關於配料表的百科
吉士排配料：高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，奶粉10克，細砂糖20克，乾酵母3克，鹽3克，全蛋液25克，黃油25克，水120克，吉士粉適量。做法：1、準備原料、稱重。將除黃油以外的所有原料混合在一起揉成麵糰至表面光滑後加入軟化的黃油，繼續連...
1、材料.豬肉：(頭)適量;蔥：適量;姜：少許;蒜：適量;花椒：少許;八角：適量;冰糖：適量;食鹽：適量;料酒：少許;老抽：適量;味精：適量;桂皮：適量;陳皮：少許;香葉：適量;幹辣椒：適量;2、豬頭洗淨收拾利落。3、準備配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、...
1、配料有：水、果葡糖漿、白砂糖、低聚異麥牙糖、膳食纖維、檸檬酸、檸檬酸鈉、氯化鉀、維生素C、煙醯胺、維生素B6、食用香精；2、尖叫屬於全新功能型飲料，尖叫系列產品屬補充植物營養型飲料，有紅色尖叫、綠色尖叫和藍色...
1、全營養米糊，配料：大米40g、小米20g、核桃5g、蔓越莓5g、菠菜20g；2、花生米糊，配料：大米60g、花生60g、薑片5片；3、紅薯米糊，配料：紅薯250g、大米30g、燕麥20g、薑片5片；4、小米花生糊，配料：小米60g、花生30g、薑片5片；5、芝麻...
一、看氨基酸態氮的指標。市售的每一款醬油配料表上都會標註氨基酸態氮含量，範圍一般在０.４到１.３克每１００毫升。含量越高，通常醬油的質量等級也越高，滋味越鮮美。二。看釀造工藝醬油的釀造工藝分為兩大類：高鹽稀態發酵和低鹽固態發...
康師傅冰紅茶的配料表：水、白砂糖、紅茶粉、食用鹽、食品新增劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、維生素C、焦糖色）、食用香精等。康師傅冰紅茶目前是國內茶飲料市場最大的品類，1996年10月盒裝冰紅茶上市，自1999年7月康師傅冰紅茶PET490...
1、脫毛期：處於脫毛期可以使用40%的大麥，10%的小麥，中午的階段可以使用15%的稻穀，5%的菜子，晚上的時候可以使用20%的高粱、10%的白花子，這樣是可以促進鴿子的生長，同時也能使其養的肥胖。2、換羽期：換羽期主要是提高蛋白質以...
買蜂蜜可以在裝蜂蜜的瓶身上面看配料表，高品質的好蜂蜜一定是天然成熟蜜，天然成熟蜜需要長時間的釀造以及發酵，營養價值才會更高，缺陷就是費時長。蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜，為半透明、帶...
配料：五花肉500克、地瓜粉75克、洋蔥400克、、油適量、白糖65克、豆皮1包、五香粉適量、魚露2勺。製作方法：1、將五花肉洗淨，切成丁；2、將洋蔥剝去外皮，切去頭尾，切成丁狀；3、加入地瓜粉、白糖、魚露以及適量的五香粉，將其拌...
製作巧克力所需原料：可可粉、可可脂、牛奶、奶油。做法：1、牛奶入鍋加熱，把可可粉倒入均勻攪拌，按個人喜好加糖，繼續加熱；2、加熱中不斷攪拌，直至液體變色變粘稠即可，加熱到沸騰；3、可以根據個人喜好加入桂花、杏仁等不同的作...
opo在配料表中叫OPO結構脂。OPO結構脂的化學名稱為1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯，經先進工藝加工，特有的二位棕櫚酸結構，消化時不易形成鈣皁，從而不易引起嬰兒便祕，更易於脂肪酸和鈣的消化吸收。嬰幼兒奶粉用“OPO”結構脂代...
小熊餅乾配料表包括低筋麵粉125克、黃油55克、雞蛋液25克、紅糖(過篩後稱重)50克、可可粉7克。餅乾是以穀類粉或豆類、薯類粉等為主要原料，新增或不新增糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝製成的...
食品配料表主要的問題所在：1、除了一些可以豁免的食品可以不標營養成分表，其餘均需標註；2、營養成分表核心營養素標註一定要按四加一的順序，即能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。否則錯誤；3、包裝上宣傳“含有、高、低...
蠔汁：包括蠔、水、食用鹽，水，釀造醬油包括：水、黃豆、小麥粉、食用鹽，白砂糖，食用鹽，酵母抽提物，食品新增劑包括：穀氨酸鈉、羥丙基二澱粉磷酸酯、黃原膠、呈味核苷酸二鈉、焦糖色、檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、三氯蔗糖；貯存條...
1、看是否有活菌：在購買酸奶時，要檢視酸奶的標籤，是“活菌型”還是“滅菌型”，也可檢視保質期，保質期在3至6個月的一般是常溫酸奶，保質期不到一個月的一般是低溫酸奶。2、看益生菌數量：益生菌的數量要達到106甚至108以上，才有...
配料表，越簡單越好。蛋白質越高越好，脂肪含量要適當，熱量／碳水化合物低。仔細看標籤是否有不適宜人群等字樣。攝入優質蛋白質，是我們吃酸奶的主要目的之一，而蛋白質含量也是評價牛奶質量的關鍵因素之一。牛奶中的鈣是和酪蛋...
首先要看商品名稱是否標有了“乳鐵蛋白”的字樣，標有“乳清蛋白”是不正確的，其實看配料表中是否明確寫出添加了乳鐵蛋白，再者就說看乳鐵蛋白的新增量，最高規格應該是100mg/100g。奶粉中營養素有乳鐵蛋白，乳鐵蛋白和核苷酸...
配料：熟羊肉1、6公斤、羊肉鮮湯10公斤、麵粉1、5公斤、粉皮或粉條500克、海帶100克、油炸豆腐150克、菠菜250克、胡椒粉15克、五香粉8、,鮮姜20克、鹽10克、香醋500克、芝麻油150克。胡辣湯，又名糊辣湯，源於河南北舞渡胡...
唐啤12度以大麥芽、酒花、水為主要原料，經過酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，其原麥汁濃度為12度，酒精含量在4.3%。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其...
礦泉水配料表有鉀離子、氯離子、鎂離子、硫酸根離子、水、食品新增劑（硫酸鎂，氯化鉀）。礦泉水是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；通常其化學成分...
配料表中的原料是按照由多到少的順序排列，即排在第一位的，加入量最多，按排列順序加入量依次降低。配料是指生產和使用中不列入食品新增劑管理，其相對用量較大，常用百分數表示的構成食品的組成。常用的食品配料有醃料、燒烤...
有八角50克、花雕酒1000克等。滷肉湯製作方法如下：1、將八角、白豆蔻等用紗布包鍋，放入沸水中大火煮10分鐘，撈出備用。2、將老母雞、金華火腿等均放入沸水中大火煮20分鐘，撈出洗淨備用。3、將清水放入不鏽鋼桶中，放入汆水...
配料表的順序是按含量來的。食品包裝上的配料表不可隨意印刷，從原料名稱規範到原料排列順序等都有嚴格要求。食品配料表是以含量高低排序，在配料表中排名越靠前，新增的量就越大，其在一定程度上反映食品的真實構成。按照國...
一、看配料表。如果配料只有生牛乳３個字，才是真正的純牛奶。食品的配料表都是按照各種成分的含量多少來排序的，成分越少新增劑也就越少，牛奶的質量才優，因此配料表裡含有生牛乳三個字，才能算純牛奶。二、看營養成分表中蛋白...
植物氫化油、氫化棕櫚油、氫化大豆油、植物起酥油、人造奶油等。還有很多黃奶油、蛋糕油、高檔奶油等字樣，都是反式脂肪酸的變相說法。反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中產生的一種不飽和脂肪酸（改性後的油稱為氫...
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