關於角蒸的百科
第一、首先把魚頭清理乾淨,然後斬成一塊塊。第二、欖角、薑絲、辣椒醬準備好。第三、魚頭裡加適量的鹽、薑絲、生抽攪拌均勻醃製一下。第四、然後放欖角鋪在上面。第五、再撒上香蔥,然後澆適量的花生油。第六、放到鍋裡...
第一、瘦肉、欖角、薑蓉、蒜米、酸梅辣椒醬準備好,第二、瘦肉切成小片,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第三、然後把瘦肉鋪到碟子。第四、再鋪上欖角。第五、最後鋪上蒜米、酸梅辣椒醬。第六、放到鍋裡大火蒸...
主料翹嘴魚輔料生薑、蔥、料酒、蒸魚豉油、幹辣椒1、先將翹嘴魚泡水,稍微軟質後在魚的背部劃幾刀以便入味,取來蒸盤,在盤子底部放入切好的生薑片,蔥末,用料酒均勻的抹在魚的上面,放在鋪好的薑片上,再在魚的上面放上薑片,蔥末;2...
1、將豆角洗淨後,切成小段放入碗中,撒入麵粉並攪拌均勻。2、倒入蒸籠用火蒸,開鍋後蒸3-5分鐘,將蒜泥倒入碗中,加一勺生抽、香醋、半勺香油,一克鹽,雞精,並攪拌均勻。3、蒸好的豆角倒入盆中,撒上調味汁,攪拌均勻後裝盤即可。...
大米三勺,淘米泡半小時左右;豆角切段,肉切小片或絞肉餡備用;鍋預熱,下油,放蔥出香味下肉沫翻炒二分鐘,加入適量醬油,再放入豆角翻炒二分鐘,把泡好的大米連水倒入鍋中,加鹽,扣蓋。大米的比例是一勺大米三勺水;大火開鍋轉小火燜十五...
主料:長豆角300克、麵粉30克、鹽1克、蒜20克、油辣椒20克、香蔥20克。1、豆角去筋洗淨掐成兩段放入碗中,加少許鹽。2、加入麵粉。3、拌勻,讓每根豆角都包裹上面粉。4、將拌好的豆角放入蒸鍋中。5、大火蒸三分鐘後關火。6...
25-30分鐘。大火蒸煮25-30分鐘,糖三角即可食用,可根據個人喜愛,增減蒸煮時間。用料:中粉500克、紅糖100克、酵母3克水250克。1、麵粉、水、酵母和成麵糰,蓋上蓋子放至溫暖處發酵,室溫23℃發酵2個小時左右。2、取出麵糰揉光滑,分成小劑子...
製作糖三角時,麵糰要捏實,特別是三角彙集處往下多捏一會。放糖餡時也不宜放入過多,否則會使糖露出來,影響美觀。此外,麵皮不易太薄,否則會容易破,使得糖會滲出麵皮,影響口感。...
豆角速凍既可以焯水也可以蒸。豆角焯水後冷凍能夠保持翠綠的顏色,口感也比較爽脆;豆角蒸後再冷凍,顏色會稍微變黃,口感也沒那麼脆爽,但是操作更加方便。挑選豆角的方法:1、在挑選豆角的時候,要選擇深綠色的,而且它的粗細比較勻...
幹豆角蒸肉是湖南省傳統的地方名菜,屬於湘菜系。幹豆角選取脆嫩的摘去蟲眼清理乾淨後晾晒乾,再加鹽揉搓勻了封入罈子裡,可以儲存很久。食材:幹豆角100克,新鮮豬肉300克辣,椒粉一大勺,油,鹽適量,蠔油一大勺,雞精少許。步驟:1、將...
1、豆角洗淨切小段放入碗中,放入一個蛋黃,攪拌均勻,分次少量倒入麵粉不停攪拌。2、豆角均勻撒在蒸屜上攤平,蓋上蓋子,水開後蒸12分鐘。3、蒜切末,加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、兩勺生抽、一勺陳醋,倒入熱油,攪拌均勻,...
塘角魚蒸雞做法步驟如下:塘角魚切塊,不要切太厚。把塘角魚放盤裡,加入鹽、油、醬油、蠔油、料酒胡、胡椒粉。配料放齊,攪拌均勻放蒸鍋。用冷水入鍋,煮15分鐘。另起油鍋做醬汁,在油鍋中放入蔥頭、辣椒、醬油炒五六下。把做...
蒸豆角是一道以豆角、麵粉為主要食材製作的美食,不僅好吃,而且還非常健康,具體的做法如下:1、豆角洗淨,掰兩頭去掉豆筋,把豆角斜切成薄片,胡蘿蔔也切成薄片,切好後放在小盆裡,放進麵粉和玉米麵粉,用筷子攪拌均勻,使所有的豆角和...
15分鐘左右。食材:長豆角,大蒜,調味汁,食鹽,食用油。1、把長豆角清洗乾淨,兩頭各切掉一釐米扔掉,再把豆角切成長條。取一頭大蒜,去皮,切成蒜末待用。2、把切好的長豆角,放入鍋中,蒸熟,小編蒸了15分鐘的時間。2、熱鍋放油,開中火,先...
用料:長豆角一把、油少許、鹽少許、麵粉少許、蒜4-5瓣、香油2勺。1、長豆角洗淨切段。2、加入少量油,使每根豆角都粘上,防止蒸時粘連。放鹽攪拌均勻,使其更好入味。3、放入麵粉攪拌均勻。4、水開後放蒸鍋,大火蒸十分鐘,直至...
主料:豇豆500克、茄子1個、調料、食鹽、適量醬油、蔥、姜、調和油、水、胡蘿蔔、花椒粉。豆角蒸餅的做法:1、發酵麵糰加入適量鹼面充分揉勻;2、五花肉切片,肥瘦分開;3、豆角洗淨,茄子撕大塊,胡蘿蔔切片;4、蔥姜切末;5、油熱後...
食材:豇豆500克、麵粉100克、鹽3克、香油適量。1、豇豆500克切末裝盆。2、加入3克鹽、100克麵粉。3、攪拌均勻,屜布鋪好放入豇豆。4、蒸20分鐘即可。...
豆角蒸包子還用焯水。豆角是薔薇,豆科豇豆屬一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培大眾化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位。生長環境:1、溫度:豆角是...
主料:豆角350克,麵粉100克,輔料:大蒜3瓣,醋1勺,生抽2勺,鹽適量,香油1茶匙。1、豆角掐頭去尾擇乾淨,然後用淡鹽水泡一下,洗兩遍切成段。2、豆角倒入碗裡,然後放入麵粉,用筷子攪拌,使每個豆角都沾滿面粉,如果太乾可以少加點水。3、把...
1、豆角洗淨,掰兩頭去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡蘿蔔也切成薄片,不用太細,跟豆角差不多就可以;切好後都放在小盆裡;放進麵粉和玉米麵粉;2、用筷子攪拌均勻,使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉;拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裡...
1、開始揉粉,揉起來更加鬆軟。2、糖餡加少許麵粉,會變粘稠。3、把粉團揉成長條。4、把長條分成小面塊。5、把面塊擀成麵皮,麵皮要膨鬆。6、在鍋裡放蒸糖三角的上面抹上油。7、把糖三角放進去蒸10分鐘。8、蒸10分鐘後拿出...
製作蒸豆角共分為3步,需準備的食材有豆角、鹽、香油、麵粉。以下是製作蒸豆角的詳細步驟:操作/步驟1、處理豆角豆角摘去頭、尾,清洗乾淨後切成段,晾乾水分。2、豆角裹上面粉將豆角放進盆裡,加鹽、麵粉搖晃均勻,使每一根豆角...
1、肉筋切絲,姜、蒜、欖角均切碎;2、肉筋用生抽、黃酒拌勻醃製10分鐘;3、醃製好後,往肉筋中加入生粉和食用油拌勻;4、將拌勻的肉筋擺放在蒸盤中;5、將欖角碎撒放在肉筋上;6、將姜、蒜同樣撒放在肉筋上;7、鍋中燒水,水開後,將裝...
一、材料:豆角、麵粉、花椒、幹辣椒。二、製作:1、豆角洗淨,切段。2、放入適量麵粉,水攪拌,使豆角均勻的裹上面粉,要不粘手。3、鍋內加適量水,均勻的放在隔離上蒸。4、水開後,在蒸十五分鐘。5、鍋內放適量油加熱,放入花椒,幹辣...
蒸豆角需準備食材:老豆角、麵粉、大蒜、鹽、香油、雞精。一共三個步驟,下面是蒸豆角的詳細操作:操作/步驟1、擇洗乾淨豆角擇洗乾淨,瀝乾水分,切成段,用麵粉拌勻,上籠屜大火蒸6分鐘,取出冷卻抖散。2、搗成蒜泥大蒜去皮洗淨,搗成...
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