關於炒死麵的百科
1、死麵饅頭，火腿，黃瓜切丁，雞蛋打散2、鍋內倒油，待油開了，放入蔥花，再放入黃瓜稍等片刻倒入饅頭火腿3、放入少許生抽，倒入雞蛋，最後放點鹽...
1、把蔬菜洗乾淨，切絲。2、肉切絲，調入少許料酒和一小勺澱粉攪拌均勻，醃製一會兒。3、蔥姜切好。4、鍋裡倒入適量的清水燒開。5、下入麵條和一勺鹽煮熟。6、準備一碗冷開水，把煮好的麵條放入過下涼水，再撈出瀝乾。7、炒鍋...
材料：水面、雞蛋、青菜秧、香腸、油、醬油。做法：1、大鍋燒開水，撒點鹽，水開，放面，等水微沸即可。2、立刻撈入冷水，撥鬆。3、過濾去掉冷水。4、油鍋熱油到手距離鍋上十釐米，感受到熱浪。打下雞蛋。5、劃散蛋，加入香腸翻炒到香...
主料：豬肉、餄餎面。輔料：蔥、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、醬油、醋、八角。步驟：肉切成丁，備好調味料待用。鍋中倒油，放幾粒花椒爆鍋。將豬肉丁倒入鍋中，大火翻炒。肉丁半白半紅時倒入少許料酒，放入蔥薑蒜，繼續翻炒。料酒一定要...
1、將油菜洗淨切成寸段；2、將元蔥切成小塊，蒜切成末；3、將五花肉切成薄片；4、將麵條放入開水鍋中，再開鍋時撈出過涼水然後控去多餘水分；5、炒鍋燒熱，先煎一個荷包蛋，盛出；6、然後就著煎蛋的鍋放一點點的油，然後將五花肉放入炒出...
炒麵皮做法共分為2步，需要用到的食材有面皮、麵筋、黃瓜，以下是炒麵皮的具體做法：操作/步驟1、泡發食材麵皮和麵筋溫水泡十分鐘，切成小塊，黃瓜切絲備用。2、翻炒食材熱鍋涼油，將麵筋、麵皮、黃瓜絲依次倒進鍋裡，放鹽、醬油、...
炒麵應該用熟面炒。炒麵配料：麵條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，老抽。製作過程：1、將麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝；2、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；3、放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼...
1、冬筍切塊，胡蘿蔔切絲。2、鍋中倒入清水，加入麵條，大火煮熟。3、鍋中倒油，倒入蘿蔔絲、冬筍、捲心菜翻炒均勻。4、倒入麵條，加入生抽、鹽翻炒均勻即可。炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉...
1、鍋中燒水，水開以後放入麵條。煮熟以後冷水過涼，控幹水分備用。2、起鍋燒油，油熱以後放入肉絲，蔥薑蒜，炒至肉絲變色。3、放香辣醬，炒出紅油。4、放入小油菜，火腿，翻炒均勻。5、放入麵條，醬油，鹽，雞精，耗油，蔥花，攪拌均勻。6、出鍋...
香腸2根、雞蛋2個、小油菜2顆、手擀麵450克、香菇3朵。香菇洗淨，切成小塊，小油菜洗乾淨，切成小塊。香腸切片，雞蛋打入碗中，攪打均勻。鍋中加水，燒開，下入香菇，焯熟，瀝乾水分，備用。熱鍋涼油，打入雞蛋液，稍微凝固後，用鏟子鏟成小塊，...
炒米麵的做法：1、準備材料：米麵３００克、雞蛋１個、小白菜１００克、菜籽油４０克、鹽２克、生抽１勺、蠔油１勺、料酒１勺、老乾媽辣椒醬１勺、老抽１滴、香蔥１根。2、米麵沖洗一遍，瀝乾水分。3、小白菜洗淨。4、碗裡放入鹽、生抽、蠔油、料酒、老乾媽...
怎樣炒麵共4個步驟，需要準備麵條、裡脊肉，以下是怎樣炒麵的具體操作步驟：操作/步驟1、煮熟麵條清水煮沸，下面條，煮熟後撈出。2、大火翻炒鍋中倒油，倒入裡脊肉大火翻炒。3、加入調料倒入圓蔥、胡蘿蔔、圓白菜、生抽、蠔油、...
1、主料：麵條(標準粉)(200克)。2、輔料：雞蛋(100克)油菜(100克)。3、調料：大蔥(10克)鹽(3克)味精(1克)醬油(25克)花生油(50克)。4、將雞蛋磕入碗內，用筷子調散，加入少許精鹽攪勻，備用。5、將油菜擇洗乾淨，切成絲備用；蔥洗淨切...
1、炒麵(300.0克)含有熱量480大卡，需要爬樓梯61、4分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物29、16克;脂肪2、75克;蛋白質5、19克。2、炒米粉(300.0克)含有熱量519大卡，需要爬樓梯66、4分鐘消耗完。3、蛋炒飯(300.0克)...
１、將五花肉，豆乾，青菜切絲，蝦乾剪掉頭部。２、豆芽菜洗淨備用，面幹用開水燙熟。３、將鍋中倒入少許油，將所有材料放入鍋中翻炒一分鐘即可。麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國的麵點小吃歷史悠久，風味...
1、蔥薑蒜切碎待用。2、鍋中放油，倒入切好的蔥薑蒜，炒出香味來。3、鍋裡放水燒開，放入麵條煮4-5分鐘左右。4、煮熟後，撈出麵條，過一遍涼水，瀝乾水分，準備炒麵。5、將面倒入炒鍋，放入醬油、雞精、鹽等，炒熟後，撒上黃瓜絲、蔥末即...
1、鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因為炒麵，水不要太多)。3、放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。4、倒...
材料準備：冷麵，調和油，香菜，辣醬適量，白糖適量；製作步驟：1、把冷麵放盤備用；2、起火，在鍋內放入適量的油，然後把冷麵放入，翻炒後取出，然後裝盤備用；3、另起火，放入適量的清水，清水中放入少量的醋和糖；4、熬片刻在放入適量辣醬並攪拌均...
1、準備方便麵、綠豆芽、生菜段、洋蔥條、紅椒絲、一個雞蛋。2、鍋中燒開水，下入方便麵煮1分鐘，撈出過涼水。3、鍋中燒油，倒入蛋液翻炒幾下，加入洋蔥、紅椒、綠豆芽快速翻炒斷生，淋入少許明油。4、放入生菜葉和方便麵翻炒2...
1、將麵條放入煮沸的開水中加鹽（防止麵條粘在一起成團團），煮開，撈出，用涼水衝一下，再次防止粘結成團待用；2、油入鍋加熱，將肉絲放鍋煸炒後將洗淨切斷的洋蔥入炒鍋裡翻炒兩下，再將麵條倒入鍋中，進行翻炒，加少許鹽（煮麵條時已經加了...
１、食料準備：炒麵５００克、梅花肉２００克、青菜１把、綠豆芽２００克、香蔥２根、姜２片、胡椒粉、幹澱粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。２、豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置１０分鐘。然後拌入幹澱粉備用。３、鍋裡放油，把肉絲滑炒變白沒有紅色...
起鍋燒水，水開後倒入燴麵，煮熟後撈出；將洗淨的西紅柿和青椒分別去皮去籽切成小塊；起鍋燒油，打入兩個雞蛋炒熟盛出；放入切好的西紅柿塊和青椒塊，加入一勺番茄醬；倒入少量水翻炒至菜熟，倒入煮好的燴麵和雞蛋；撒上蔥花，加生抽和鹽調...
1、乾魚面用溫水泡軟；2、燒鍋清水，待水開後，倒入泡軟的魚面徹底的煮熟。撈出過涼瀝乾水份備用（所需要的時間根據魚面的品質來決定）；3、五花絲切條狀，豬瘦肉切絲加鹽，料酒，生抽老抽，生粉和少許清水拌勻稍醃；4、熱鍋上油，油熱後下五...
用料：掛麵1把、胡蘿蔔半根、洋蔥小半個、豬肉1塊、萵筍葉適量、鹽1茶匙、蒜苗1根、杏鮑菇半個、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺。1、將所有主食材準備好。豬肉，胡蘿蔔，洋蔥，杏鮑菇切絲，蒜苗和萵筍葉切小段。2、鍋中放...
用料：潮汕面線100g、蔥1根、金龍魚菜籽油50ml。1、鍋裡煮開水後放入潮汕面線焯燙至面線變軟。2、將燙好的面線倒入網篩中，用清水衝一下，瀝去水分。3、熱鍋後，鍋裡倒入金龍魚菜籽油。4、放入蔥頭煸出香味。5、再倒入瀝去水...
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