關於排骨湯的百科
原料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。1、山藥冼淨，去皮切斷。2、排骨洗淨，鍋里加滿水，煮開，撇去浮沫。3、放薑片蔥結後，加黃酒，轉小火。4、煮20分鐘，撈出蔥結後，放山藥，開中火沸滕後再轉小火。5、半小時後加適量鹽，煨15分神罕山...
蘿蔔排骨湯做法：主料：白蘿蔔、排骨、香菇。輔料：蔥、姜、料酒、醋、鹽。1、白蘿蔔洗淨去皮切片。2、排骨洗淨，焯水。3、鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔。4、砂鍋中加水，放入排骨，薑片、蔥，中火燉半小時。5、放入香...
排骨湯麵味道鮮美，做法如下：1、排骨洗乾淨後切開香菜切段；2、將薑片、草果、八角、大蒜、生老抽放入鍋中；3、放入多半鍋清水大火煮開；4、湯開之後撇去血沫轉小火煮四十分鐘左右；5、排骨熟透後放鹽，蔥花，味精即可；6、鍋裡放清水...
海帶含有碘元素，碘可以預防甲亢，所以經常喝海帶排骨湯可以預防甲亢。海帶中的有效成分可以降低血壓、血脂、血糖，所以喝海帶排骨湯還可以預防三高。海帶排骨湯還有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿結石，可以喝海帶...
排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。用排骨湯煮米飯，可以使米粒飽滿而晶瑩，同時變得更加筋道。步驟如下：1、用清水將大米洗淨。2、將大米置於溫水中泡半個小時。3...
1、洋蔥半個、大蒜7粒切碎；2、西紅柿兩個切小塊；3、小火起鍋放20克黃油；4、熔化後放入洋蔥和大蒜碎慢慢炒出香味；5、加西紅柿塊翻炒；6、邊炒邊用鏟子把西紅柿切碎；7、炒成糊狀後加少量白糖、適量香草和現磨黑胡椒碎；8、繼續...
排骨湯燉白的方法：1、排骨提前用高溫熱油炒一下，過高溫炒至可以打破油分子鏈；2、熬排骨的水要是完全沸騰的開水，倒入排骨後，保持大火高溫熬20到25分鐘，再轉中小火；3、熬過一次湯的排骨，再次放到開水裡煮，熬出的湯仍是奶白色的，...
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的物質儘快排洩出去。排骨能夠滋陰補陽，還能補氣血，冬瓜含有的...
1、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊；2、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾；3、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻。加水(水要蓋過排骨)，煮滾後改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘；4、最後加入胡蘿...
術後排骨湯的製作方法：材料：排骨300克、海帶100克、蔥段10克、薑片10克、鹽10克、料酒10克。做法：1、海帶提前3到4個小時用清水浸泡，洗淨控水，切成長方塊或打成結；2、排骨斬成小段，洗淨後入沸水焯一下，撈出用流動的水將血沫衝...
材料：排骨、海帶、鹽、姜塊、蔥段。做法：1、先用開水把排骨戳一下，去掉多餘的血漬和肉渣；2、戳好的排骨放進電飯煲內，然後加水，加姜塊，加蔥段就可以了；3、20到30分鐘後加海帶，海帶最好打上結；4、10到20分鐘後，加鹽；5、10分鐘後，可...
時蔬排骨湯做法如下所示：1、備齊食材馬蹄50克，玉米50克，胡蘿蔔50克，排骨500克，冬瓜100克，鹽15克，香菜50克；2、將馬蹄洗淨，玉米切成一寸長的段，胡蘿蔔切長條形的塊，生薑切大塊拍散；3、排骨冼淨剁成一寸長的段，將排骨放入熱水中，燙去...
1、滋補養生：冬瓜胡蘿蔔排骨湯中帶有豐富多彩的蛋白和人體脂肪及其維他命，它還帶有豐富多彩的碳酸鈣和骨膠原蛋白，及骨蛋白質，平常大家服用之後能滋補養生人體減輕氣血虛，也可以具有顯著補鈣、補鋅功效，能夠提升骨骼身心健...
竹蓀是一種非常名貴的食用菌，以前只能在雲南部分地區能採摘到野生竹蓀。現在養殖竹蓀的出現，使竹蓀更常見了，竹蓀排骨湯都是非常簡單又有營養的好湯水。竹蓀是四珍之首，它含有多種氨基酸、維生素、無機鹽。竹蓀的作用很多...
冬瓜排骨湯本餚通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用！冬瓜排骨湯是一道羹湯，製作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效；具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功...
1、提前將苦瓜洗淨切斜塊或者三角形塊狀（切塊不要太小哦），加入適量的鹽醃製1到2小時（這一步是保證湯汁不苦的關鍵）；2、排骨洗淨後焯水，撈出來再用冷水沖洗一遍。將焯完水洗淨的排骨放入燉鍋，加適量的水，大火煮開後，轉小火慢燉40...
排骨湯做法：材料：上成排骨、油、姜、蔥白、鹽、清水、味精、料酒。步驟：排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅；排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒幹水分、下鹽水姜煨一下；放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半...
做排骨湯一定要有姜。材料：豬排骨、冬瓜、蔥、老薑、花椒、黃酒、鹽、冬瓜、白胡椒粉、洋蔥。做法：1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨。再次燒沸後放鹽，改微...
材料：西紅柿4只、排骨2塊、白蘿蔔1個、蔥一捆、姜1個。做法：1、排骨洗淨，放入電飯煲內由冷水開始煮，煮至變色，撇去血沫。另起一鍋冷水，加蔥姜、鹽，開煮。2、加油熱鍋，下切好的西紅柿，加鹽加糖，爆炒。不要加水，燜至番茄汁夠燒湯。...
材料：排骨500克、胡蘿蔔1個、小蔥2根、生薑3片、料酒、食鹽。做法：1、水燒開，放入切好洗淨的豬排骨、料酒，再次水開後，取出排骨，用溫水沖掉排骨表面的浮沫；2、倒掉鍋中熱水，洗淨鍋內油沫，重新加入足量清水，放入排骨、生薑、蔥段...
韓式排骨湯的做法:材料：豬脊骨400克，白菜幫400克，大蔥2根，洋蔥1個，蘋果1個，尖椒2個，蒜末3大匙，大醬3大匙，精鹽四分之一小匙，生薑末適量，胡椒粉適量，芝麻油適量，辣椒粉適量，蔥絲適量。做法：大蔥切成6釐米左右的長短，蘋果、洋蔥切塊並將...
材料：排骨500克、蘑菇8朵、玉米1根、生薑三片、鹽適量、雞精少許、蔥少許、胡蘿蔔少許。做法：1、排骨放鍋裡焯水，去除血水並洗乾淨。2、蘑菇泡發20分鐘，洗乾淨。3、將蘑菇、生薑、少量胡蘿蔔切細。4、將蘑菇、生薑、少量...
材料：蓮藕300克，排骨200克，花生50克，枸杞5克，姜兩片，鹽適量，蔥適量。做法：1、排骨用開水滾2分鐘，去除血漬和味道。2、撈出排骨，將鍋洗乾淨。3、將花生，枸杞提前洗乾淨備用。4、將蓮藕去皮，洗乾淨後切成塊狀。5、將蔥切成蔥花備用，...
主料：蓮藕2節，綠豆少許，排骨1斤，蠔豉3只，無花果5粒。輔料：姜2片，陳皮適量，清水適量，鹽適量。做法：1、綠豆洗淨，用清水浸泡2小時；2、蓮藕颳去表皮後洗淨，用刀背拍爛蓮藕；3、排骨洗淨備用；4、蠔豉用清水浸軟後洗淨，無花果用清水洗淨，陳皮...
苦瓜排骨湯可以一起放冬瓜，但是建議不要放。兩者屬性不相沖突，但是都屬於去火的涼性食物。苦瓜排骨湯材料：苦瓜、排骨、姜、鹽、生抽、糖、胡椒粉、料酒。做法：1、將排骨放在大碗，放生抽1匙、鹽1匙、糖1匙、胡椒粉1匙、料...
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