材，然後在鍋裡放油，放食材，最後翻炒出鍋就可以了。2、咖哩牛蹄筋：首先鍋中倒水燒開，然後大火煮20分鐘，最後裹上醬汁就可以了。3、牛蹄筋：首先將牛筋焯水撈出，然後鍋裡放香料，加水燉，最後放鹽調味就可...
1、將牛蹄筋洗淨放入鍋中，並倒入沒過它的清水，再放入八角、生薑片（１０克）、香葉、蔥段，啟動電飯煲牛筋功能燉壓至自然放氣即可；2、將壓好牛蹄筋冷卻後切小段，將剩餘的生薑、大蒜、蔥切碎；3、起鍋倒油，油燒至五分熱，倒入生薑、大蒜...
1、選購新鮮的牛筋時要求色澤白亮且富有光澤。2、牛筋上無殘留腐肉，肉質透明，質地緊密，富有彈性。3、如果牛筋呈黃色，質地鬆軟，沒有彈性，則表明牛筋儲存時間過久，不宜選購。...
把牛筋煮爛的做法步驟：1、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水；2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨；3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋；4、加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40...
1、牛筋草的營養價值：牛筋草，在很早的書籍中就有記載，說用牛筋草可以防瘟疫，特別適合金銀花一起煎服，可以預防流感等常見病毒病，抗病毒效果比板藍根要好很多呢。牛筋草含有多種微量元素，還有黃酮類等。2、牛筋草餵雞的主要作...
1、黃燜牛筋肉的做法：先將牛筋肉洗淨並切成條狀（塊狀），冷水入鍋，鍋內放入大蔥半根、姜兩塊（拍碎）一匙料酒（去腥），焯水5分鐘，撈出再用冷水沖洗乾淨。2、準備材料，將配料配比好放入碗裡，待會就不會弄的手忙腳亂，就不容易漏掉配料。3、...
牛筋底辨別方法：用手往外拽鞋底，如能拽出兩毫米以上，鬆手後能立即恢復原狀，則為牛筋底。牛筋底是一種淡黃色半透明的鞋底，因其顏色與性狀似牛蹄筋而得名。其是涼鞋和日常生活用鞋的上好鞋底料。牛筋底的特點：1、用料講究，牛...
牛筋糖製作步驟如下：準備材料蹄筋500克、蔥段、薑片、幹辣椒、桂皮、大料、料酒等適量。蹄筋用高壓鍋煮熟，在鍋中放水高於蹄筋即可，加入蔥段、薑片、幹辣椒、料酒、大料、桂皮，以開鍋冒氣後15分鐘為宜。取出蹄筋，切小段。...
可以牛筋防滑鏈就是為了在路上行駛是增大摩擦力，防滑。當然可以跑長途。牛筋防滑鏈一般是橡膠鏈製成，具有防滑的功能。按照結構可以把防滑鏈分為兩種：一種是已經接成罩狀的防滑鏈；另一種是交叉安裝的幾根單獨的防滑鏈，它比...
龍川牛筋糕是客家糕類美食，糕質韌軟，色澤透亮，富有彈性，為龍川名貴旅遊產品。產品馳名中外，遠銷東南亞一帶，授有“東江特產”之美譽，曾多次榮獲廣東省優質產品稱號。有三百餘年的歷史是有史可查的。根據龍川縣誌記載，早在清朝...
牛筋怎樣做好吃家常做法共有4步，牛筋可以做成：紅燒牛筋、醬牛筋、蒜葉炒牛筋。以下是紅燒牛筋的具體操作步驟：操作/步驟1、準備輔料煲牛筋將牛蹄筋洗淨放入鍋中，並倒入沒過清水，再放入八角、生薑片、香葉、蔥段，放入電鍋裡...
牛筋，一種淡黃色半透明的材質，因其顏色與性狀似牛蹄筋而得名。牛筋底可以用橡膠製作，也可用塑料製作，而以用熱塑橡膠TPE製作最為方便。它通常用來製作鞋底，這種鞋底彈性好，穿著舒適，有點重，耐磨，防水，是旅遊鞋和日常生活用鞋的...
一斤面壓0.8斤牛筋面。牛筋面是中國中西部地區的漢族特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季主要是涼拌，冬季熱炒或者下在湯中。小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突...
牛筋高壓鍋壓20-25分鐘才會爛。牛筋的做法：1、牛筋的做法：將牛蹄筋洗淨放入高壓鍋中，倒入沒過它的清水，放入八角、生薑片、香葉、蔥段，壓20分鐘左右；2、將壓好牛蹄筋冷卻後切小段，將剩餘的生薑、大蒜、蔥切碎；3、起鍋倒油，油燒...
牛筋是牛的韌帶，在肋條或外脊邊的部位比較豐富。牛筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有...
牛皮做法：材料：適量的熟牛皮、鮑汁、牛骨湯、香粉、精鹽、味精、香辣醬、醬油、油、姜、蔥、西蘭花、生粉。步驟：1、把牛皮改刀成長4釐米、寬2釐米的骨牌塊備用；2、炒鍋上火，放入茶油燒至六成熱，把辣醬、姜蔥、香粉、鮑汁放...
用料：牛筋面適量、雞蛋2個、油菜適量、生抽四勺、老抽一勺、五香粉適量、白砂糖適量、醋一勺、蔥薑蒜適量。1、牛筋面泡好，油菜洗好切段，蔥薑蒜切碎，雞蛋打散，生抽、老抽、五香粉、糖混合。2、放入油，雞蛋炒好盛出。3、用鍋...
1、一年生草本。根系極發達。稈叢生，基部傾斜，高10到90釐米；2、葉鞘兩側壓扁而具脊，鬆弛，無毛或疏生疣毛；葉舌長約1毫米；葉片平展，線形，長10到15釐米，寬3到5毫米，無毛或上面被疣基柔毛；3、穗狀花序2到7個指狀著生於稈頂，很少單生，長...
1、將肥牛肉洗淨，瀝乾水，切成大薄片。毛肚分開葉片，改成4至5釐米見方的片。2、牛肝去筋膜，切成同肥牛肉相當的片。牛腎片成片，在水中泡去血水。牛筋改成中指粗細的條，用水泡一下。3、海帶洗淨，切條。土豆洗淨去皮切片。萵筍...
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