關於生吃的百科
生食用芥末和醋，燒熟可用麻辣或白葡萄酒等。三文魚，一般做魚生的有兩種，太平洋三文魚和大西洋三文魚。前一種產自北歐和北美，後一種產自澳洲紐西蘭和智利。無論哪種，都沒有發現在肉質裡存在寄生蟲的。挪威和拉斯維加斯的三...
鴨蛋的蛋清中含有一種被稱之為抗生物素的物質，而這樣的物質會影響到人體對鴨蛋黃的營養吸收。因此不建議生吃鴨蛋。而當鴨蛋煮熟之後，其不僅能夠消除鴨蛋清中的抗生物素，而且還能夠避免影響到對蛋黃營養的吸收。因此，從健...
皮蛋的壞處，對人體危害:1、極強的神經毒性。由於皮蛋還有鉛，可損傷大腦和神經，使人智慧低下，反映遲鈍，多動，注意力不集中，聽力下降，學習困難，運動失調；2、引起貧血；3、抑制免疫力；4、食慾下降，不明原因腹痛、嘔吐、腹瀉或便泌；5、影...
生吃鮮棗，能更好保留鮮棗中的維生素C和維生素P，具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除面板上的出血點或瘀斑。一般人吃紅棗習慣洗淨後生吃，但紅棗溼氣大，生食容易引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這...
1、苦瓜必須要生吃；2、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失；3、一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。；4、不要新增調味料，調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度；5、建議在餐前半小時食用；6、去籽，但是千萬不要去皮；7、黑...
一般我們在市場上買回來的紫菜是可以直接吃的，但是因為紫菜在大量的晒制過程中，無法保證衛生，所以直接吃不衛生。另外由於它是初品，一般風味上沒有像經過再烹飪過的好。紫菜中含有的鈣、磷的含量很高、還含有豐富的胡蘿蔔...
煮、烤、炸等。三文魚是一個統稱，三文魚是英語Salmon的音譯，其英語詞義為鮭科魚三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。三文魚salmon也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐...
三文魚刺身的製作方法：原料：鮮三文魚柳250克，白蘿蔔適量。調料：綠芥末醬、日本萬字醬油或美極醬油各少許，黃瓜一段。步驟：1、將白蘿蔔切成細絲擺入盤中一側，黃瓜切成1釐米厚塊備用；2、三文魚柳切成4件厚片，放在冰塊上，置入盤中；3...
菱角可以適當的生吃，菱角有很高的營養價值，但食用時要注意不要過量，以免引起中毒。菱角的營養價值：菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素。菱角的功效與作用：1、補脾益氣。菱角生食有清暑解熱作...
三文魚其英語詞義為“鮭科魚”，三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。1、口感不同：三文魚生吃口味甘甜，三文魚煮熟後口感相對較差；2、部位不同：三文魚一般魚肚子等肉質好的部位生吃，或者略炙烤，三...
主料：螃蟹750克；調料：鹽15克、花椒5克、姜5克、黃酒250克、醬油15克、白砂糖5克。1、先將選擇好的毛蟹洗擦乾淨，把每隻的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽；2、備小瓦壇一隻，把花椒鹽及薑末放入，將蟹逐只放入，紹酒徐徐灑下再加醬油及...
1、秋葵幼嫩莢果可供食用，青嫩時採摘，主食部位為嫩果。新鮮的嫩秋葵，肉質柔軟，味道香甜。2、秋葵除可生食外，還可以炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、醬漬、醋漬、制泡菜等多種烹調方法。即可以單獨煮食也可以和其它的食物...
1、西瓜：西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。2、黃瓜：...
能。青椒為一年生或多年生草本植物，果實為漿果。青椒是其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大...
蘿蔔性涼，可清肺瀉火。含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。在晚飯後吃一段白蘿蔔，可以消食下氣，還可清肺胃之火。所以晚飯後吃白蘿蔔有一定的保健作用，可令晚飯後容易生熱邪的問題得到解決，有利於睡眠。...
1、醬油有烹呼叫和佐餐用之分，但很多人在購買時都不注意選擇，家裡往往只備有一種，不管炒菜還是涼拌菜都用一種，很容易對健康造成危害；2、烹調醬油一般分為風味型和保健型兩種。如麥香醬油、老抽醬油、鐵強化醬油、加碘醬油...
生吃胡蘿蔔，對人體會有補充胡蘿蔔素的作用，但是這樣給金毛吃，只能起到給磨牙的作用。可以把胡蘿蔔切一下和肉一起燉，不用放任何調料餵給金毛，並且多出去活動遛彎晒太陽，這樣會對金毛的骨骼發育有幫助，會促進金毛的生長，注意不...
法國生蠔生吃一般都是在生蠔上灑上一點黃檸檬汁搭配食用，一般不加蘸料，以免蓋住海鮮原本的鮮味。法國生蠔肉質鮮美、聞名世界，法國生蠔體大、肉細並且汁多。但是，打撈上來的生蠔必須先放在海水培養池中“淨化”。經過約一...
桂圓亦稱龍眼，是一種水果。性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。桂圓為常綠喬木，樹體高大，多為偶數羽狀複葉，小葉對生或互生，圓錐花序頂生或腋生，果球形...
黃瓜可生吃。不可以生吃的情況：1、不宜生食不潔黃瓜，吃之前一定要先清潔，可以用鹽清洗。2、不宜加鹼或高熱煮後食用。3、不宜棄汁制餡食用。4、不宜多食偏食。5、不宜和辣椒、菠菜同食。6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、...
大蒜生吃功效多，但是也有不足之處，大蒜生吃既對胃有好處，也會一定程度的傷胃，但是隻要掌握這個度，生吃大蒜對胃的損傷程度就能降到最低。有的人適合吃大蒜，有的人卻不易吃，腸胃不好的人生吃大蒜無宜是雪上加霜，大蒜的強刺激性...
嫩嫩的，肥肥的。一點不膩很好吃的。生魚片是中國傳統的食物之一，有源遠流長的歷史，一直延續到現在，並且成為了現代最受歡迎的食物之一。其中三文魚是最常見的，並且有很高的營養價值。1、保鮮三文魚主要生活在環境極複雜的...
蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物，生吃熟吃各有好處。吃法如下：1、生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。2、涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、...
可以生吃，但是不建議生吃。一般超市的培根都是半生熟或七成熟的，基本都是需要自己再加工一下才能吃。生吃的話不僅口感不好，而且吃多了可能會導致腸胃不適，腹瀉。培根生吃存在風險1、感染寄生蟲的風險：培根是肉製品，一般買...
具體消毒方法如下：1、先浸後洗：這是最經濟、方便的處理方法。將蔬菜、水果在吃前先在乾淨的水中浸泡半小時，然後用流水如自來水仔細洗滌，這樣對減少蔬菜、水果上的細菌數及殘留農藥很有效。也可先用水沖洗，然後再用開水浸...
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