關於酸辣的百科
酸辣三月瓜絲的做法為：1、準備三月瓜一根、雞蛋兩個、鹽適量、花椒麵適量、澱粉適量；2、將三月瓜切成2釐米左右的圓片，再加少許鹽醃製五分鐘；3、將雞蛋打碎後加入少許鹽和花椒麵，攪拌均勻；4、開火煎油，油至八七成熟時將三月...
找到美食吃到美食是我們所想的，有時候吃美食不是為了滿足自己的胃口，而是犒勞自己的辛苦。對於時常加班工作的我們，不管是出去遊玩吃大餐還是深夜小巷子裡的美食，這是犒勞我們每天辛苦工作的自己。有時候找美食吃美食是為...
餃子皮版酸辣面片湯食材：餃子皮、雞蛋、油、蔥花、辣椒油、陳醋、雞精、鹽、清水；做法：1、雞蛋打散，備用，餃子皮中間切一刀，備用，蔥切成蔥花；2、作鍋熱油，放入蔥花，炒香加入清水，放入鹽，雞精；3、水開後，下去切好的餃子皮，煮至成熟；4、...
酸辣土豆絲和紅酒一起吃是可以的，兩者成分並不相剋，可以放心食用。紅酒不宜和白肉蝦，蟹，魚肉，芥末咖哩味道濃郁的豆製品，牛奶，咖啡，味比較重的紅酒配菜和味淡紅酒配菜互忌。酸辣土豆絲，是一道人見人愛的一道家常菜，製作原料有土...
主料：雞蛋2個、番茄1個。輔料：油適量、鹽適量、蝦皮適量、荊芥少許、姜少許、胡椒粉少許、醋適量、黑木耳適量。步驟：1、原料、木耳提前用水泡發；2、鍋中水開後放入薑絲和木耳；3、煮開後加入番茄，加入鹽、胡椒、醋；4、雞蛋倒...
1、先將土豆洗淨，在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝乾；2、準備尖椒絲、花椒少許、乾紅辣椒8顆、蔥花少許；3、鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到...
酸辣面怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。蔥切末，香菜切末。鍋中倒水，加入辣椒醬，鹽。雞精，煮開後下入麵條，出鍋前撒蔥...
做法：1、將裡脊除去筋膜，改刀為1、5釐米大的方丁；2、肉丁內加熟豬油，醬油、薑末和花椒粉各少許，用水澱粉攪拌成硬糊狀；3、用水澱粉加清湯100毫升，食鹽、醬油，調成汁水；4、蔥白切馬耳形，蒜切片，辣椒泡軟切條待用；5、炒勺置火上，加入...
材料:包心菜，紅尖椒，青椒，白糖，白酒，花椒，精鹽，生薑做法：1、鍋裡倒入清水，放入一把花椒燒開。2、青椒、紅尖椒洗淨去籽後切片。3、捲心菜洗淨，切成大塊。4、花椒水晾涼後，調入一湯匙精鹽，放入生薑。5、倒入一湯匙白糖。6、倒入適...
涼拌酸辣海筍需要過水，如果不過水的話，會有非常多的微生物和細菌人吃了以後引起腹瀉情況。海筍(Pholasdactylus)為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄，兩殼相等，前後端開口，白色，具淡褐色殼皮，殼面有肋、刺和...
材料：菠菜，香菜，炸牛肉丸子，粉條，平菇，豆腐，大蔥，幹辣皮，西紅柿，t羊肉湯，肉片，姜，花椒，蒜t。做法：1、粉條煮軟。2、幹辣椒剁碎，蔥切絲，姜切絲，西紅柿去皮切成小塊。熱鍋下油，七成熱下花椒粒，爆香撈起，放入切好的辣椒碎蔥姜，中火炒香，放入西紅...
一.原料：西葫蘆50g、油適量、鹽適量、醋適量、蒜3g、紅辣椒碎3g。二.做法：向鍋中加入油，待油熱後加入蒜、辣椒碎，爆香；向鍋中加下入西葫蘆片，，快速翻炒至斷生。；向鍋中加入醋，炒至入味，加入鹽進行調味，即可出鍋。...
1、食材：蒜頭2瓣，小紅辣椒兩顆，小青椒兩一顆，薑末若干，香蔥末若干，切好備用2、土豆絲去皮，洗淨，切絲3、油燒熱，下蒜頭、薑末、紅椒、青椒煸香後，土豆絲入鍋4、土豆絲炒至快熟時加入鹽，醋，雞精少量，香蔥再翻炒一下即可出鍋...
1、乾紅辣椒切段，豆腐切成細條，雞蛋打散，澱粉加水調成水澱粉，香菜切末備用；2、炒鍋熱油，放入辣椒炸成棕色，烹入一大炒勺香醋，倒入煮鱸魚的湯和吃剩的魚骨煮開，撈出魚骨；3、倒入豆腐條煮開，加入水澱粉、雞蛋煮開，最後加鹽和胡椒粉...
酸辣豬皮湯步驟：原料，泡發好的炸豬皮200克、西紅柿1個、雞蛋2個、黑木耳20克、蔥2段、酸辣湯料、香油5毫升；西紅柿去皮剁碎，肉片切成小塊，水發黑木耳切成細絲，雞蛋打散備用；鍋內入油放入蔥白末爆香，同時放入西紅柿末炒出紅油，...
1、準備白蘿蔔、紫甘藍、鹽、糖、白酒、白醋、泡椒。2、將白蘿蔔去皮切零點五釐米的厚片，紫甘藍切大塊。3、白蘿蔔、紫甘藍、泡椒放入有蓋的容器內，加入兩勺鹽、兩勺糖、一勺白酒、三勺白醋、泡椒和適量清水攪勻。4、容...
1、順產後一個月可以適當的吃辣椒。2、辛辣的食物有可能會影響子宮的恢復情況，所以產後一個月內儘量不要吃辛辣刺激性食物。3、要多吃一些新鮮的蔬菜水果，多吃瘦肉、魚、雞蛋等高蛋白食物。注意產後42天前往醫院進行復...
酸辣蒸魚做法：材料：鮮魚1條、酸辣汁、魚露、白糖、味精、檸檬汁、南姜少許、香菜2根。做法：1、將魚洗淨，在魚身上劃兩刀，水開後上鍋蒸5分鐘，待用;2、將所有調料放入鍋中，加500克水燒開，即成酸辣湯把蒸好的魚澆上酸辣湯，撒上香...
主料：牛裡脊200克，口蘑20克，玉米粒20克，圓蔥碎5克，西芹碎5克，熟雞蛋3個，牛高湯適量。調料：鹽1克，胡椒粉0.4克，橄欖油20克，番茄沙司5克。做法如下：1、牛裡脊切大片，用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎醃製後包上熟雞蛋，四邊用牙籤別住，煎熟...
酸辣夾沙的做法如下：主料：牛肉、雞蛋。配料：辣椒、酸辣汁、澱粉、鹽。步驟：1、把牛肉剁碎；2、將雞蛋攤成雞蛋餅做皮；3、放一層雞蛋攤的皮，把肉餡鋪上，再放一層皮，用刀面把皮和餡拍實、拍平之後切成小塊，或是小指狀的條形，或切成...
酸湯的製作方法：酸湯是用燒開的米泔水釀製而成的，上好的酸湯應為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡製的紅酸湯，味道就更加完美了。如再加些黃豆芽、小竹筍、芋荷杆和野蔥作輔料，風味就更加獨特。1、...
原料：紅鮮番茄1500克、洋蔥100克、大蒜50克、橄欖油50克、鹽15克、黑胡椒粉1克。製作方法：1、先把洋蔥、大蒜切碎備用；2、把番茄洗淨，用刀在每隻番茄上劃一十字口，在開水鍋中燙一下，快速撈出用涼水過涼；3、把燙好過涼的番茄...
炒酸辣白菜可用白醋，炒出的菜色較好，味道會更鮮美。酸辣白菜是一道四川省的漢族傳統名菜，屬於川菜系。主要食材是白菜，主要烹飪工藝是炒。大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維...
1、將茄子塊放進大碗裡，首先往茄子上撒鹽，接著加水沒過茄子，浸泡30分鐘後沖洗乾淨，最後在紙巾上瀝乾備用。2、用小碗，將醬油、紅酒醋、糖、辣椒、玉米澱粉和辣油調勻成醬汁備用。3、起油鍋，茄子放入中小火煎成兩面黃，接著下...
主料：毛肚300克。輔料：泡椒100克，青紅椒2個，幹辣椒1個，料酒1勺，鹽2勺，適量油。做法步驟：1、毛肚清洗乾淨，切成長條。2、青紅椒洗淨切絲，泡椒切碎，幹辣椒切段。3、炒鍋燒熱放入適量油，加入幹辣椒段，倒入泡椒碎，翻炒片刻。4、倒入切好...
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