關於糟蝦的百科
準備材料:基圍蝦350克、料酒1茶勺、鹽適量、姜2片、糟滷250克。步驟1:蝦剪去鬍鬚,沖洗乾淨。步驟2:水燒開後,加入薑片和少許鹽。步驟3:放入蝦,燒開後加入料酒,中火燒5分鐘。步驟4:等到蝦放涼後,加入糟滷,糟滷淹沒蝦就可以了,放入...
紅糟痛紅曲的一個意思,為麴黴科真菌紅曲黴的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米。分佈於河北、江西、浙江、臺灣、福建、廣東等地。具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用於飲食積滯,脘腹脹滿,赤白下痢,產後惡露不盡,跌打損傷。紅...
醪糟是一種米酒,又叫酒釀,甜酒,酸酒,舊時叫“醴”,江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米發酵而成,可以幫助消化,夏天可以解暑。原料配方:上等糯米5000克酒麴50克。製作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗乾淨,泡1小時後,倒入筲箕(南方淘...
1、如果陽光不能照顧你,我想用自己來溫暖你。2、愛痛就在一瞬間,是非成敗多纏綿,愛恨兩茫茫!3、不知誰說的,幸福要走那麼多路,用那麼漫長的時間,做出那麼多努力,毀壞它卻只要邁出一步,一瞬之間,不費吹灰。4、下雨了,才知道誰會給...
糟滷可以糟茄子、豆角、西紅柿、白菜、香菜、菠菜、青椒、黃瓜、菜花、芹菜、冬瓜、西葫蘆、韭菜、南瓜、絲瓜、蒜苗、西蘭花、油麥菜等。糟滷,是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的...
1、直接吃。開瓶以後直接吃,可以直接的感受到糯米的醇香。2、做成冷飲或者熱飲。把酒釀稀釋以後加入自己想要新增的,比如珍珠丸子,桂花之類的,夏天直接放入冰箱做冷飲,清爽,解暑,冬天煮沸做熱飲,喝了以後胃裡暖暖的。3、做酒...
主料:湖產鮮鯽魚;配料:蔥、薑片、甜麵醬、黑醬、精鹽、醬油、醋、花椒、茴香、桂皮、大料、桔皮、香糟、料酒、毛湯;1、把魚宰殺去腮,五臟洗淨,鍋底放箅,將魚的頭尾相交,層層碼放;2、魚鍋中間留一孔,放入精鹽、料酒、薑片、蔥、...
1、米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。2、主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米...
1、海鰻魚洗淨,吸去水分。切去中間的大骨,將鰻魚肉成2寸長的一寸寬的魚片。最好選擇海鰻魚的中間那段。2、生抽、糖、紅糟調勻。把海鰻魚片放入調料中醃2小時。3、將海鰻魚片粘上乾麵粉。鍋裡放250g的油,鍋裡放250g的油,...
用料:小鯽魚、花椒、茴香、蔥薑蒜、生抽、醬油、老抽、醋、鹽、紅辣椒、白糖、胡椒粉、料酒。1、準備好所有配料。2、處理小鯽魚,清除乾淨腮、肚,保留魚鱗。然後洗乾淨瀝乾水分,方便下一步操作。3、油鍋的油燒到七成熱,把...
在大唐初年,台州臨海還是一個小漁村,當時總是遭到海盜的搶劫騷擾。當時的台州刺史尉遲恭發動兵士築城防盜。開工那天,剛好是正月十四,老百姓照例要鬧元宵,海盜就乘機而入。尉遲恭聞報,一面派兵抵禦,一面加緊築城。百姓為感謝...
1、倘若一無訊息,如沉船後靜靜的海面,其實也是靜靜地記得。2、沒有人能夠一直等你,攢夠失望自然會放手,愛是積累來的,不愛也是。3、如果太陽永遠的炙熱,如果彩虹不會掉顏色,你能不能不離開呢。4、我只想念你卻不打擾你,哪怕自...
1、把魚去腮、五臟,洗淨。2、生薑切末備用,糟魚從中間切開,魚背劃花刀,起鍋燒油,炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油,放入薑末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油,加水後放入炸好的糟魚。4、煮20分鐘後撈出裝盤即可。...
1、永遠是太昂貴的誓言,我握不住也看不見。2、命運總以不同的方式,在每一個人的青春裡畫上一筆。3、總有那麼一個人,一直住在心底,卻永遠消失在生活裡。4、有些事情不是看到了希望才會堅持,而是堅持了才會看到希望。5、拿...
是我國一種傳統的特產酒,食用糯米和酒酵發酵而成的一種甜酒,在我國不同的的地區叫法也不一樣,比如醪糟、米酒、糯米酒等等。由於是初步發酵的,酒糟中含有的酒精含量低,喝起來香甜可口,因帶有點酒精,小孩子還是要少食。醪糟營...
1、醪糟拼音:[láozāo]。2、醪糟一般指米酒。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。3、其釀製工藝簡單,口味香甜...
酒糟怎麼吃共4個步驟,需要準備湯圓、酒糟、冰糖,以下是酒糟怎麼吃的具體操作步驟:操作/步驟1、加入酒糟鍋中加入甜酒糟和清水。2、加入冰糖酒糟煮沸後放入冰糖。3、攪動湯圓倒入湯圓馬上攪動。4、出鍋裝盤湯圓煮到浮起來...
材料:糯米、紅曲米、酒餅、白糖。製作步驟:1、將白糖平均分成兩份。先將紅曲米和一份白糖泡在一碗涼開水中,酒餅弄碎和另一份白糖泡在另一碗涼開水中,泡兩小時,活化紅曲菌和酒餅菌。2、糯米蒸熟,在溼度適中的情況下,以泡好的...
竊糟客有好佛者,每與人論道理,必以其說駕之,欣欣然自以為有獨得焉。郁離子謂之曰:“昔者魯人不能為酒,惟中山之人善釀千日之酒。魯人求其方弗得。有仕於中山者,主酒家,取其糟粕以魯酒漬之,謂人曰‘中山之酒也。’魯人飲之,皆以...
1、將鯉魚洗淨,從背部剖開去掉內臟,剁成長6釐米、寬6釐米的方塊,盛入大瓦缽中,加入精鹽、花椒拌勻醃3天。2、去掉花椒,用淨布揩去魚塊上的水分,放在通風處晾兩天,達七成幹即可。3、將魚塊與甜酒糟、白糖、麴酒拌勻,裝入密封的...
糟蹋,指浪費不愛惜,不珍惜,浪費,形容隨便丟棄或毀壞、損壞,濫用糧食;糟蹋人才,不珍惜。糟踏,是漢語詞彙,解釋為蹂躪、侮辱。第六版現代漢語詞典中註解"糟踏"同"糟蹋"。...
1、將500克大米洗淨蒸熟,攪拌後放涼。注意一定要放涼,不能有溫度,否則影響甜酒口感。2、將事先準備好的甜酒麴均勻的到入大米中,攪拌均勻。甜酒麴在超市中即可買到。3、將大米在容器中壓實,用筷子在中間位置鑽一個直徑2釐...
兩者成分不同,營養的價值不用。根據實際應用選擇。白酒糟是用高粱、玉米、大麥等幾種純糧發酵而成,為淡褐色,具有令人舒適的發酵穀物的味道,略具烤香及麥芽味,在同種蛋白飼料中價格佔優勢,可以促進消化吸收,不但適合於雞、豬...
主料:仔公雞、醪糟汁、乾紅椒。調料:鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、胡椒粉、花椒、蔥、姜、食用油、清湯。做法:1、將小公雞剁成條,加入鹽、料酒抓拌入味,蔥切段,姜去皮切片,乾紅辣椒去籽切段;2、坐鍋點火放油,待油熱後放入幹辣...
方法:1、用飯鍋煮糯米,下的水比平時少一點,要把飯燒熟但是飯粒比較硬;2、把糯米飯放入筲箕,在水龍頭下衝,洗去飯粒上粘粘的東西;3、把糯米飯放入陶瓷容器,每鋪一層飯,撒一些酒藥,最上面撒酒藥和少量溫水;4、用手把糯米飯壓實,在飯...
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