關於豇豆的百科
1、豇豆又叫長豇豆、帶豆。深綠色的豇豆較新鮮脆嫩，以粗細勻稱、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿，沒有病蟲害的為優；用手觸控，如豆莢較實且有彈力，是為鮮嫩；豆莢有空洞感覺，即豇豆變老。2、白豇豆看上去比較老，適合做餡料。好...
豇豆、豆角為同一種蔬菜，只是由於地區不同而命名不同。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、長豇豆、帶豆。豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，是一種營養價值較高的蔬菜。富含蛋白質、胡蘿蔔素，口感好，是我國北方...
豇豆炒10分鐘會熟。長豇豆比較難燒熟，所以一般需要10分鐘左右才能燒熟，沒熟的長豇豆是不可以食用的，容易出現腹瀉等情況。只要在燒長豇豆的過程中，發現長豇豆的顏色變為暗綠色，且有點發蔫就是熟了，不一定要看時間長短。若是...
1、老豆角摘去兩端清洗乾淨瀝乾水分備用。2、將豆角切成兩釐米的小段，撒少許鹽殺出水分。3、豆角段放入大一點的容器裡，磕入雞蛋一枚攪散。4、取少許麵粉倒入豆角中攪拌均勻，使麵粉均勻的包裹豆角段。5、準備好蒸鍋倒入...
家常菜豇豆炒雞蛋用料豇豆兩百克、雞蛋兩個、調料食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅椒適量。豇豆炒雞蛋的做法：1、鍋裡放油先炒雞蛋；2、雞蛋炒好，鍋裡再放油，放大蒜生薑炒香，再放豇豆炒；3、炒豇豆時加點紅椒和鹽；4、最後...
1、原料分別洗淨。剁成小塊的肋排洗乾淨，放到開水裡焯燙。2、水再次燒開後再燙約3分鐘至血沫浮起。3、將肋排撈出，沖洗乾淨後瀝乾水分。鍋裡的水倒掉不要了。胡蘿蔔去皮、切滾刀塊；蔥切段；薑切片。4、豇豆去掉兩端，掰成小...
炒豇豆觀看豆角的顏色由青綠色轉變為青黃色，豆角變軟不會發硬就是熟透了。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種...
豇豆種子青龍十號能種。適宜雲南、四川、湖北、河南、山西、陝西、貴州、江蘇、河北、遼寧、內蒙、吉林、黑龍江、北京、天津、山東等地區種植。適宜春秋兩季栽培。基溫適應在15℃以上播種，正常生長溫度22℃以上至33℃...
第一、準備豇豆角、豬肉和蔥。第二、將豇豆角去根，清洗乾淨後切成寸段，將肉切成片，將蔥切成小段。第三、鍋中放入適量的食用油，燒熱後，放入蔥熗鍋。第四、將肉片放入鍋中，翻炒均勻，炒至肉片發白。第五、將豇豆角放入鍋中，加入...
生的豇豆角含有皁角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症，造成中毒。因此即使是醃製的豇豆角也要炒熟之後才能吃，因為這些毒素在100攝氏度左右、大概煮3...
材料：豇豆角、土豆、蔥花、蠔油、生抽、大粒鹽、雞精。做法：1、將豇豆角洗淨切段，用開水焯一下，然後放入涼水浸泡2分鐘，土豆切條備用；2、鍋燒熱，放油，蔥花，蠔油和生抽炒出香味；3、鍋內放豇豆角煸炒，然後放入土豆條，翻炒均勻放一手...
首先將豇豆洗淨，切小段待用，豬肉洗淨切絲，加生抽、香油拌勻醃製10分鐘。蒜拍碎切末，蔥切蔥花備用。鍋中放油，八成熱放香蔥爆香，接著倒入肉絲翻炒至變色。放入切好的豇豆翻炒，翻炒至熟。放入少許鹽、生抽入味，放入蒜末，翻炒均勻...
第一、豇豆收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。第二、黃瓜用水清洗乾淨，控幹水分，切成條。第三、紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，蒜，備用。第四、碗裡放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成薄芡。第五、豇豆用水焯一下，水...
豇豆有棕色斑點還能吃，清洗乾淨即可，豇豆起源於熱帶非洲，中國廣泛栽培，還是旱地作植物，生長在土層深厚、疏鬆、保肥保水性強的肥沃土壤，具有調顏養身的作用。另外豇豆的生長特性決定了其自身對土壤條件和地塊環境具有較高的...
豇豆就是我們平時所吃的長豆角，生吃是沒有毒的，不用擔心。豇豆營養豐富，含有多種人體所需的維生素和微量元素等，具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、止消渴、解毒的功效。...
豇豆一般畝產1700-3000公斤左右。豇豆的品種較多，不同的品種，產量也會有所差異，例如鄂豇豆12畝產1700公斤左右，桂豇一號、成豇10號等畝產2000公斤左右，早豇4號畝產3000公斤左右。...
1、豇豆生長期通常分為兩種，春季它的生長週期大約需要120天左右，而到秋季它的生長期大約需要100天左右。2、而且它的生長和天氣也有一定的關係，當雨水比較多的時候，它的長勢就會比較好，當天氣比較乾旱的話，那麼它的生長週期...
材料主料：豇豆乾80克、排骨500克；輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、味極鮮適量、蔥15克、洋蔥30克、紅蘿蔔100克、姜適量、蒜適量。1、排骨剁成塊之後，放入適量的鹽、糖、味極鮮碼上味；2、豇豆乾用清水泡發；3、紅蘿蔔，洋蔥...
醃製鹹豇豆的方法步驟：配料：鮮豆角5千克，鹽800克。做法步驟：先用300克鹽化成1點5千克鹽水，再將豇豆整理成把，然後放入缸內。放時，擺一層菜，灑一次鹽水，撒一層鹽，累計撒500克鹽。醃到第3天翻缸。翻缸時把鹽水澄清1次，然後把豇豆從...
一、葉片的不同黑豆的小葉片長度為6到13釐米，寬度為4到8.5釐米，形狀為卵形、廣卵形或狹卵形，兩面都長滿了黃色的硬毛。豇豆的小葉片長度為4釐米左右，寬度為3.5釐米左右，葉片較小一些，形狀為近菱形，小葉柄較短，長大約5毫米。二...
豇豆角儲存先把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，注意焯的時間千萬不能太長，開鍋一次後就可以出鍋了，然後把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以放在冰箱儲存了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裡...
1、豇豆切碎鹽稍碼去水分，倒入攪好的肉餡。2、加雞蛋，鹽，味精，醬油，生粉，油少許攪上勁。3、用餃子皮包入適當的餡料。4、開水中放入餃子，蓋上蓋子悶煮。5、水滾後加入冷水極一下。6、再蓋上蓋子悶煮第二次。7、見滾後，再倒入...
1、外表：應該挑選外表光滑，整齊的，有傷的豇豆會影響裡面的味道，所以多挑選沒有傷的，這樣的豇豆比較好。2、顏色：一般來說剛成熟的豇豆是深綠色的，很嫩，這樣的豇豆是比較健康的，同時如果時間久了，那麼這時候的豇豆是會變黃的。3...
一、密封保鮮法：把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種儲存方法可以儲存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。二、灑...
香菇煲雞湯做法：用料：雞半隻，香菇適量，老薑適量，蔥適量，料酒適量，白糖少許，鹽少許。香菇提前泡開，剁好的雞肉，焯一下，放薑片跟蔥；香菇洗淨，好好捏捏哈，瀝水；鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下；倒入砂鍋香菇燉雞湯的做法；放兩...
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