關於煮粥的百科
怎麼煮粥好吃又營養共有5步。以下是煮粥好吃又營養的具體操作步驟：操作/步驟1、姜青菜香菜切好備用薑絲備用，青菜切段，香菜切末。2、草魚洗淨切片將草魚洗淨後切成片。3、倒入大米煮沸轉小火倒入大米，大火煮沸，轉小火煮30...
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女...
主料：燕麥片100g；調料：油炸玉米片200g；燕麥粥的做法：1、燕麥，玉米片都準備好；2、鍋中放入適量的水，也可以放牛奶，然後倒入適量的燕麥片也玉米片；3、大火燒開轉小火，煮至5至7分鐘，看到粥已經變的粘稠，就可以盛入碗中。...
桂圓煮粥要剝去皮原因如下：1、桂圓皮含有髒的東西，而且可能有農藥殘餘。2、桂圓去皮後，才能把桂圓肉的香氣和滋味融入粥裡。桂圓煮粥需的材料：桂圓5個、小米100克、紅棗5個、白糖適量。桂圓煮粥的方法：1、把桂圓去殼，取肉衝...
煮粥用冷水或熱水都可以。但熱水下鍋可以讓米粒在下鍋的時候因內外溫差，而產生細小的裂紋，煮出來的粥更香，熟的也更快。另外當粥大約熬製二十分鐘左右時，就可開啟鍋蓋用勺子不停攪拌鍋內的粥，不僅可以防止糊鍋，還可以讓粥更...
豆類中蛋白質的質量和含量最高的是黃豆、青豆和黑豆等大豆類，綠豆、紅豆等豆子澱粉較多，蛋白質略少一些，煮粥的時要注意搭配食用。黑豆和黃豆一起熬粥的功效有：1、豆類都富含豐富的鉀、鐵、鋅等礦物質，多吃些豆類可以有效...
1、原因：因為陶瓷鍋的密封性很好，不會散發出過多的熱量，所以會粘鍋。2、解決方法：煮粥的時候鍋裡要放陶瓷的勺子可以不糊底。原理是放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粘鍋。...
原料：白粥粥底一碗、豬粉腸、瘦肉、肉丸、薑絲、蔥花。做法：1、大米洗乾淨放入電飯煲，加入1、5升水；2、按煮粥鍵；3、準備滾粥的材料；4、肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生...
1、胡蘿蔔切丁備用。2、牛肉切成1釐米的厚片，雙面都用刀背切剁至鬆散，再用刀鋒輕輕切幾下即可。3、菠菜洗乾淨，放入滾水中略微汆燙。4、把菠菜撈起瀝乾水分，切碎。5、大米淘洗乾淨，鍋中加入1500毫米清水，用大火燒開後，倒入大...
紅薯與山藥粥主料：大米50克、小米50克。輔料：山藥一根、紅薯一塊、紅棗8個。步驟：1、大米小米淘淨加適量水開始煮。2、山藥和紅薯削皮。3、再把山藥和紅薯切塊。4、紅棗用開水燙一下，洗淨。5、把切好的山藥和紅薯倒入鍋中...
苦蕎小米保健粥的做法步驟：材料：小米、苦蕎米、水。1、將準備好的小米放水裡淘洗乾淨備用。2、苦蕎米放水裡淘洗乾淨備用。3、把小米和苦蕎米放入小鍋中。4、放入三碗水。5、大火燒開，小火慢熬。6、粥熬熟後放入冰糖熬三...
1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，營養價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5到10倍。4、玉米中含有大量的營養保健物質。5、玉米含有碳水...
步驟如下：1、準備材料：紅米、糯米、糙米、紅糖、紅豆、去心蓮子、花生、薏米、茨實、紅棗、杞子；2、將蓮子去心、紅米、糙米、紅豆、糯米、薏米、花生、茨實、用水泡一個晚上；3、按比例加相當於材料三倍的水大火燒開，然後...
可以煮粥，不過要加點油鹽。最好加點肉，味道更鮮美。胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。胡蘿蔔每100克鮮重含1、67到12、1毫克胡...
一、製作材料：清水、大麥仁、梗米二、製作步驟：1、取鍋，放入清水、大麥仁、梗米；2、旺火煮沸後，改用小火慢煮；3、煮至麥仁開花，梗米糯軟，湯粘稠，可關火出鍋。三、注意事項：1、大麥仁下鍋的時候，需要是冷水，這樣煮出的粥甜；2、如果...
1，先把柚子皮外面的那層綠皮劈去2，然後燒開水,放柚子皮下去煮一下過水,別太久了3，然後拿上來,放一盆冷水泡到，要換水，泡一個晚上4，煮的時候壓幹水，切小點，放多點油,放姜、蒜米、大蒜下去炒。放點豆醬5，然後放柚子皮．放醬油、糖...
比例為1比7做法：1浸泡：煮粥前先將米洗淨後用少量冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。水比淹沒米多一點；2、開水下鍋：防止冷水煮粥糊底，開水下鍋就不會有此現象，而且比冷水熬粥更省時間；3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30...
大米做成粥更易於消化吸收，但製作大米粥時千萬不要放鹼，因為大米是人體維生素b1的重要來源，鹼能破壞大米中的維生素b1，會導致b1缺乏，出現腳氣病。小米有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦...
二者沒有什麼衝突。紅米，一種糧食。中國傳統食物。井岡山的稻田多為山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏涼，加上山區日照時間短，氣溫、水溫相對較低，所以一年只生產一季稻穀，而適於這種環境種植生長的稻種，只有紅米稻了（又稱“高山紅...
用紅薯與菠菜煮粥，製法新奇，成湯色澤鮮明，脆嫩可口，清淡鹹鮮，為家庭常用湯菜。主料：紅薯200克，菠菜250克，鮮湯1000克。輔料：蔥10克，熟菜油50克，精鹽3克，姜10克，味精2克。紅薯菠菜湯的做法：1、先將紅薯洗淨，切成絲；菠菜洗淨，入開水鍋中...
胡蘿蔔和豬肝可以一起煮粥，富含蛋白質以及微量元素,能補充營養。豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療...
材料：小米30g、紅豆15g、紅棗15顆、冰糖適量。製作方法：1、小米淘洗乾淨，倒入適量的水；2、放入洗好的紅豆和紅棗；3、放入幾顆冰糖，燉1、5個小時即可。營養價值：1、小米能開腸胃、補虛損、益丹田；2、可用於氣血虧損、體質虛弱，...
用料：米飯1碗、香菇3朵、白菜5片、萵筍半棵、高湯適量。做法：1、白菜洗淨切末，香菇洗淨切末，萵筍洗淨切末，牛肉切末。2、取鍋倒入高湯，湯熱後倒入牛肉在高湯裡攪拌均勻。3、攪拌再次煮沸，加入萵筍末。4、加入白菜和香菇。5、...
可以一起煮，但也不要放的種類太多，各自不同的屬性會有影響。1、米，又稱大米(rice)，是人類的主食之一，據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。2、米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製...
發了芽的綠豆維生素C含量比綠豆高，使用更有益於身體健康。有的地方甚至用溫水泡發綠豆，專門用剛萌芽的綠豆煮粥。經過科學表明，綠豆本身是沒有含有維生素的，但是發芽以後的綠豆富含大量的維生素。且綠豆發芽以後內部結構...
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