關於蒸鍋的百科
燕窩可以用蒸鍋蒸，而且蒸鍋蒸煮的過程中溫度會比較高，所以口感相對比較潤且容易化水，同時蒸煮時間可以適當減少。燕窩是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液再混合其他物質所築成的巢穴，又稱...
翰樂蒸鍋可以放在電磁爐上用。只要蒸鍋是鐵質或者不鏽鋼材質的，都可以放在電磁爐上使用。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這...
一般素餡和熟肉餡的燒麥水開後蒸８－１０分鐘，生肉餡的燒麥在水開後蒸１５分鐘左右。燒麥是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，元末明初源於北京，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，民間常作為宴席佳餚。燒麥在中國土生土長，歷史悠久，南...
1、復底蒸鍋，屬家庭日常生活用烹調器具領域。包括鍋體、鍋體底部外的均熱盤，其特徵在於：鍋體底部與均熱盤之間通過鉚接裝置壓鉚後釺焊複合為一體。設計的鉚接裝置，不會產生由於熱膨脹係數不同產生的蠕動而發生開縫或脫焊...
蒸鍋蒸米飯則應要20至25分鐘。隔水鍋蒸米飯的方法如下：1、米和水應一樣多。2、蒸鍋裡水燒開後，在鍋中加蒸格並內裝淘洗乾淨的大米，蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右。3、把米放進沸水中煮至七成熟後撈出。4、應把七分熟的米放入...
剩饅頭加熱水開後5分鐘即可。鍋中放適量清水，將剩饅頭放入蒸籠中，用大火把水燒開。然後改為中火繼續熱饅頭，鍋開後5分鐘饅頭即可出鍋。饅頭，別稱饃饃饃蒸饃，中國傳統麵食之一。三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸...
pe保鮮膜不可以進蒸鍋，pe保鮮膜是塑料製作的，放在蒸鍋裡會使食品變質變味，會產生有機毒害物，對人體不利健康。市面上常見的保鮮膜分類1、聚乙烯材鮮膜（ＰＥ）：ＰＥ材質的保鮮膜主要是作用普通食物的包裝，在超市所見到的的用來包裝水果...
大米淘洗乾淨,加入少許清水，蒸鍋放水,將裝米的碗放在蒸蓖上，大火蒸20分鐘即可。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益...
1、用清洗液清洗，然後用清水沖洗乾淨。2、如果是電蒸鍋，先檢查各部件連線是否堅固，電源線有無裸露情況等。然後放入一定量水，插電檢查：有無漏電現象，工作是不是正常。應確認都無問題。3、由於一般蒸鍋均有相關的標準，正常渠...
1、安全設計：對於廚房的電器來說，安全是我們考慮的位的要素，那麼蒸鍋也是不例外的。由於傳統的蒸鍋容易發生乾燒的危險，所以電蒸鍋必須具備防乾燒功能，它在水燒乾時可以自動的斷電。現在的電蒸鍋還具備恆溫及定時的功能，它...
電蒸鍋也叫電蒸籠。功能與特點如下：電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。電蒸鍋節能省電，30秒內出蒸氣，有自動恆溫和斷電功能。電蒸鍋採用獨立積汁盤，以便保持食物的原汁原味。電蒸鍋採用...
1、準備新鮮的雞肉。2、準備紅棗，蟲草花和生薑。3、雞肉，洗淨後剁成均勻的小塊。4、放深碗中，加入薑絲，料酒，生抽，胡椒粉，精鹽。5、用手抓醃5分鐘，再放一邊醃製15分鐘。6、紅棗，洗淨後去棗核切小條；蟲草花用溫水泡發後摘洗乾淨...
1、看材質在選購時，要了解它是由哪種材質製成的。它的材質直接影響到它的耐用性、以及食品安全，在各類材質中，選用不鏽鋼蒸鍋的人較多，這種蒸鍋的價格較為實惠、方便清洗，沒有異味，也經久耐用。2、看容量在選購時，需參考家庭...
液化氣包子蒸鍋打不著火的解決辦法有：1、檢查煤氣的總閥門是否處於開啟狀態，若不是，開啟總閥門即可。2、檢查包子蒸鍋煤氣軟管介面是否處於堵塞狀態，若是，清理介面使其保持暢通即可。3、檢查液化氣包子蒸鍋的電子打火器是...
能。蒸汽溫度和壓力有直接關係，水的沸點是100度，而汽化所需的溫度更高，所以基本可以達到120度。普通蒸鍋的溫度是105-120度。使用蒸鍋的注意事項：1、在使用帶有壓力的電蒸鍋時，應將壓力閥的大小設定在80千帕左右，這樣有利於...
1、鍋中放入兩根筷子，然後添水，水的深度不要沒過筷子即可，否則筷子會打滑或者飄起來。2、將6、7根筷子的大頭、小頭依次輪換放入鍋中。3、將要蒸的盤子放在筷子上。4、蓋上鍋蓋即可蒸東西。...
普通蒸鍋煮粽子需要5個小時左右。用普通炊具煮粽子的時候一般時間比較長，需要很長時間才能得到一鍋香軟的粽子，不過，在雲南等地區，做一鍋粽子在煮制上會花費大約8小時的時間，5小時用來煮熟粽子，之後使用小火燜3個小時，這樣煮...
蒸鍋水垢太厚太硬能用白醋去除。白醋除水垢需要準備材料：白醋、刷子。共分為3個步驟。以下是白醋除水垢做法詳細操作：操作/步驟1、倒入白醋鍋中倒入小半壺白醋。2、燒開水加滿水，燒開放置一小時左右。3、擦洗用刷子用力...
熱飯蒸鍋5分鐘。熱飯直接上鍋蒸需要等到蒸鍋裡的水開後再放上去蒸，鍋內大量的熱氣會使米飯快速被蒸熱，通常5分鐘即可。使用水蒸的加熱方法更適合乾飯，稀飯、粥可以直接放在小鍋里加熱，使用水蒸會讓水蒸氣進入米飯中，讓稀飯...
1、15分鐘出最大量蒸氣，全新渦輪蒸汽增壓發生器，15分鐘出最大量蒸氣。2、快速加熱維他命鍵，獨特的快速加熱維他命，減少30%加熱時間，保留更多營養。3、安全可靠，定時響鈴功能，水乾自動斷電，安全又省心。4、食品級易潔材質，安全...
叫箅子，箅子在過去一般是指由切割，打磨好的竹片，縱橫兩層扣接在一起，架在鍋，釜，鼎等炊具中，用以蒸燜食物的炊具，多為圓形，現在出現了一些由聚合材料，鐵，鋁，不鏽鋼等合金材料製成的箅子，加上邊框，便成其為籠屜了，在這裡，箅子的作用，主要...
在溼抹布上滴兩滴洗潔精，擦拭蒸鍋的外表面和鍋蓋，擦拭完用清水沖洗。清洗乾淨後往鍋裡倒入一些白醋，用白醋把蒸鍋內表面擦拭乾淨，然後洗乾淨蒸鍋。最後乾燒蒸鍋，加一點食用油，把內表面再擦一遍，在鍋壁內形成油膜，防止鍋壁氧化...
1、新買的不鏽鋼鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗乾淨，以除去油質和浮灰等雜質。2、再在鍋內倒入清水，加少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，再用熱水沖洗乾淨，以除去金屬和油等雜質。3、洗淨的不鏽鋼鍋再次放置於爐具...
用三層蒸鍋蒸饅頭最頂層先熟，原因如下：1、蒸包子的底部都有一鍋水，當水加熱至沸騰時，就會有水蒸氣汽化出來，吸收了水的熱量；2、底部的水蒸氣會受熱而膨脹，體積變大，密度變小，所以會向上運動；3、水蒸氣到達籠屜上部時，由於離熱源...
主料：瘦豬肉200克、鮮香菇200克。調料：豬油75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、玉米澱粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。做法：1、肉和香菇分別切片；2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；3、用料酒、味精、蔥、姜、...
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