關於肉用雞的百科
肉用種母雞年產蛋150〜190枚,遺傳特點易於肥胖、不利於產蛋,因此,在詞養上往往要採取限制詞養的措施。肉用種母雞的伺養標準所含營養水平比產蛋母雞低。肉用種雞在後備雞培育與產蛋階段都要採取限制詞養措施,以控制體重。...
肉用仔雞是指,肉用配套品系雜交生成的雛雞,如艾維茵、明星、狄高雞等。按屠宰時期和體重大小要分為肉用仔雞、炸用雞和烤用雞。雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次才是脂肪、微生物和礦物質等。而仔雞的肉裡含蛋白質較多,老...
墨西哥雞肉卷用的是雞腿肉。主料:荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋蔥輔料:沙拉醬、雞蛋、炸雞粉1、將雞腿肉剔骨,將雞腿肉切成1cm寬,4cm長的條。洋蔥切絲,西紅柿切片,生菜洗淨瀝乾水分備用。2、在切好的雞肉條中放入打散的蛋...
1、熱量為188大卡/100g。每100克雞含碳水化合物0克,脂肪7.35克,蛋白質28.69克,纖維素0克。雞肉(chicken),指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較...
能用,茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分;雞肉的蛋白質含量高,含有維生素C和維生素E,還含有鈣、鐵、鋅等微量元素。兩者在營養成分上並不衝突,是可以一起吃的,營養均衡,所以肉沫茄子裡的肉...
宮保雞丁中的雞丁肉是用雞胸肉或者雞腿肉做的,宮保雞丁一般來說都是採用雞胸肉製作的,但是也是可以用雞腿肉製作的,最為常見採用雞身上的雞胸和雞腿是製作宮保雞丁的材料。雞胸肉肉質相對來說比較柴,脂肪含量比較少,製作出...
魚香肉絲可以用雞胸肉做,雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。魚香肉絲是四川省的一道特色名菜,該菜品以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制豬裡...
1、雞胸肉切丁放入盤中,加入薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精醃製。鍋中倒油,倒入蔥薑末爆香,放入雞丁炒至變白。然後倒入放入胡蘿蔔丁、菜椒丁、洋蔥丁、鹽、雞精、生抽翻炒,出鍋裝盤即可。2、雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的...
雞扒用雞腿上的肉和雞胸肉都可以的。做雞扒好吃的方法如下:1、先把雞胸肉洗乾淨,用刀劃幾條口子,放上鹽,蠔油,雞粉,醃十分鐘。2、再用一個小碗調半碗醬。放一個雞蛋清,調味醬,白糖,少量麵粉,攪拌成比較濃的醬。3、然後把醃好的...
炸雞胸肉不用焯水。炸雞胸肉的方法是:1、把雞胸肉切條並放鹽醃製備用。2、把香脆炸粉倒入碗中放適量水,攪拌後打入一枚雞蛋並再次攪拌。把醃製好的雞胸肉放入裡面。3、把蘸好的雞胸肉放入麵包屑中,使雞胸肉沾滿面包屑。4...
雞排使用的是雞胸肉。雞排做法:食材:雞胸肉適量、雞蛋1個、味精適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量、料酒適量、麵粉適量、油適量。步驟:1、將雞胸肉清洗乾淨,擦乾水分,切成所需要的厚度、大小;2、使用味精、鹽、胡椒粉、...
炸雞可以用來做雞絲肉粥。把雞腿皮去掉,雞肉撕碎即可用於製作雞絲肉粥。雞絲粥是一道美食,製作材料有米、雞胸肉、胡蘿蔔等。是一款高蛋白、低脂肪的美味營養粥,很適合小孩子食用,做法也很簡單。...
一樣。雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,蛋白質含量較高,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。想限制熱...
1、洗淨切塊,倒入熱油鍋內翻炒,待水分炒干時,倒入適量香醋,再迅速翻炒,至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時,立即加熱水沒過雞塊,再用旺火燒十分鐘,即可放入調料,移小火上再燉20分鐘,淋上香油即可出鍋;2、應在湯燉好後,溫度降至80到90攝...
煎雞胸肉用玉米油,雞胸肉切成約2公分厚片狀,依序加入糖、鹽及黑胡椒塗抹均勻再用玉米油煎。烹調前先從冰箱取出退冰(否則烹調時間必須拉長),(不沾鍋)鍋中不放油,小火加熱後放入雞肉兩面各煎約1.5分鐘,用筷子能輕易戳穿即為...
辣子雞用雞胸肉或者雞腿肉。辣子雞是一道經典的川菜,一般以整雞為主料,加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成,雖然是同一道菜,但是各地的製作也各有特色。...
雞精不是用雞肉做的,雞精是一種複合調味品,它是在味精基礎上經過新增化學調料製成的。雞精的主成分是穀氨酸鈉,由於其他成分中的核苷酸帶有雞肉的鮮香味,雞精之名故由此而來。雞精可以提味增鮮,促進食慾,是烹飪調味佳品。雞...
雞肉需要焯水,雞肉進行焯水操作是選擇冷水比較好的,可以減少雞肉中的營養物質流失,而且可以清除掉雞肉中的血漬以及雜質,如果選擇用開水焯雞肉,會導致雞肉的雜質保留下來。雞肉是指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種...
咖哩雞肉可以用雞胸肉的。咖哩,也寫作咖哩,是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚,最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪...
1、準備主食材,洗乾淨備用;2、準備輔料,咖哩切成小塊;3、雞腿從中剁開一分為二;4、土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊,洋蔥切塊;5、熱鍋,放入略多一些的色拉油,油熱後放入洋蔥炒香;6、然後將雞腿、土豆、胡蘿蔔一同倒入翻炒出香味;7、炒...
煎雞排要用雞胸肉或者去骨雞腿肉做。煎雞排方法:1、將雞肉用刀劃幾道口,以便入味。2、撒入適量鹽、胡椒粉、孜然粉,用手用力擠半個檸檬汁均勻入雞肉。3、加入醬油入味,醃製30分鐘。醃製中時不時用手抓一下保證入味均勻。4...
用肉養蟲餵雞可以在潮溼地挖長、寬各1~2m的土坑,底鋪1層碎雜草,草上鋪1層馬糞加上肉塊,最上層蓋草,每天澆水1次,1周即生蟲。或者可以使用稻草育蟲法。挖寬0.6m、深0.3m的長方形土坑,將稻草切成6~7cm長的段,用水煮1~2小時,撈出倒...
1、所需食材有雞脯肉100g、麵包糠、椒鹽、麵粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一頭、姜兩片、蔥一段、蠔油、雞蛋。2、將清洗的雞脯肉切成薄片,並將刀背敲打面積擴大到原來的1.5倍,將蔥薑蒜加入少量水放入攪拌機打成...
雞裡脊就是雞胸肉,它是在雞胸部裡側的肉,形狀像斗笠。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多...
可以止咳化痰,補充維生素。葡萄糖能補充體內水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。蒸雞蛋營養功效:1、健腦益智,保護肝臟防治動脈硬化,預防癌症,延緩衰老。2、美容護膚,增強人體免疫力,緩解神...
熱門標籤
-
傅氏
能驗機
黑鵠
抽會
菱巨集光算
經濟危機
院字
周懂
李智妍
躍進路
本小
當本
星瑞達
tl00m
竹晶真
殺得
用溫
宋江起義
健體
查五險
警務人員
彩果
人民法院
豎彩
無脈性
尖子
中滴
睫狀體
大克鼎
直接染料
無炎
遊客
模電共集
失格基
強度極限
葉雄