關於皮要的百科
蠶豆裡面的皮不需要剝掉。蠶豆，別名南豆、胡豆等，也稱其為大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維...
魷魚須外面的紫色皮要去掉。大多數魷魚都有紫色的面板，表面有一層薄薄的東西。事實上，這種紫色的面板是魷魚的保護膜。在魷魚長期的日常生活中，它的保護膜攜帶著一些細菌和微生物菌株。立即食用易引起身體不適。因此，建議...
1、油豆腐皮以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質量較差的油豆腐皮顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些油豆腐皮，還可能色彩不均勻，深淺不一，屬劣質產品。2、油豆腐皮由黃豆製成，聞起來有豆香味。沒有氣味的油豆腐皮，質量稍差...
胡蘿蔔皮可以去掉，也可以不去掉。胡蘿蔔皮中含有的營養物質也較為豐富，如胡蘿蔔素、維生素、纖維素、果膠等，尤其是胡蘿蔔素含量較多。因此建議不去掉。食用時將胡蘿蔔清洗乾淨即可。但通常在日常生活中，大多人食用胡蘿蔔...
不用，做披薩是不用先烤熟披薩餅皮的，做各種派的時候是先烤熟派皮。先把披薩餅皮的食材加入麵包機內（除黃油外），順序依次是水、鹽、細砂糖，高筋麵粉，然後在麵粉表面劃一道，把酵母粉倒入。開啟揉麵功能，25分鐘，麵糰揉至10分鐘後，加...
根據自己喜好決定。冷凍蛋撻皮可直接加入蛋撻液烤制。優勢是節約時間，不過口感會稍遜。若想味道更佳，可以解凍十幾分鍾後再放入烤箱，烤出來的蛋撻外皮會很酥脆。把撻皮放在冷藏室5-8小時後，擺盤放在室內陰涼不通風的地方，...
九層皮要煮10分鐘。將九層皮撈起後晾乾水分，風乾後的九層皮就能直接食用了。九層皮葉多皺縮，展平後呈卵形至狹卵狀披針形，先端尾狀漸尖，基部楔形，葉上、下表面被疏毛，葉近無柄。質輕，呈膜質，易碎。氣香，味微苦。形態特徵：灌木，多...
橘子皮晒到質地比較乾脆的時候就可以不用晒了，但這個時候的橘子皮可能還會有害物質，還不適合用來泡水喝，一般橘子皮是放置一年後再喝，這個時候的橘子皮演變成了陳皮，可以用來泡水喝。橘子皮泡水喝的注意事項：1、發黴的橘子...
1、把蘿蔔洗淨，切小片，大小適中。2、然後用鹽醃製20-30分鐘。3、把醃製好的蘿蔔在鹽水裡揉擠一下，然後晾乾。4、再把晾乾的蘿蔔放到罈子裡，倒醋，一定要蓋過蘿蔔，加適量的糖、花椒，然後密封2-3天就可以吃了。...
溫度高的時候發酵3、4個小時，溫度低的時候發酵時間就要長一些，一般膨脹到原體積的2、3倍大。用啤酒酵母可以縮短髮酵時間，只需2小時。用米酒加“酵頭”需要的時間要長些，夏天需要4小時左右，冬天要6小時左右。...
牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。是一種藥材。多作食材用，比如做牛大力豬骨湯、牛大力枸杞燉雞湯等；也可以泡酒，只稍晒乾切塊即可。一般情況下，其使用並沒有剝去外層皮。...
帶魚身上的白色一層皮最好不要去掉，去掉它會降低帶魚的食用價值。帶魚是一種較為凶猛的肉食性魚類，鱗片退化後，其身體表面形成一層白色的物質，它並不是鱗，而是一層由特殊的脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”。這種銀脂是營養價值...
苦瓜皮不需要去掉。一般去皮是怕表面的殘留農藥，可以用鹽水清洗即可。苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使脂肪和多糖減少。苦瓜的好處：1、苦瓜具有清熱消暑，養血益氣，補腎健脾，滋肝明目的功...
五花肉的皮是要去掉的，因為帶皮的五花肉比較難切斷。五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁，五花肉一直是一些代表性中菜...
做披薩是不用先烤熟披薩餅皮的，做各種派的時候是先烤熟派皮。披薩，又譯比薩餅、匹薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪...
用不完的月餅皮用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏。月餅皮最好是不要過夜，拌好的麵糰最好在2個半小時至3小時做，最短不能少於2小時，最長時間不能超過4小時。月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品。月餅最初...
被狗抓破需要儘快去醫院就醫。狂犬病毒可以存在所有哺乳動物的體內，無論是抓後咬後都要及時的接種狂犬疫苗，狂苗接種的時間越早越好，傷口必須先用肥皂水清洗，然後在塗抹碘酒。狂犬病可防不可治，要引起重視，建議去醫院接種一...
幹墨魚上的皮需要去掉，因為那層皮比較腥，而且比較難嚼，將幹墨魚放在冷水中浸泡2小時，變軟後用刀在墨魚表面劃幾刀，再放到熱水中浸泡，這樣劃過刀痕的皮就會捲起來，這時撕下就可以了。墨魚是貝類，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。...
被狗抓傷應立即注射狂犬疫苗。人二倍體細胞狂犬病疫苗為凍乾粉針劑。我國自2004年開始研製人二倍體細胞狂犬病疫苗，2014年，我國首家擁有自主智慧財產權的凍幹人用狂犬病疫苗上市。人用精製VERO細胞狂犬病疫苗及精製地鼠腎...
一：先把柚子皮外面的那層綠皮劈去，然後燒開水，放柚子皮下去煮一下過水，別太久了，然後拿上來，放一盆冷水泡到，要換水，泡一個晚上，煮的時候壓幹水，切小小點，放多點油，放姜、蒜米、大蒜。二：好處：中醫認為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、...
解凍後的蛋撻烤出來更加酥鬆，解凍方法為是將放蛋撻的擺盤放在室內陰涼不通風的地方，到撻皮表面發乾即可。烤蛋撻具體步驟：1、烤箱上火200攝氏度至220攝氏度，下火180攝氏度至200攝氏度，預熱15分鐘，待溫度上升到指定溫度即可...
魷魚須上的皮要去掉。魷魚的體表有一層黑皮，它是魷魚的保護膜，具有一定的毒性，而且會影響成菜的品質，所以建議大家去掉。去掉魷魚的黑皮的方法有：把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘，然後取一容器，多放些清水，將魷魚放...
烤10分鐘。材料：蛋撻皮四個做法如下：準備好原材料，雞蛋分離出蛋黃來；加入細砂糖、牛奶，攪拌均勻；加入低筋麵粉，攪拌均勻，撻水過篩；撻水倒入蛋撻皮，加入葡萄乾；放入預熱的烤箱中層，下火220度，上火200度烤10分鐘，然後上火改為180度再...
紅蘿蔔皮不需要削。紅蘿蔔是可以連皮吃的，連皮吃營養價值會更高，因為胡蘿蔔的營養很大一部分是存在於胡蘿蔔皮下的，特別是胡蘿蔔素，所以吃胡蘿蔔連皮一起吃更有利於營養吸收。“紅”蘿蔔是為“十字花科蘿蔔屬”，又名“大紅...
海蔘外層黑色的皮不需要刮掉。海蔘外層黑色的皮是海蔘身上的粘液，是海蔘本身生長的，不是髒東西。粘液能吃，有很高的營養價值，去除之後會影響口感。放心吃，如果特意去除這層黑膜，反而會影響口感。所以海蔘外黑膜不需要特意刮...
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