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操作性前提方案(OPRP)operationalPRP,operationalprerequisiteprogram為控制食品安全危害在產品或產品加工環境中引入和(或)汙染或擴散的可能性,通過危害分析確定的必不可少的前提方案。關鍵控制點CCP,criticalcontrolpo...
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