關於湯川的百科
湯川想讓石神的精神崩潰,進而無法安靜地在監獄解開那個研究課題,因為他深知,像石神這樣的人,不擊潰他的精神,是無法阻止他繼續研究數學的。湯川想以此擊敗石神,其實,他才是最為殘忍的那個人,他讓石神、靖子、美里、工藤都陷入...
可以。具體做法如下:1將泡菜罈子洗淨,晾乾待用;2涼白開水裝入罈子,再將野山椒瓶中的汁水調入;3將鹽、白沙糖、白酒,味精、大料、姜、花椒等適量放入罈子;4、用乾淨的筷子調勻,放入要泡的蔬菜,蓋上蓋,用水密閉,一般8小時後可以吃...
配料:水發海蔘、水發魷魚、筍尖、鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯適量。製法:將海蔘、魷魚、筍尖切成5釐米長的細絲;蔥切成細絲;姜切成末。瓢上火放入清水1000克燒開,然後將海蔘絲、魷魚絲、筍絲投入氽透撈出備用...
臨川四夢是《牡丹亭》《紫釵記》《邯鄲記》《南柯記》四劇的合稱。前兩個是兒女風情戲,後兩個是官場現形記或政治問題戲。或許"四劇"皆有夢境,才有"臨川四夢"之說,或許"四劇"本身就是其畢生心血凝聚成的人生之夢。...
1、羊雜湯的做法:將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水;2、放入沸水鍋氽一水撈起洗淨;3、白蘿蔔去皮洗淨改成為長4.5釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片待用;4、鍋洗淨置旺火上,摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺,燒沸...
1、材料配方:蹄花,芸豆,姜,乾花椒,蔥,料酒,生抽,醋,糖,味精,辣椒油,香油。2、將新鮮的蹄花用小鉗子夾去雜毛,再刮洗乾淨。3、將鐵鍋燒熱,把肘子放在鐵鍋上乾燒,燒去剩餘的小雜毛。4、將肘子放入鍋內大火煮開,撇去浮沫,撈起備用。5...
所需材料:小排、蔥、姜、香菇、糖、老抽、生抽、鹽、八角、青菜;做法:1、排骨焯水瀝乾;2、熱鍋熱油,入蔥薑蒜、香葉、桂皮、八角、乾紅椒爆香,入排骨炒香;3、加水沒過排骨,加入鹽、料酒、冰糖、老抽、蠔油,燒開後轉中小火蓋上...
1、椰子肉洗乾淨後切成小塊;2、雞殺好去內臟洗乾淨,切成塊,瀝乾水;3、果皮用熱水浸一陣,颳去瓤,洗乾淨;4、把適量的清水煲滾,放入雞,椰子肉和果皮煲滾後,改為慢火煲三個小時,下鹽調味,製作完成。...
食材需要:木耳少量、紅薯1個、土豆1個、粉皮少量、青椒1個、西紅柿1個、素丸適量、味精、鹽、生抽、老抽適量、芝麻、香菜、姜少量、香菇少量。製作方法:準備材料:炸素丸、炸紅薯和土豆塊,香菇、青椒、西紅柿切塊;熱鍋放油...
用料:豬肉(瘦)、白蘿蔔、白菜、蔥、豆瓣醬、姜輔料:香油、鹽、醬油、味精、胡椒粉、雞精、花椒等做法:1、先在湯鍋中加入適量的清水燒開;2、把豬肉洗淨後,放在熱水中煮一會,撈出晾乾後切成片狀;3、把白蘿蔔洗淨,切成...
臨川四夢,又稱玉茗堂四夢。臨川文學的經典名作,指明代劇作家湯顯祖的《牡丹亭》、《紫釵記》、《邯鄲記》、《南柯記》四劇的合稱。前兩個是兒女風情戲,後兩個是社會風情劇。或許“四劇”皆有夢境,才有“臨川四夢”之說,或...
用具:四川泡菜罈子用料:野山椒1瓶、鹽、白砂糖、白酒、大料、老薑、花椒、涼白開水、白醋。做法:將泡菜罈子洗淨,晾乾待用。把涼白開水裝入罈子,待裝大半壇之後,再將野山椒瓶中的汁水調入。將鹽、白沙糖、白酒、大料、姜、1...
主要是依此湯的餐具和上菜形式為根據的,作為中餐,一般都是用餐具盛裝而上席的,而此菜則不同,雖為湯菜,卻不用碗裝,而是採用燒湯所用的鍋來盛裝,湯不離鍋,以鍋代碗,連鍋而上;對食者來講,更可以增加菜餚的風味性,頓生新奇之感,以鍋代...
原料:豬肉、黃花菜、豆粉、鹽、油、味精、木耳、白菜、白胡椒粉、番茄方法:(1)將豬肉切成條狀,在豬肉上灑豆粉、味精和鹽。然後攪拌均勻,放置在一旁等入味。(2)準備好要煮的蔬菜。(3)在鍋中放入油,等油熱之後再放入水。準備好油...
主材:老鴨一隻約3到4斤,泡酸蘿蔔300克,老薑一大塊,蔥一束,料酒50克,花椒10餘粒,化好的豬油70克,胡椒粉6克,雞精10克,味精5克,鹽適量。老鴨湯的做法:1、鴨切入開水中焯後用清水洗淨,酸蘿蔔切薄片略洗,姜拍鬆,蔥挽結;2、將豬油在鍋內化...
材料:小鯽魚、豆腐、蔥花、白糖、油、清水、醋、鹽、雞精。四川眉山漂湯的做法:1、放好鍋倒入油,開大火,油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然後一次加足清水,加入蔥段、小半湯匙的醋和白...
做法:1、大湯鍋加雞湯;將鯽魚收拾乾淨用紗布包好;豬的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉羊雜洗淨一起放入大湯鍋內中火煮50分鐘。2、將羊肉羊雜好熟透後,撈起晾涼切片切條,鍋內湯繼續小火熬2小時,熬得髮乳白色,時間越久越好。3、豬油或...
主料:紅薯300克。輔料:乳酪50克。調料:食鹽3克,牛奶500克,白糖10克,胡椒粉3克,羅勒葉適量,花椒粉適量。做法:1、將紅薯洗乾淨,上蒸鍋蒸15分鐘左右;2、將紅薯搗綏成泥;3、加入芝士、牛奶一起煮沸,邊加熱邊攪動,感覺逐漸細膩即可;4、加...
1、將已焯好的的烏雞下入高壓鍋中,擱入薑片、加適量的料酒、加入一些清水。2、接著,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火,燜至沒氣後開蓋,撈出。3、然後,合入已切好的山藥和已清洗好的紅棗煮開煮上10分鐘。4、最後,加適量的鹽調...
主料:北京填鴨1只。調料:豆豉20克,宜賓芽菜50克,豆瓣醬30克,小蔥25克,花椒10克,香料35克,脆皮水500克。製作方法:1、北京填鴨洗淨,放入豆豉20克,宜賓芽菜50克,豆瓣醬30克,小蔥25克,花椒10克,醃製一天,吹氣,掛脆皮水,風乾,入燃氣烤鴨爐以2...
所需材料:小芸豆、蹄花、姜適量、乾花椒適量、料酒適量;蹄花湯的做法步驟:1、將小芸豆洗淨備用;2、將新鮮的蹄花用小鉗子夾去雜毛,再刮洗乾淨;3、將鐵鍋燒熱,把肘子放在鐵鍋上乾燒,燒去剩餘的小雜毛;4、將肘子放入鍋內大火煮開...
1、主料:豬肉100克、冬瓜120克、青菜70克、粉絲20克、蛋清1個2、輔料:香油適量、雞精適量、大蔥半根、生抽1小勺、料酒1勺、胡椒粉適量、澱粉10克3、生汆丸子湯的做法:肉先切片然後切丁,最後放入半片生薑再剁。剁好的肉,加...
羊雜湯的製作材料:白蘿蔔300克,羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克,鹽15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大蔥15克,胡椒粉2克,花椒2克。羊雜湯的做法:1、將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水;2、放入沸水鍋氽一水撈起...
片兒川面是杭州奎元館的名點,也是杭州的傳統風味小吃。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成,鮮美可口。已有百餘年曆史,最早由杭州老店奎元館首創。其特色在於倒篤菜和筍片的鮮美,讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中...
四川是重金襲湯,又叫豌豆尖酥肉豆湯,因為顏色是金色而得名,豌豆尖酥肉豆湯,在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有...
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