關於烤羊的百科
烤羊排再加熱需要十分鐘，具體制作方法如下：食材：羊排、洋蔥、花椒、孜然、辣椒末、鹽、食用油。製作步驟：1、將花椒泡水晾涼。2、洋蔥切絲，將花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加適量鹽抹勻。3、羊排洗淨，放進洋蔥花椒中兩面...
空氣炸鍋是我家難得使用率非常高的廚房小家電！經典常做菜之一是烤羊排！外焦裡嫩而且超方便！而且現在有配套的不粘烤盤了，很方便，很好洗！生抽兩大勺料酒/紅酒一大勺可省略我經常忘加鹽適量黑胡椒適量現磨的比較好孜然粉適量...
1、大小：在選擇羊排的時候，可以選擇哪種比較小一點的羊排，不要選擇塊頭較大的羊排，因為小一些的羊排不僅容易入味並且還比較容易煮熟，這樣小的羊排就會更加的美味。2、醃製：如果我們有足夠的時間的話，我們就可以將它提前先醃...
材料：羊寶200克。調料：鹽、紅粉、糖、檸檬汁、燒烤汁、橄欖油各適量。製作方法：羊寶洗淨去掉外皮雜筋，切成兩半。將羊寶切花刀，放入容器中。加入鹽、紅粉、糖、檸檬汁、燒烤汁、橄欖油醃漬10分鐘，放入烤盤內。放入烤箱內，160...
碳烤羊排是一道以羊排、鹽、檸檬薄荷淋醬等為主要食材製作的美食。材料：羊排3片，鹽少許，檸檬薄荷淋醬適量做法：1、羊排洗淨，撒上少許鹽備用；2、將羊排放入已預熱的烤箱以180℃烤約3分鐘；3、取出作法2的羊排，淋上適量檸檬薄荷...
材料：無骨羊腿一個。做法：1．燒開水，把大量花椒放入，燜10分鐘，撈出，做成花椒水，待涼。2．羊腿用鐵籤子戳過，放到花椒水裡，冷藏室裡醃一夜。3．蔥絲，薑絲，果醬，酒，老抽，海鹽黑胡椒，辣椒片，魚露，糖，羊腿，放容器裡封好，醃製一晚。4．連湯帶肉一起放烤...
自己烤羊排咬不動有三種可能，一是烤羊排之前沒有煨制，二是烤羊排時火候沒掌握好，三是羊排沒選好。烤羊排有技巧，選羊排選肉厚帶肥肉的，烤之前要經過煨制，控好烤制時間。烤的時候先用大火快速鎖住羊排裡面的水分，然後再改用小...
微波爐烤羊排用錫紙包裹能保證烘烤時水分不流失，最後開啟錫紙用高火上色，能使外表更加酥脆，這樣最後吃起來外面是香香的有點嚼勁，而裡面卻依舊鮮嫩多汁，很美味，因此喜歡這種口感的烤羊排建議用錫紙包裹著烤。如果喜歡乾柴緊...
烤羊腰子的做法是：1、把羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。2、洋蔥洗淨切絲待用。3、將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。4、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。5、取出羊腰子刷上...
烤羊排是一道很常見且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節。下面就為大家介紹烤羊排如何做。快來看看吧。準備食材孜然粉50g，水100ml，胡椒粉20g，羊排500g，辣椒粉50g，洋蔥700g。把羊排紮上好多小孔，把洋蔥切絲。將洋蔥...
空氣炸鍋烤羊排需要20分鐘左右。烤羊排製作原料有羊排，洋蔥、雞蛋、小麥麵粉等。外焦裡嫩，肉爛味香。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟。空氣炸鍋，是一種可以...
1、一是羊腿洗淨，先用竹籤在肉上扎許多小孔，這很關鍵，很多商家賣烤羊腿都忽略掉這一步，這一步就是讓醃料很快很容易的醃製透徹。2、二是加入蔬菜料和簡單調料醃製。具體做法：以每隻羊腿1千克為例，需加入大蔥、姜、蒜、香菜...
1、烤箱可以烤羊排。2、將購買的羊排浸泡在清水中兩小時去除多餘血水，然後控幹水分，再用特殊的羊排醃料醃製，用錫紙包裹後在烤箱中加熱1小時，這樣就可以做出好吃的羊排。3、如果您喜歡獨特的風味，還可以烘烤時刷些蜂蜜，顏色...
將羊腿洗淨，戳幾個洞，撒上佐料醃製1-2晝夜。取出羊腿撒上香料粉，160度烤制45分鐘，放上西紅柿、土豆等配菜，160度烤制45分鐘。再將羊腿翻面，放配菜和配料烤45分鐘，最後放一些迷迭香，200度烤制15分鐘即可。...
都可以。煮熟後的羊排更容易入味，更容易熟透。烘烤時間相對可以減少些。材料：羊排、洋蔥、蛋清、孜然粉、花椒粉、料酒、蠔油、土豆、油。做法：1、先把羊排洗淨，放孜然粉、花椒粉、蠔油、蛋清、四分之一個洋蔥、料酒兩勺，...
可以燉湯喝，例如胡蘿蔔燉羊排，做法：1、將胡蘿蔔切成塊備用；2、起油鍋，待油熱後，爆炒蔥、姜、蒜、紅椒和小茴香；3、下入羊排並用大火翻炒出香味；4、烹入料酒、生抽和少量糖，然後新增熱水大火煮開；5、轉中火燉煮40分鐘；6、新增胡蘿...
燒烤是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，燒烤是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷髮展，燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤...
用料：羊脅排1000克，小土豆10個，獨蒜10個，洋蔥1個，香菜1把，姜1塊，小蔥1把，花椒1小把，孜然，辣椒粉，黑胡椒，生抽。步驟：1、取炒鍋，將鹽炒熱後加入花椒，共同炒熱；將羊脅排洗淨，用刀尖在各面戳上若干個洞，放入盆中，加入炒過的鹽與花椒，加入生抽...
主料：羊排1000克。輔料：食鹽2茶匙、蔥1棵、姜5克、燒烤料適量。蔥白切絲，姜切絲，小羊排切條；在羊排上撒適量鹽，用手把鹽均勻的揉搓到羊排上，給羊排充分按摩；把切好的蔥薑絲放在羊排裡，醃製過夜，木碳烤羊排；羊排剛烤上的時候撒少...
烤羊槍的槍粉是：學名叫做乙基麥芽酚，有肉香的，焦香的，乙基麥芽酚主要用途是提升肉的香味，去除原材料中本身的異味。瀋陽一些串店使用槍粉，名字的來歷就是配套羊槍羊卵蛋來吃的，它是味素和乙基麥芽酚兌的，一般燒烤店都有使用。...
1、將購買的羊排浸泡在清水中兩小時去除多餘血水。2、然後控幹水分，再用特殊的羊排醃料醃製，用錫紙包裹後在烤箱中加熱1小時，這樣就可以做出好吃的羊排。3、如果您喜歡獨特的風味，還可以烘烤時刷些蜂蜜，顏色非常漂亮。...
微波爐烤羊腿做法步驟如下：1、如果是凍羊腿，需要微波爐解凍5分鐘。2、將鹽、醬油、醋、辣椒醬混合攪拌後加入三百毫升的熱水，調拌成醬汁。3、用刀在羊腿上面切五至八道長而深的切口。4、將羊腿放在盤子裡，在上面淋醬汁，盡...
烤箱烤羊腿不要用錫紙。把料酒跟醃肉料混合，均勻的塗抹在羊腿上，放冰箱裡醃5小時以上。把醃好的羊腿串在烤架上，並用籤子在羊腿上多串幾根固定好。烤箱220度預熱5分鐘，把烤架放進去旋轉烤50分鐘，50分鐘後拿出來撒料，均勻的...
羊肉本身就一股的騷味，直接烤騷味很難消去，所以羊鞭要先煮一下再烤。烤羊鞭的方法如下：1、把買來的羊鞭洗乾淨，煮一下，然後從中間一分為二，並用一根籤子類似麻花似的穿起來；2、把羊鞭放烤爐上，然後根據自己的口味在上面撒點鹽...
第1種方法、如果家裡有木炭，我們可以把木炭點燃之後，把羊排再次的烤，10分鐘左右就可以完全加熱，風味完全不變。第2種方法、用電飯煲進行加熱，把羊排放入電飯煲，然後按下煮飯鍵，當煮飯鍵跳起時再次按下兩次加熱就可以完成，非常...