關於沙姜的百科
1、用鏟打窩。沙姜的種植季節性很強，不能太早，也不能太遲，一般要在“春分”到“清明”前後種下，最遲不能超過“立夏”。2、種前要晒種l～2天，以促進姜種發芽。整地要細緻，耙碎土壤，除淨雜草，開好排水溝，然後起畦，畦面寬2.5～3米，開好...
綠色的可能就是姜體內的胚芽存活，在轉換準備發芽了，這種姜還是可以吃的。另外，如果生薑發黴長毛或腐爛，絕對不可只將爛掉的部分切除，把剩餘部分用作食用。雖然壞的部分好像並不是很大，但是它的毒素至少已經浸透到一大半了。...
沙姜儲存方法：1、用一桶或花盆，放入沙子，沙土不能太溼，將姜埋入則可，放陰涼處，平時不用加水，可存放三個月以上。2、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內。在11～14℃的環境下存放，儲存1個月左右。3、罐裝法：把鮮姜洗淨晾...
1、行氣止痛。中醫常說，通則不痛，痛則不通，這告訴我們當體內氣流不暢時，人體就會感覺到疼痛。而沙姜，恰恰就有理氣的作用，使體內的氣流暢通起來，從而起到止痛的作用。2、健脾和胃。沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌...
沙姜雞湯的做法是：1、洗淨本地雞，去掉表皮的細毛，切成小塊備用。2、沙姜洗淨外皮的泥土，去皮搗碎，大蒜拍好備用。3、平底鍋洗淨，濾幹水，再倒入適量的香油，放入沙姜和大蒜爆炒出味。4、炒香兩分鐘之後，倒入切成塊的雞肉，不斷的翻...
1、在500克肋排切小口，方便入味，加20毫升生抽、15毫升料酒、少許小蔥、適量糖和鹽，抓勻，醃製半小時；2、蝦乾用溫水浸泡半小時，80克洗淨的沙姜用刀背細細剁碎備用；3、起油鍋，放入瀝乾的蝦乾微微煸炒後盛出，使油吸收蝦米的鮮香，再...
沙姜春種秋冬收穫，只要施足肥料，做好除草，疏通積水，防治姜腐病等工作便可達到高產優質，一般畝產可達1500到2500公斤。沙姜於4月中旬栽種為最佳，用窩栽或廂上開橫溝栽種均可，但以窩裁為好。將種姜按其自然分叉狀況，分成單丫栽...
主料：雞爪。輔料：沙姜適量、檸檬適量、九層塔少許、魚露適量、花雕酒少許、冰糖少量、水適量。沙姜鳳爪製作步驟：1、鳳爪洗乾淨後，放入電壓力鍋加水和檸檬片壓10分鐘。2、解壓後用清水漂洗鳳爪，然後將鳳爪放入加有檸檬的冰...
步驟1食材：豬蹄500克、沙姜2塊、大蔥1段、洋蔥50克。輔料：料酒1勺、鹽2勺、生抽4勺、油適量、香菜適量。步驟2薑切片。步驟3沙姜1塊拍扁切碎。步驟4洋蔥切成小塊。步驟5將豬蹄上的豬毛清理乾淨,洗淨切成小塊。步驟6放入...
1、準備：牛肉洗淨切小塊，入水中焯過，瀝水；沙姜儘量切小薄片，蔥切段2、鐵棍山藥去皮，洗淨後切小段，放在清水泡著防止氧化3、炒鍋入油，放入冰糖待其溶化後，放入牛肉塊翻炒上色4、再放入蔥、沙姜等香料，倒入一點老抽翻勻後噴入一點...
一、種植時間沙姜一般在春季進行播種，通常在春分或清明前後。時間不能晚於立夏，否則高溫會影響種子發芽，還有可能因病蟲害導致其腐爛。二、選整土地沙姜適宜在鬆軟疏水的土壤中生長。它本身比較耐旱耐貧瘠，所以對土壤的肥...
沙姜不能和地瓜一起吃，會引起不適。沙姜幾乎是所有人都可以吃的一種調料，無論是老人、小孩、孕婦還是哺乳期的婦女，均可食用沙姜。因為沙姜具有很好的食療功效，對這類人群有益。如果是有急性腸胃炎、消化不良、胃寒、風溼...
種植方法：1、選種：選生長均勻、表皮完整、肉色鮮豔、老熟無病蟲的健康姜作中國農業網種;2、選地：選擇地勢較高、排灌好、土質疏鬆、肥力好的沙質土壤種植，最好是新墾荒地或幾年未種過姜的土地;3、種植：沙姜的種植的時間性...
沙姜薑汁的製作方法：材料：沙姜50克、油10克、鹽5克、蒸魚醬油適量。將沙姜用料理機打成蓉狀。將沙薑蓉下鍋炒幹水分，炒香後加入花生油煎香。碗裡倒入適量蒸魚醬油。將煮香的沙姜油裝入醬油碗。完成。...
1、鴿肉的蛋白質含量在百分之十五以上，鴿肉消化率可達百分之九十七；2、鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高；3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化；4、乳...
沙姜種植時間在春分或者清明節的時候進行，不可太晚，否則會影響發芽。要保證地塊中的土壤疏鬆，透氣且有一定肥力。先鬆鬆土，施加適量基肥。種子要放在太陽下晾晒兩天，催芽處理。然後將種子種下，覆蓋一層細土。注意，不可種植的...
沙姜雖然名字中帶有“姜”，但其實並不是姜，只是吃起來帶有生薑的點點辛辣味，所以被人們稱為沙姜。沙姜和生薑同屬於姜科，但在烹調中的作用和食療功效都有很大的區別。1、作用不同：生薑味辛辣，它可將自身的辛辣味和特殊芳香...
沙姜的功效和作用：1、沙姜為姜科植物山柰的乾燥根莖，沙姜別名山柰、三萘子、三賴、山辣，沙姜的功效是行氣溫中、消食、止痛，沙姜的作用是治胸膈脹滿、脘腹冷痛、飲食不消。2、沙姜味辛、性溫，入胃經;沙姜有溫中散寒，開胃消...
1、辣味不同：生薑味辛辣，沙姜也有辛辣味，但比生薑要淡一些。2、用途不同：因為生薑其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，所以可以用於糕餅糖果製作，如薑餅、薑糖等。而沙姜適合用於各種肉類食材的烹調，也可以用於配...
袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內。在11至14攝氏度的環境下存放；罐裝法：把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能儲存較長的時間；沙溼法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中可以久藏不...
沙姜排骨材料：排骨500克、沙姜、料酒、生抽、砂糖、油、蔥、姜。步驟：1、排骨洗乾淨晾乾，水加入3大茶匙沙姜，適量的油，2大茶匙料酒混合攪拌均勻醃1個小時；2、姜去皮切2至3大片下鍋炒出香味，蔥切段備用；3、排骨下鍋煎香2面後改...
沙姜做調味料的食譜如下：食材如下：三黃雞、沙姜、蒜、白酒、醬油、食鹽、清水。製作方法如下：1、首先將雞洗淨切塊，並沙姜去皮洗淨，拍扁後剁碎，再在炒鍋內放油與蒜頭爆香，並將沙姜倒進鍋內，大火爆香翻炒片刻。2、然後將雞塊倒...
沙姜豬手製做方法：材料：豬手1個，油1大勺，食鹽1勺，沙姜50克，生薑1小塊，大蔥半根，大蒜3瓣，料酒半茶匙，白糖半勺，生抽2勺，蠔油1勺，香油1勺。製作步驟：1、準備好所用食材，豬手處理乾淨，切成大塊。2、將豬手冷水下鍋，加入生薑和料酒煮10分鐘...
1、冷藏儲存：把新鮮的沙姜放入的可以密封的保鮮袋中把袋口封好，然後存入冰箱的冷藏室，這樣能讓沙姜在低溫環境儲存二十幾天不變質，取出食用時能依然保持新鮮。2、罐裝儲存：在儲存沙姜的時候，可以準備陶瓷的罐子，再把準備好的...
生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40到100cm。品種有：青州竹根姜山農一號生薑青州小黃姜。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生薑在中...
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