關於長芽的百科
白菜發芽可以吃。白菜發芽應該是白菜的抽薹現象。白菜是二年生作物，我們平時吃的白菜球屬於大白菜的營養體，遇到低溫和長日照後，白菜繼續生長，完成花芽分化、抽薹、開花、結籽的整個生命過程，也就是說白菜抽薹並不是病態現...
有發芽的、綠皮的或發軟的、發黑的，這些都不能吃。這樣的土豆中都含有龍葵素。如果發現土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物鹼存在的標誌，如果食用會中毒。...
稍微發芽的黃豆，釋放了一些有害的物質，保留了原有的營養，還增加了新的維生素，使豆子的質量提高了，磨出的豆漿更加健康。黃豆的含鈣量很高，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸，在發芽過程中，植酸被分解，能促進鈣的利用和吸收，在...
1、第一種方法：紅薯買回來以後先不要著急裝箱儲存，先把紅薯放在太陽底下晒一晒然後再儲存。太陽光好的話紅薯晒一天就可以了。然後取一個紙箱，用簡單在箱子上邊插幾個洞，把紅薯擺放進去，然後上邊蓋幾層報紙蓋上蓋子，放在溫...
溫度高、溼度大、氧氣足的環境中儲存花生米，容易使花生長芽，也是黴菌生長的良好環境。食用長芽的花生是有後患的。因為花生長芽後，破壞了外皮，容易生黃麴黴、寄生麴黴等。這些黴菌具有強烈的致癌性，屬致癌物之一。...
地瓜發芽以後是可以吃的，因為地瓜是一種旋花科植物，它屬於塊狀雜糧，它的嫩莖葉也可以當蔬菜供人類食用，而且沒有毒性。因此說地瓜發芽以後還能食用，而且特別安全，不會有中毒的現象發生。...
1、山藥發芽，可將芽去除掉，再食用。山藥發芽，標誌其營養成分正大量流失，這類山藥若要食用應在其芽較短時食用，食用時去掉芽和長芽部分的山藥肉質，去皮後切片泡水處理，還可適當增加發芽山藥的脆性，食用口感不至於太差。2、薯蕷...
綠豆長芽之後即為綠豆芽，綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。還有清熱解暑的功效。這樣的綠豆還能煮綠豆湯吃。還有解酒毒、散熱毒功效，只有土豆發...
地瓜如果發了芽，我們也是可以吃的，地瓜發芽自身是不會產生什麼有毒物質的，這點和土豆就大不相同。但是，地瓜如果發芽了，口感方面是會受到不小的影響的，因此地瓜發芽了之後，其自身的營養，尤其是水分會比較大量的流失，因此，其食用...
蒜長芽以後，蒜頭會變疏鬆，口感會差一點，蒜頭髮芽後，如果讓它在土裡繼續生長，就能長成青蒜，這個過程裡，不會產生有毒物質，可以正常使用，臘八蒜做法：1、將長芽的大蒜頭去芽，剝皮，置於陰涼處晾乾待用；2、選用質量較好的米醋，選擇無破損...
綠豆發芽的也是可以正常食用的，無毒。只要發的芽不超過三釐米，就可以煮綠豆湯，再長一點就不行。胚芽類植物，其發芽不僅無毒，而且極具營養。有的地方甚至用溫水泡發綠豆，專門用剛萌芽的綠豆煮粥。經過科學表明，綠豆本身是沒有...
1、青豆發芽能吃，黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽，青豆在催光的條件下生長出青豆芽，蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽，這些都是非常正常的一種現象。2、新鮮青豆發芽能吃，不會影響口感和營養價值。青豆中含有大量的不飽和脂...
1、將土豆放在陰涼、通風處晾晒3-5天，然後可以放到一個乾淨的紙箱裡，每層土豆之間放一些乾的細土，這樣就可以儲存土豆在短時間不會變綠髮芽。2、在買來的土豆中間放一兩個青蘋果，這樣可以在一段時間裡有助於土豆的保鮮和...
地瓜發芽了是還可以吃的，只需把發芽的去掉便可以。1、地瓜發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將地瓜上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。但地瓜長芽後由於營養和水分的大量流失，...
豆芽發芽是可以吃的。豆芽發芽也就是豆芽本身了，所以是可以拿來吃的，並不會對人體造成什麼危害，而且對人體的營養也是特別的豐富。比較常見的就是可以拿來治療人體泌尿系統或者是其他的支氣管炎方面的疾病，同時還可以拿來...
發芽的山藥是不會象土豆那樣產生毒素的，目前並無任何因為食用發芽山藥中毒的報道。所以，如果山藥發芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。如果不放心，就把整個芽眼周圍全部挖掉。但是，發芽本身就是個生命的過程，肯定會消耗掉一定的...
如果吃的量大，時間短，可以到醫院中溫水洗胃。如果吃的量小，可以隨時觀察。有不適的時候可以對症處理。必要時到醫院就診。發芽的土豆可產生較高的有毒生物鹼——龍葵素)，食後可引起中毒。引起發芽中毒的主要原因是由於土...
紫薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質既防癌又益壽，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇。國外學者稱之為“冒牌荷爾蒙”。它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積...
地瓜長芽能吃。紅薯發芽了，就可以將紅薯的芽去掉，然後再食用紅薯，並不會出現可怕的中毒現象。但是紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。...
生芽的土豆含有龍葵鹼的毒素它是一種生物鹼，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了發芽的土豆，會出現噁心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒症狀，嚴重時還會造成心臟和呼吸器官的麻痺，使人死亡。農業專家提醒，當土豆剛剛發芽、芽還生...
山藥長芽可以吃。山藥不像土豆一樣，發芽之後會生成一些龍葵鹼等有害成分，並且本身也不含有有毒有害的成分，發芽之後只是山藥本身的營養成分受到了一些影響，蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素等成分降低，因此山藥長芽可以...
土豆剛長芽不能吃。土豆發芽會產生一種叫龍葵素，對人體有害，不能食用。龍葵素是一種生物鹼，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了發芽的土豆，會出現噁心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒症狀，嚴重時還會造成心臟和呼吸器官的麻痺，使...
紅薯發芽是能吃的。紅薯長期放置在適宜的環境，就會發芽，但即使發芽也不會產生毒素，只需將芽去掉，就可以食用；但是，必須注意的是，若紅薯黴變糜爛了，就會產生甘薯酮等毒素，這時誤食了就會引起食物中毒所以一定要注意。...
土豆長芽不能吃，對人體有害。土豆發芽會產生一種叫龍葵素的毒素。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔...
番薯發芽了一定不可以再食用，要及時扔掉。番薯發芽時會產生很多酶，使物質轉化，在轉化的過程中會產生龍葵鹼這種物質，這種物質會倒是頭暈，腹瀉等症狀，除此之外，如果情況嚴重的情況下，可能會因為造成器官的麻痺，導致死亡。...