關於油糖的百科
油糖是豬油糖。豬油糖是廣東省潮汕地區的土特產,流行於粵東地區的一種零食,是一種由豬油、麵粉、食糖混合製成的糖果。其特點是甜而不厭、潤滑爽口、柔軟生香。對健康有益處,能給身體補充營養。...
油條、油餅、油炸糕、麻花、麻圓、方便麵、薯片、薯條等主要使用麵粉或澱粉為原料,經過油炸的食物是最典型的糖油混合類食物。不僅碳水和脂肪含量高,而且幾乎不含有蛋白質。油炸食品是我國傳統的食品之一,油炸食品煎炸過...
炒紅豆沙餡的油糖比例是1:1.2,油需要200克,白糖要240克,先將紅豆煮熟後,放入攪拌機內攪拌成泥狀,接著倒入鍋中,小火慢慢炒,期間分3次加入食用油和白糖,紅豆沙一般要炒將近一個小時才能炒好。紅豆沙的主要材料是紅豆,屬甜品小食...
1、準備適量麵粉用熱水燙熟,用工具進行攪拌後放置一會,塗上少許食用油。2、揪出一小塊,碾壓成圓形,取白糖和麵粉按1:1比例均勻混合後放入麵糰中,揉成糖糕形狀。3、鍋中放適量食用油,依次將糖糕放入低溫油中,翻動糖糕使其炸均...
1、食材:油桃500克,冰糖20克,白糖20克,蜂蜜適量,清水適量。2、油桃清洗乾淨,去核,切成小塊。3、放入不鏽鋼鍋中,加入清水沒過油桃。4、加入白糖和冰糖。5、大火煮開,轉小火煮至糖融化。6、關火稍涼加入蜂蜜。7、盛入容器中,放入...
奶油不含糖。奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。奶油本身不含糖所以打發的時候要加糖。奶油可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如...
冰糖炒糖色用油、水均可。1、油炒糖色:糖和油的比例:10:3,優點:用油炒糖色,因為油導熱比較快,糖更容易變色,油炒比水炒用時至少要減少3-5分鐘。缺點:容易炒糊、炒苦,操作者需要具備一定的經驗,操作的時候,動作要快一些,需要更小心...
可以放也可以不放。糖醋蒜既有放醬油的看起來黑黑的,也有不放醬油看起來是白色的糖醋蒜,其實兩種方法都是可以的,可以根據個人的口味來選擇到底放不放醬油。放醬油的顏色更深一點,帶一點鹹味和一點醬香的口味,口味重的可以...
材料:麵粉500克,泡打粉2克,酵母粉2克,鹽3克,水350克,糖。步驟:1、將麵粉,發酵粉,泡打粉,鹽放一起用手稍攪拌均勻,倒入水和成麵糰即可,不用使勁來回揉,放旁邊醒發,發到喧騰,輕拍面表面像打鼓的聲音,按下去很萱軟,也可以頭天晚上發麵,蓋上...
1、準備一個容器放入麵粉,然後加入沸水,邊倒邊攪拌成棉絮狀。2、揉成麵糰,靜置10分鐘,麵糰不要和太硬。3、接著準備一個容器,放入紅糖,接著在紅糖中加入些麵粉拌勻,那是為防止出鍋後吃餅會流糖燙到嘴。4、之前揉好的面...
糖油餈粑的做法如下:1、把糯米粉放入容器中,用溫水揉成可以軟軟略有彈性的狀態,分成一個個的小面球,備用。2、紅糖少許,用開水將紅糖化開,攪拌均勻。3、鍋中放油少許,七八成油溫時把小面球放進去,壓扁,慢慢浸泡,兩面煎至微微黃...
糖油餅上面的糖怎麼做,相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題,那麼對於這類問題如何解決呢?下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下,希望可以幫助到大家。首先在100克麵粉中加入50克紅糖。然後加入25克玉米油和50ml水...
玉米油的功效:1、玉米油可對心腦血管患者起保健作用。2、玉米油富多種含維生素,兒童易消化吸收。其中尤以亞油酸為佳,不但有強身健體作用,而且有很好的美豔面板的作用,是面板滋潤、充盈不可缺少的營養物質。3、護心:保護心...
1、先取十克糖,放入麵粉中攪拌勻。2、沸水慢慢衝入麵粉中,攪拌成面絮。3、稍涼後揉成一個光滑的麵糰,醒二十分鐘。4、分成大小均等的小紀子,用手壓扁(邊緣薄一點,中間略厚一點)。5、面片中間放入適量白糖。6、像包子這一樣包...
做糖稀放油。糖稀的兩種做法:1、放少量油,大約是糖的十分之一,油五成熱時放入糖,不停的炒,直到變成深色即可;2、用水,把水煮沸,加入白糖,立刻轉小火,熬至糖化,加入白醋,轉為最小火,不停攪拌,熬至糖水有膠粘性即可。...
一,食材:1、主料:小麥粉250克,紅糖80克。二,方法步驟:1、紅糖放於容器中;2、加水稀釋成紅糖水;3、加小麥粉、酵母粉;4、和成糖麵糰靜置20分鐘;5、小麥粉加酵母粉、鹽和成麵糰靜置20分鐘;6、將麵糰分成等份;7、將糖麵糰分成等份;8、...
材料:1杯溫水、2大勺植物油、540ml高粉、1小勺鹽、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺乾酵母。做法:1、揉麵團。2、麵糰和好後,取一保鮮袋,倒一點油,搓勻,將麵糰放入,袋口打結,靜置,待發至2倍大取出。3、輕放面板上,用拳頭輕輕將麵糰...
1、麵粉加少許鹽,用開水燙一半面,然後加適量涼水和成麵糰,醒面20分鐘。2、將麵糰擀成大片,放入用麵粉加食用油和成的面酥,將面酥抹勻。3、從一邊捲起,分割成適量大小的面擠子。4、用手捏住面擠子兩端向相反的方向轉動壓扁做...
豬油糖配可樂、餅乾等等均可,豬油糖是廣東省汕尾市海豐縣的土特產,流行在粵東潮汕地區的一種零食。是一種由豬油與麵粉、食糖混合製成的糖果。其特點是甜而不厭,油而不膩,潤滑爽口,柔軟生香,適量的豬油,既能給身體補充能量,又...
糖油果子的做法主料湯圓粉(適量)調料白芝麻(適量)糖(適量)油(適量)把糯米粉加水和成稍軟點的麵糰。搓成大小差不多的小湯圓。鍋裡倒油和糖(比例3;1),用中小火不停的炒,炒到糖溶化(不要炒糊了啊,會苦的)。放入搓好的小湯圓,不停...
1、材料:豬板油2斤,蒜頭切末8粒,辣椒1/2條,醬油1/2杯,水1/2杯,糖1/2杯,鹽1茶匙,味精1茶匙。2、將豬板油切塊狀,下鍋炸至金黃,瀝出油,將油渣撈出備用。3、將蒜頭、辣椒切末。4、起油鍋,爆香辣椒末、蒜末,倒入調味料煮開,再倒入作法1...
淡奶油與砂糖或者糖粉的比例為10:1,就是100g奶油加10g糖。然後加入一些香草精。開慢速手持打蛋器1檔,將淡奶油混合物攪拌均勻,然後就要高速打發了,大宮手持打蛋器一般用4檔,打到六七分發的時候該用低速,防止過多的大氣泡產...
炒糖色是用冷油。炒糖色的正確方法是把鍋燒熱以後轉成小火,加入冷油,再把冰糖放進油鍋裡面,用勺子慢慢的翻動冰糖,讓冰糖能夠快速融化。熱油下鍋有可能會使冰糖糊掉,從而使炒出來的糖色有一股焦苦的味道,也有可能會讓食用油...
板油糖饅頭做法如下:準備食材:自發粉500克,奶粉50克,糖20克,泡打粉2小勺,溫水250克。所有粉類拌勻,分次加入溫水,把麵糰揉10分鐘至三光,蓋上保鮮膜發1個半小時。發好的麵糰搓成圓棍,揪成乒乓球大小的小麵糰,麵糰擀好後,把紅糖放在...
糖菜又叫甜菜,二年生草本植物,原產於歐洲西部和南部沿海,從瑞典移植到西班牙,是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。糖菜起源於地中海沿岸,野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。1906年...
熱門標籤
-
陽伯
吳娟
會道門
桑旺波
夢途
人事制度
teflon
DeusEx
說飄窗
不愛聞
速品
杞縣
風速
核平
姜花
二清機
必非
踢出
食土
歐珍膚
玉堂春
張啟山
生餌
costume
nova3
機求
老九
9945kg
液相
卡制
鑫生
刺麼果
叫瑾
唐東
升籌
飛鼠