關於肉丁的百科
1、主料：豬瘦肉150克。2、配料：花生米150克。3、調料：醬油8克、料酒、醋各3克、鹽2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒麵1克、澱粉3克、雞蛋半個、蔥5克、姜4克、蒜2克、油50克。4、將肉切成1．2釐米方丁，放入...
製作蘑菇肉丁打滷麵用料需要豬肉300g，蘑菇5個，蒜，大蔥一段，食用油、老抽、雞精、鹽，具體做法如下：1、豬肉、蘑菇、大蔥切小丁，蒜薹切成小段；2、麵條，和麵、揉團、擀薄、切條也可以買現麵條；3、鍋中倒入適量的食用油，燒熱倒肉丁翻...
1、玉米肉丁是一道菜品，主料是玉米，瘦肉。2、食材明細：玉米500g，瘦肉200g，火腿腸半根，青椒一個，鹽3g，味精1g，雞精一點3、製作過程1、材料洗淨待用。2、全部材料切丁，肉用小碗加鹽，加點生抽，生粉扮好待用。3、燒開水，倒入玉米，青椒，燙...
肉丁又叫跖疣，是由於病毒感染引起的，通過面板的微小破損自身接種傳染。由於摩擦表面有很厚的角質層，給治療帶來困難，很難一次根治。方法：1、將蒜瓣切成小塊，用以擦抹患處。先是表面出現幹痂，最後至完全脫落。2、取數十粒枸杞...
食材用料：玉米一個、胡蘿蔔一個、瘦豬肉200克、蔥蒜、鹽、白糖、生抽、生粉、米酒、玉米油、雞精。玉米胡蘿蔔炒肉丁的做法：1、豬肉切丁加入鹽、生抽、白糖、米酒、玉米油醃製十五分鐘備用；2、胡蘿蔔切丁，玉米剝好顆粒；3、...
準備食材：熟黃豆、豬肉、油、鹽、大蒜、蠔油、醋。方法步驟：1、黃豆放入鍋中煮熟。2、精肉切丁、蒜瓣切碎，待用。3、坐鍋，放油，爆炒蒜碎。4、倒入肉丁炒熟，然後倒入黃豆，翻炒一會兒。5、放鹽、醋、蠔油，翻炒至入味即可。...
材料：速凍的玉米粒，豌豆粒，香腸，黃瓜，胡蘿蔔，耗油，西紅柿。步驟：1、玉米粒、豌豆粒焯一下備用；2、胡蘿蔔、香腸切丁備用；...
主料：500g五花肉、500g白菜、500g小麥麵粉。配料：適量橄欖油、適量鹽、15g甜麵醬、10g酵母、10g蔥、5g姜、5g雞精、5g十三香。製作步驟：1、將酵母水慢慢的倒入面中；2、揉成麵糰放在暖氣旁邊等待發酵；3、五花肉洗淨再切成丁...
材料：豬瘦肉200克、黃瓜50克、姜5克、蒜片5克、蔥25克；調料：醬油10克、鹽3克、料酒5克、澱粉2、5克、郫縣豆瓣25克、肉湯25克、糖5克、菜油50克。做法：1、豬肉切成1、3釐米左右的方丁，用少量鹽、料酒、澱粉拌勻醃製片刻；2、...
第一、首先把杏鮑菇清洗乾淨，然後切成小丁。第二、豬肉也切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第三、蒜米要多點，把蒜米拍扁備用。第四、開火下油，放蒜米進去爆香，然後放肉丁進去翻炒至變色。第五、再放杏鮑...
1、先準備適量的食材，一根茄子，適量的五花肉，簡單的調味料，把這些都準備好之後，先把茄子洗乾淨去皮切丁，把五花肉剁成肉餡，然後放在一個小碗中，加入一個雞蛋清，生抽，食用鹽，醃製20分鐘左右，這樣可以去除肉本身的肉香味，做出來的肉...
1、五花肉切小丁，土豆胡蘿蔔白蘿蔔豆腐均切小丁。油菜洗淨。自己擀麵條或者外購。2、鍋燒熱，下入五花肉丁煸出油，加入花椒大料面，蔥薑蒜末，醬油，肉丁煸成紅色，加開水，燒開後加精鹽米醋胡椒粉，肉丁八成熟時，加入土豆白蘿蔔胡蘿蔔...
1、梅花肉切成小丁加入所有調料（老抽、鹽、砂糖、香油、還放了一袋烤鴨滷），醃製2小時入味，糯米淘洗乾淨加入醃好的的梅花肉丁煮熟（水量不能多）。2、在麵粉中加入水、鹽、色拉油揉成團，揉至成團後靜置10分鐘。3、醒好後把麵糰...
1、豬肉切丁，放入生抽、料酒、鹽、澱粉、孜然粉和孜然粒抓勻醃製15分鐘。2、青紅椒切圈兒，洋蔥切丁，姜切末。3、鍋中放油至五成熱，放入肉丁煸炒至八成熟盛出備用。4、另起鍋熱油，放入洋蔥丁、薑末煸炒。5、放入青紅椒煸炒...
第一、首先把毛豆粒搞出來。第二、然後放到水裡用手搓出毛豆那層薄膜。第三、嫩玉米要那種用指甲丁進去會飈漿出來的那種，把玉米粒搞下來。第四、瘦肉切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第五、開火下油...
1、準備食材，五花肉一千克，姜，紅辣椒，雞精，生抽，辣椒醬，胡椒粉，料酒各適量。2、五花肉剁成肉糜，生薑切薑末，紅辣椒剁碎待用，鍋內倒油，燒熱後，先下薑末和肉糜煸炒。3、倒入適量的料酒，肉糜煸炒至熟後，加入剁碎的紅辣椒及辣椒醬一起煸...
本文主要介紹如何自制美味蘑菇肉丁滷，喜歡吃的朋友們不要錯過喲。下面開始吧。1、材料：蘑菇，豬瘦肉，青辣椒，鹽，料酒，醬油，味精，澱粉，蔥，姜2、分別將蘑菇、青椒切片；豬肉切片，加鹽、醬油、澱粉上漿；蔥、薑切片；肉片下5--6成熱的油中滑...
主料豬肉，花生仁。配料大蔥，大蒜，黃酒，鹽，澱粉，老抽，香油，花生油。做法1、澱粉為十克加水調製成十五克溼澱粉待用。2、將瘦肉切成小丁，用溼澱粉八克拌勻。3、蒜剁蓉。4、將芡湯四十五克加入胡椒粉，老抽，香油，溼澱粉調成芡汁。5、...
1、肉丁豆角是一道由裡脊肉和豆角為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。2、裡脊肉切丁，加少許水、生抽鹽拌勻停20分鐘左右待肉充分吸收了水分後加少許澱粉拌勻，再加點兒食用油拌下。3、炒鍋放油，油溫熱時把肉丁放入翻炒，變色...
扁豆肉丁燜飯的做法：將五花肉丁放入鍋中焯水出血沫，控幹水份，放入鍋中炒出肥油，加入老抽上色備用；扁豆洗淨放入鍋中暴炒；倒入炒好的肉丁於扁豆中，放入老抽、生抽、鹽、糖調味，這一步老抽的量可以適當多些；炒好的扁豆肉丁與米一...
1、主料：豬肉200克輔料姜5克蒜5克蔥15克黃瓜50克2、調料：食鹽3克醬油5克澱粉3克郫縣豆瓣醬25克高湯25克白糖5克菜籽油30克3、豬肉切成1.3釐米左右的方丁，用少量鹽、料酒、澱粉拌勻醃製片刻4、黃瓜切成1釐米見方的丁待用，...
1、把精肉切成母指粗細的方丁，放入少許老抽、鹽和料酒，擱置10分鐘。2、擱置完成後用少許澱粉上漿，並將幹辣椒切碎。3、鍋裡放一把白芝麻，並用小火慢慢炒，直到芝麻變成金黃色時關火，並盛到碗裡。4、向鍋中放油，5成油的溫度。...
1、五花肉切小丁，土豆胡蘿蔔白蘿蔔豆腐均切小丁。油菜洗淨。自己擀麵條或者外購。2、鍋燒熱，下入五花肉丁煸出油，加入花椒大料面，蔥薑蒜末，醬油，肉丁煸成紅色，加開水，燒開後加精鹽米醋胡椒粉，肉丁八成熟時，加入土豆白蘿蔔胡蘿蔔...
韭菜肉丁餡肉丁用炒，首先摘乾洗淨韭菜，放在一邊控水。把肉洗一下，切成肉丁，順便切點薑末。攪拌均勻醃製半小時。把蛋汁倒入翻炒就可以出鍋，等晾涼之後就可以包餃子了。餃子好吃全靠餡，一方面選好自己喜歡的蔬菜，最重要的就是...
滑油是指在做肉類食物之前，將切好的肉類放入4到5層的油中過油，再放入鍋中炒溜。這樣做出來肉更嫩滑、菜更鮮美、口感更好。肉丁滑油的步驟為：1、準備肉丁，加入適量幹澱粉或雞蛋清後充分攪拌，靜置15到25分鐘；2、將靜置後的肉...
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