關於莜字的百科
“筱,箭屬,小竹也。”筱同“小”,在《說文解字》中的解釋就是小竹、細竹的意思。竹子在中國傳統文化中非常受歡迎,有君子的象徵。莜字取名的寓意是如竹子一般正直高尚,用在名字中有清新淡雅的感覺。筱的本義是細竹子的意思...
莜麥和燕麥不是一種東西。1、名稱不同:莜麥也叫油麥;燕麥也叫香麥。2、外形不同:莜麥稈高約70公分左右,有二到三個節;花序的小穗柄彎曲,小穗有花三等六朵,外稃草質柔軟;果實成熟後外內稃與果實容易分離開;產量較高。麥稈高約90...
莜麵粉是由莜麥加工而成的麵粉,在山西、內蒙古、河北壩上地區是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。莜麵...
莜麥的禁忌是虛寒者患者忌食。莜麥雖然是一種很好的保健食品,有助於減肥和美容。只是莜麥不容易消化(晚餐最好不要多吃),每頓量要少吃。莜麥生物成分據測定,每100克可食莜麥,含熱能366千卡,蛋白質15克,脂肪8.5克,碳水化合物63....
1、想要做熟莜麵要有三熟,一熟就是莜麥打下來要炒熟才能出售。當然這個我們不用回家自己炒了,買的都是炒好的。2、二熟就是燙熟了。把我們需要的莜麵用熱水燙熟。熱水要一點點加,一邊加熱水一邊攪拌莜麵。莜麵沒有粉狀的...
莜麵涼湯好吃又美味。用剛燒開的水燙莜麵,邊燙邊攪,攪至沒有乾麵為止,反覆揉麵,揉成麵糰把莜麵搓成細長條狀,也就是莜麵芋莜麵搓好後備用,鍋中加水,燒開後,把莜麵放上去蒸10分鐘即可。黃瓜、香菜、尖椒(可以選兩個顏色,這樣視覺...
用料:蒸好的莜麵、豆苗、西紅柿、圓蔥、鹽、胡麻油、海鮮醬油、十三香、蠔油。步驟:1、豆苗洗淨去根。2、西紅柿切絲,胡蘿蔔切絲,圓蔥切丁。3、鍋內胡麻油少許,也可以放其他植物油,油熱後放入十三香、圓蔥和胡蘿蔔翻炒。4...
1、首先,最重要的,是水,要想面有勁道,有嚼頭,還柔軟,那一定要用現開水和麵。2、把開水倒入用筷子攪拌,呈塊狀無干面為止,把面倒在案板上。3、稍晾涼只要你能承受的溫度,把它活成光華的麵糰。4、揪出一個小面劑子,揉成小麵糰。5...
15分鐘即可。製作方法:1、先盛出一碗莜麵,用開水燙麵,筷子攪拌,水與面的比例為1比1;2、等待晾到不燙手時,開始和麵,和到光滑且軟硬度類似揪面片的面;3、把活好的面揪小劑放在手心,用兩隻手先搓圓,然後再搓長壓扁;4、把搓好的莜麵...
莜字在開頭的詞語莜麥菜莜麥莜字在結尾的詞語莜字在中間的詞語...
山西省神池縣。由莜麥加工而成的麵粉,在山西、河南、甘肅、陝西、寧夏、貴州等地區均有種植,是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素,莜麵中含有一種特殊物質:亞油酸。神池莜麥至今遠...
主料:莜麵;輔料:麵粉、黃花菜、臺蘑;調料:鹽、花椒、姜、雞精、食用油;熗莜麵的製作步驟如下:1、將黃花菜洗淨,臺蘑洗淨切成條,姜洗淨切成末;2、將麵粉用溫水和成麵糰,擠成小劑,用手搓成小卷,放入籠屜上鍋蒸八到十分鐘取出放入盤中...
莜麵和麵需準備食材:莜麵、開水。一共3步,以下是莜麵和麵的詳細操作:操作/步驟1、倒入麵粉碗中開水倒入麵粉碗中,用筷子一個方向攪。2、揉成麵糰用手將麵糊揉成麵糰。3、蒸四五分鐘用勺子和筷子配合壓花。水開後,篦子上架...
莜麵是由莜麥加工而成的麵粉,在山西、內蒙古,河北壩上地區的莜麵口味最佳,莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病,同時莜麵中含有亞...
用料:莜麵300克,茄子500克,肉末100克,蔥花20克,薑末10克,蒜末20克,陳醋30克。鮮醬油20克,紹酒15克,精鹽3克,味精2克,水澱粉適量,烹調油20克;做法:1、將莜麵和開水用筷子拌成麵糰,晾半分鐘,然後用手揉成光滑麵糰。2、和好的麵糰放置兩...
莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,可與精麵粉媲美,還是一種很好的保健食品,有助於減肥和美容。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高...
1、莜麥面用開水燙勻,水量適中。隨著熱水入面,一股濃濃的莜麥香味撲鼻而來。2、燙過的面很熱,稍放涼後把面活成團。接著擀片,擀得儘可能薄,不能太用力,麵餅易斷。3、麵餅下部抹上些食用油,直接放蒸屜上,開鍋後蒸5分鐘即可。4...
莜麥是含麩質的,麩質是穀物特別是小麥中的一組蛋白質,有些人對麩質過敏,所以過敏的人要慎重食用莜麥。麩質在小麥、黑麥、大麥中比較常見,麩質使麵糰具有堅固的結構,在麵包加工時的醒發過程中麩質蛋白形成網狀結構,如果沒有...
莜字本意就是指一種草本動物,用在取名字中可本義動感、高雅、清新等的喻意,是女生常見的取名字漢字之一。筱的字義有小的意思,因此在人名中表示招人喜歡,有單純可愛的意思,寓意正直、精緻、聰明伶俐。姓名有廣義與狹義之分...
原料:莜麵、乳酪牛奶、乾酵母、元貞糖做法:1、所有的材料混合揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵;2、把麵糰滾圓排氣後搓成長條;3、切成小劑子,把小劑子滾圓搓成長條,三個一組;4、編成三股辮子,把三股辮翻面,從一頭捲起...
吃莜麵不會胖的,因為熟莜麵熱量不會太高,熱量也就在120-150大卡左右/100克,和麵條之類的差不多。而且莜麵本身就是去油的。肥胖患者吃了莜麵只會減輕體內油水,所以說體內脂肪含量多的人吃莜麵對身體很好,並且不會繼續長胖...
用料:莜麵適量、胡蘿蔔半根、綠葉菜適量、雞蛋兩顆、香腸一根、香菜適量、蔥、姜面、花椒麵、生抽適量。1、蒸熟的莜麵切段,胡蘿蔔,綠葉青菜切絲,香腸切片,香菜切末,雞蛋打散加少許水。2、鍋燒熱,加油熱後倒入雞蛋,炒熟盛出。...
1、主料:莜麥200g,普通麵粉500克,牛奶260克。2、輔料:安琪酵母5克,鹽3克,糖15克,色拉油20g,蔥花5g,黑胡椒粉5g,鹽5g。3、將牛奶微微加熱溶化酵母,靜置五分鐘,與莜麥、麵粉、3克鹽、15克糖和五克色拉油揉成麵糰,置溫暖處發酵至兩倍...
yóu。部首艹,上下結構。莜本義指莜麥,也叫裸燕麥,一年生草本植物,成熟後種子和外殼易脫離,磨成粉後可食用含有一種特殊物質:亞油酸。在山西、河南、甘肅、陝西、寧夏、貴州等地區均有種植。漢字,又稱中文、中國字,別稱...
莜麥,別名油麥,玉麥,鈴鐺麥,是禾本科、燕麥屬植物,學名為“裸粒型別燕麥”或“裸燕麥”,原產中國的燕麥品種。莜麥果實可磨面制粉作各種麵食,或栽培作牲畜精飼料。種仁具有補虛益氣,除溼發汗,止瀉的作用,莜麵還具有醫藥保健作用...
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