關於鹿肉的百科
鹿肉，常見的野味烹飪原料，肉質細嫩，味鮮美，瘦肉多，結締組織少，可烹製多種萊檢，鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收，中醫認為，鹿肉味甘、性溫、有補五臟和血脈之功效。醃製鹿肉步驟...
材料：鹿肉250克、人蔘5克、黃芪5克、芡實米5克、枸杞子5克、白朮3克、茯苓3克、熟地黃3克、肉蓯蓉3克、白芍藥3克、益智仁3克、仙茅3克、澤瀉3克、酸棗仁3克、山藥(幹)3克、遠志3克、當歸3克、牛膝3克、淫羊藿3克、姜3...
食材：鹿肉、冬筍、花雕酒、料酒、生抽、白糖、八角、香葉、丁香、蒜、姜、蔥、鹽、胡椒粉、色拉油。做法：1、將鹿肉用涼水洗淨；2、把鹿肉切塊，加入姜塊、蔥段、料酒；3、淨鍋入油，三成熱時放入蔥段、姜塊、蒜、八角爆香；4、放...
1、首先要解凍，去腥味。①將解凍的鹿肉洗乾淨，再放入鍋中幹炒，放少量油，然後加入少於的香料一起炒制，一直到鹿肉的邊緣焦黃，然後再放油炒。②肉炒熟之後用開水煮，期間加入一些花椒和其他香料，腥味就能除了。2、紅燒鹿肉的做法...
鹿肉可以在部分超市、食品市場或者專門的禽肉店購買到。為了避免野生動物的非法狩獵和買賣，建議不要購買野生的鹿肉。如果需要購買鹿肉，最好選擇合法的正規銷售渠道，並確保鹿肉是合法的、經過檢驗合格的、有完整的產地和...
主料：鹿肉500克。配料：香菜、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、花椒水、蔥、生薑、油。製作：1、將鹿肉洗淨，切塊；香菜切斷。2、將鐵鍋內放入油，用蔥、生薑調味，放入醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖。再往鍋裡放鹿肉，燒開後，放在...
鹿肉包餃子可以放芹菜。鹿肉餡的餃子，可以加韭菜、芹菜、白蘿蔔、洋蔥一起做配菜，但要注意菜量。新鮮的鹿肉稍微有點腥味，芹菜、洋蔥、韭菜能掩蓋掉一部分的腥味，還能提鮮。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一...
用料：鹿肉300g、澱粉1小勺、小蔥白3根、姜5片、花椒大把、花雕1勺、冰糖2粒、紅燒汁2勺、蠔油1小勺。1、鹿肉切大厚片，泡冷水，30分鐘以上，去除血水。2、蔥切段，薑切片。3、泡好水的鹿肉中放入一勺澱粉，抓勻。4、冷水中，加入...
鹿肉肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。鹿肉性溫和，有補脾益氣的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些...
主料：鹿肉，黑胡椒粉，花椒麵，薑末，蔥末，生抽，孜然，蒜末，幹辣椒段，鹽。做法：1、把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒麵、薑末、蔥末、生抽一起拌勻；2、下鍋幹炒，最後放入孜然、蒜末、幹辣椒段、鹽，再炒幾次即可。...
香酥鹿排骨。一、材料：梅花鹿排骨500g，蔥三棵，老薑一塊，醬油一匙，五香粉一咖啡匙，熟芝麻一匙，香油一小匙，鹽、味精適量，湯或水一湯匙。二、步驟及做法：1、鹿排骨斬段，過沸水撈出，蔥切段，薑切片。2、將鹿排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘...
鹿肉火燒汁的調製方法是：起鍋熱油，加入薑片和蔥段，煸炒出香味，加入適量的水、料酒、生抽、糖和醋，燒開後轉小火煮10分鐘左右，讓調味汁充分融合即可。調製好後，將烤好的鹿肉塊放入汁中煮10分鐘左右，讓肉塊充分入味即可。鹿肉肉...
牛肉和鹿肉沒有經過高溫消毒，細菌，寄生蟲很容易在生肉和血中生長繁殖。吃了這樣的肉，會嚴重危害人體健康。牛肉：指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或...
用料：鹿肉500克，玉蘭片25克。做法：1、將鹿肉洗淨，略燙，切塊；玉蘭片泡發，切片；2、將菜油倒入鐵鍋內，燒熱後放入鹿肉，炸至火紅色時撈出；3、用蔥、姜炸鍋後，倒入適量雞清湯、醬油、花椒水、料酒、精鹽、白糖和味精，再下鹿肉；4、煮沸後...
1、先將鹿肉焯水撈出，將油倒入鍋中燒熱。2、將準備好的蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中，翻炒至爆香。3、將鹿肉倒入鍋中，翻炒，放入適量的鹽，再翻炒2分鐘。4、鹿肉，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益...
原料：鹿肉500克、樹椒段50克、適量油、適量鹽、適量味精步驟：1、取新鮮鹿肉500克，備用；2、將樹椒切成段，備用；3、將鹿肉切成薄片，放入燒開的油鍋中，翻炒直至變色，加鹽適量；4、鹿肉炒至八分熟時，加入樹椒段；5、翻炒至鹿肉熟後，加入...
炒鹿肉主料：鹿肉適量，大蒜適量，植物油適量，料酒適量，鹽適量。１、鹿肉洗淨切片備用。２、大蒜去皮、洗淨，切兩半備用。３、鍋內放入植物油，待油六成熱放入鹿肉片翻炒。４、鹿肉片半熟時放入蒜瓣繼續翻炒，待肉片快熟時倒入料酒、鹽炒熟...
鹿肉做湯煲湯的方法如下：原料：鹿肉250克，黃芪50克，肉蓯蓉30克，大棗30克，姜蔥適量。做法步驟：1、肉蓯蓉洗淨，用酒浸一夜，去皮切片；2、鹿肉洗淨，切片；黃芪和大棗分別用清水洗淨；3、將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，並加入姜蔥等...
1、玩家可以在南陽渡雲露山殺鹿獲得。2、玩家可以在泉州清源山殺鹿獲得。煙雨江湖鹿肉獲取方法說明：1、玩家可以在南陽渡雲露山殺鹿獲得。2、玩家可以在泉州清源山殺鹿獲得。食材作用：製作金錢鹿肉，食用恢復8點體力。...
1、燉鹿肉2、乾煸鹿肉3、砂鍋鹿肉經驗步驟：1燉鹿肉：將油燒熱，放入鹿肉將肉炒好，放入洋蔥，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂樹葉，百里香，鹽和750毫升的水。上蓋後蒸煮1到1個半小時，或直到肉嫩。將土豆和歐洲防風草放入，煮到軟。將麵粉和水...
鹿肉用涼水泡半天，中間要多換幾次水去除血腥味。鹿肉切塊，用加了姜塊、蔥段、料酒的水飛過。淨鍋入油，三成熱時下蔥段、姜塊、大蒜瓣、八角爆香，下鹿肉中火炒出水分。加花雕酒、生抽、料酒大火炒制一會兒，加適量水、香葉、...
紅棗燉鹿肉一、原料：1.主料：鹿肉1000克，紅棗12枚。2、調料：醬油、薑片、花椒、精鹽。二、製法：1、鹿肉用清水洗淨肉汙，放沸水鍋焯去血水，撈出洗淨，切約50克重的塊。紅棗洗淨去核。2、將鹿肉下鍋後，注入適量清水、料酒、紅棗、...
1、在地圖中獲得麋肉材料。2、返回營地並點選休息按鈕。3、接著點選烹飪按鈕。4、將材料列表中的麋肉材料放入兩個。5、完成放入後點擊製作按鈕就可以合成烤鹿肉了。妄想山海的烤鹿肉怎麼合成1、在地圖中獲得麋肉材料...
主料：梅花鹿通肌肉200克配料：青椒絲、冬筍絲、香菇絲、火腿絲、蛋皮絲各25克。調料：雞蛋清10克，澱粉10克，紹酒10克，味精5克，雞油5克，花生油500克。烹製方法：1、選用梅花鹿的通肌肉，順鹿肉橫紋切成均勻的細絲，放入雞蛋清、小蘇打...
燉鹿肉做法：材料：鹿肉900克、洋蔥3個、蒜頭2個、伍斯特郡沙司1湯匙、月桂樹葉1片、小土豆7個、歐洲防風草1支、麵粉2湯匙、水750毫升、新鮮百里香1湯匙、植物油2湯匙、鹽1匙。做法：1、將油燒熱，放入鹿肉將肉炒好，放入洋蔥，...
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