關於正山的百科

2019-01-26 正山小種的採摘方法是一般採摘一芽三葉，每批採下的鮮葉嫩度、勻度、淨度、新鮮度應基本一致，正山小種紅茶茶青(鮮葉)的採摘時間一般都在每年五月份的上旬。正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首...

正山小種品質好的什麼味道

2019-01-27 品質好的正山小種一般經過沖泡之後，會有一股桂元湯的味道，而且有著非常濃烈的香味，口感也很鮮醇。因為熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省...

怎麼泡正山小種紅茶

2020-01-28 如下：泡茶工具：泡正山小種紅茶專用蓋碗或正山小種紅茶專用玻璃套杯。泡法：1、將水燒開，整個過程要求用於泡茶的水溫保持在90攝氏度至95攝氏度之間，將倒入蓋碗和小茶杯中，大約3至5秒後將水倒出，記住必須把水倒乾淨。2、往溫過...

正山小種的採摘標準

2017-07-17 正山小種的採摘標準：春茶採摘標準，採摘一芽一葉或二葉，留二、三葉；夏季採摘標準，採摘一芽一葉或二葉，留二葉，採摘以採頂養邊、採高養低、採密養稀的原則進行採摘。正山小種的採摘標準：1、幼齡茶樹的採摘：春茶按照標準的採摘方...

猜猜正山小種是屬於什麼茶類

2020-03-15 正山小種是屬於紅茶，是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種，是中國生產的一種紅茶，茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有著非常濃烈的香味。正山小種產地在福建省武夷山市。因為熏製的原因，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色。正山小種紅茶是...

如何儲存正山小種茶

2019-01-26 正山小種茶可以採用罐子儲存的方法儲存，用鐵質的罐子裝好正山小種紅茶之後，密封好開口再用透明膠黏住，避免空氣的進入。正山小種又稱拉普山小種，由於其茶葉用松針或鬆柴熏製而成，有著非常濃烈的香味。同時因為熏製的原因，茶...

正山小種如何辨別真假

2016-10-17 1、看外形：一般傳統的正山小種紅茶外形是比較有條索的，色澤有點鐵青帶褐，而且外觀看起來會比較油潤，這就是辨別正山小種最基本的一個看點。2、聞茶香：辨別正山小種紅茶的真假，除了看還要聞，正山小種分煙種和無煙種，以在製作工...

正山小種為什麼有粗有細

2019-01-25 正山小種有粗有細的原因：採摘的標準和揉捻的力度不同，還有的就是茶樹品種不同。正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。是世界上最早的...

正山小種和金駿眉的有區別嗎

2019-01-28 正山小種和金駿眉在鮮葉的採摘方面有所不同，正山小種採摘的是茶樹嫩芽的1芽1葉或者1芽2葉作為茶葉的選料。而金駿眉必須採摘茶樹剛開芽的嫩葉，摘取芽頭最鮮嫩的葉子為選料。金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建...

祁門紅茶跟正山小種哪個好點啊

2020-11-07 兩者各有千秋，可根據喜好自我選擇：產地：1、祁門紅茶產於安徽祁門縣，為功夫紅茶中的珍品。2、正山小種紅茶福建武夷山，是中國著名的歷史名茶。色澤口感：1、正山小種有機紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香...

正山小種的副作用

2017-07-19 正山小種的副作用：正山小種為全發酵紅茶，其茶性溫和，飲用後會加快身體排洩，如氣血虛弱、營養不良的人群禁忌飲用；正山小種味道濃厚、湯色紅豔，且含有大量咖啡鹼、茶多酚，因此睡前2小時禁忌飲用；另外，隔夜茶由於長期暴露在空氣...

正山小種可以做奶茶嗎

2016-06-25 正山小種可以做奶茶。做奶茶時，先準備正山小種10克、純牛奶500ml、白糖適量，在鍋中加白糖，小火煮至焦色，再加入牛奶和茶葉，小火煮沸，用木棍碾壓茶葉，碾壓時間越長，茶味越濃，待到奶茶顏色不再變時，出鍋過濾茶渣即可享用。正山小...

正山小種紅茶有期限嗎

2019-01-27 正山小種的保質期在2年左右，如果是秋天的正山小種紅茶，保質期還會更長一些。如果正山小種紅茶是散裝的，保質期則在1年半左右，袋裝的正山小種保質期也會更長。正山小種的儲存一定要注意到避免讓茶葉受潮、高溫、陽光直射等...

[精選]正山小種的種怎麼讀

2018-10-29 正山小種的種讀zhǒng，發第三音，正山小種[zhèngshānxiǎozhǒng]，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市)桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至...

正山小種一年採摘幾次

2019-01-26 正山小種一年只採摘一次，正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶，首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學...

正山小種包括哪些

2019-01-28 正山小種分煙種和無煙種，以在製作工藝上是否有用松針或鬆柴熏製而成的為區分依據。有用松針或鬆柴熏製的稱為煙正山小種，沒有用松針或鬆柴熏製的，則稱為無煙正山小種。成茶品質特別優異。但其總的品質特徵，共分為五個花色...

正山小種是甜的嗎

2019-01-25 正山小種的味道還是非常有特色的，但其實正宗的正山小種，其純正滋味還是要以桂圓味道為主，當然往細了講，還帶些熟地瓜的淡淡香味，而且松煙味濃重，喝起來首先是有淡淡酸酸的味道，之後會有桂圓湯的味道，正山小種茶湯含在嘴裡，還會...

正山小種幾秒出湯

2019-01-26 60秒。因為經過60秒的浸泡，正山小種的味道就泡出來了。正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。正山小種首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。正山小種是世界上最早的紅茶，亦...

為什麼正山小種是黑色的

2019-01-26 因為茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有著非常濃烈的香味。因為熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福...

如何識別糖炒正山小種

2019-01-26 識別糖炒正山小種可以從聞味道、耐高溫與否、甜度的持久度這三個方面進行。1、聞味道。真的正山小種是不加糖的，而偽劣的產品為了讓茶葉更香更甜，會用糖炒茶葉，用以彌補原料本身的不足。真正的正山小種帶有醇和的花香，讓...

正山小種的湯色有幾種

2019-01-28 正山小種的湯色有紅色，正山小種的品質是非常之高的，不管是外形上，還是內質上，都有其難得的獨特之處。那麼在外形上，其條索肥實，色澤烏潤，有一股天然的花香，沖泡之後湯色橙黃紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，香甜回味，以醇馥桂圓湯...

正山小種第一泡要倒掉嗎

2017-06-14 正山小種第一泡要倒掉。因為第一泡為潤茶，需要即衝即倒。第二泡浸泡時間大約10秒鐘即可出湯，之後幾泡依次稍微延長時間，一般衝十泡左右後，滋味尚甘甜。為了防止正山小種茶香氣產生不良的影響，沖泡正山小種的時間不能過長。...

正山小種茶可以放多久

2016-08-10 正山小種茶可以存放24個月，正山小種屬於全發酵茶，其茶內含物質較穩定且易於儲存，儲存時可選擇常溫儲存，將正山小種裝入密封袋，然後放入鐵罐或錫罐存放，可以儲存24個月，儲存正山小種時需要注意保持乾燥、防晒、防潮、密封。正...

正山小種的茶葉是什麼顏色的

2019-01-26 正山小種的茶葉是黑色的，正山小種是紅茶中的精品，在紅茶界的權重也很高，因為它是世界紅茶的起源，且風味獨特宜人，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，是不可多得的好茶。真正的桐木正山小種，其外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃...

妃子笑屬於正山小種嗎

2019-01-26 妃子笑屬於正山小種分支。妃子笑茶葉是正山紅茶的第二十四代傳人採用正山小種茶葉的製作工藝再加上新工藝一起研發出來的。妃子笑紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，較油潤，有天然花香。妃子笑茶葉泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙...

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