關於泥螺的百科
是海產品。泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬，為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼兩側之一...
一、蒜香泥螺。準備材料：泥螺、蔥、生抽、料酒、蒜泥。1、泥螺清洗乾淨，盛盤備用。2、水開放一點鹽，放泥螺焯水，加少許料酒。3、等泥螺浮起、盛盤。4、放蒜泥、蔥、生抽，拌勻。5、淋上熱油，拌一下即可食用。二、素炒泥螺。...
溫州泥螺可做蠔油泥螺、蔥油泥螺、爆炒泥螺等。一共3步，以下是蠔油泥螺的詳細操作：操作/步驟1、焯水泥螺洗淨、焯水。撈出瀝乾水。2、翻炒鍋中放入油、薑片、蔥白，再倒入泥螺，迅速翻炒，倒入少許料酒。3、裝盤放入蠔油、鹽...
紅燒醉泥螺製作材料醉泥螺、醬油、食用油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。製作步驟：1、將醉泥螺洗淨，放入碗中備用；2、在鍋中加入食用油，再加入蔥、姜、蒜、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；3、將醉泥螺放入鍋中，加入適...
泥螺可做爆炒泥螺、醉泥螺、蔥油泥螺等。一共3步，以下是爆炒泥螺的詳細操作：操作/步驟1、瀝乾泥螺放進瀝水籃裡，加鹽抓洗，再用清水沖洗，瀝乾。2、倒入泥螺熱油鍋，爆香蔥薑蒜，倒入泥螺，加豆瓣醬、糖、生抽。3、翻炒撒青紅椒粒，...
1、看外形：要求外殼無破損、且大小均勻。2、看冷凍程度：冷凍程度高的螺，塊狀冷凍的用手觸控能感覺到冰晶；單體冷凍的每個都應堅實，無綿軟狀態。3、看解凍後：新鮮螺肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好。而不新鮮螺...
用料：鮮泥螺半斤、青椒2個、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣醬1勺。1、鮮泥螺放在漏勺，用開水沖洗幾遍，擱置一下，用以去除粘液。2、準備好蒜瓣、薑片、青椒、豆瓣醬等輔助食材。3、加植物油熱鍋，放入蒜瓣薑片出香。4、一併...
醃製方法如下：1、選料選體大殼薄腹足肥厚，體內無沙，足紅口黃，滿腹藏肉，無破殼的泥螺為加工原料。2、將選好的泥螺放人桶中，加入適當的鹽水，迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止，等待靜置三至四小時；3、將鹽水浸泡過的泥螺撈起，攤放在...
紅燒泥螺製作材料：泥螺、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。製作步驟：1、將泥螺洗淨並放入鹽水中浸泡30分鐘；2、在鍋中加入植物油，再加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；3、將泥螺放入...
泥螺(英文名say'spaper-bubble，拉丁名Bullactaexarata(Philippi))，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬(泥螺屬僅有泥螺一種)，為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港...
1、先將泥螺清洗乾淨。2、鍋裡放水燒開。3、把姜蔥切絲，蔥切蔥花。4、水開後放入泥螺。5、煮至冒泡後馬上關火。6、然後把泥螺撈出瀝乾水。7、接著把泥螺放入碟子裡，把蔥姜花放在上面。8、加入適量鹽和料酒、蠔油。9、...
主料：泥螺七兩。輔料：蒜頭一個，生薑少許，白酒適量，白糖，胡椒粉，生抽，香油，味精適量。方法步驟：1、泥螺買回來放入水裡浸泡到鹹度適中，撈出瀝乾水份。2、加入大蒜末跟生薑。3、其次分別加入適量的白糖，胡椒粉，白酒，生抽，味精，顛勻。4、...
洗泥螺最快最乾淨的方法：將泥螺倒入清水裡，靜置10分鐘左右，可以在水中倒些海鹽，再滴幾滴麻油，2-3小時，泥螺就會慢慢將髒東西吐出來，經過靜置後，泥土就會沉澱，這時候再把泥螺撈起來沖洗乾淨即可。醃製泥螺的步驟：１、挑泥螺。挑選...
不宜吃泥螺的人有脾胃虛寒，便溏腹瀉的人，還有風寒感冒的人，女子行經期間以及婦人產後都是禁止食用的。泥螺的營養豐富，含有蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分，但是它是寒性的，還有裡面比較髒等。...
材料：螺絲500克，適量的蔥花、辣椒、生薑絲。做法：淨螺絲洗淨泡水加上幾滴食油兩小時；先將螺絲洗淨瀝水份備用；鍋內放入適量的食油開大火；鍋熱後放入辣椒、生薑絲爆香，倒入螺絲翻炒；按順序加入適量的黃酒、甜蜜醬、黃豆醬、白...
材料：黃泥螺、黃酒、鹽。做法：1、黃泥螺買回來後，先用鹽水沖洗幾遍，撈出控幹水分；2、放入鹽將黃泥螺靜置一段時間，因為都是鮮活的黃泥螺，用鹽醃製後，你會發現容器裡會出現好多水分，這個過程也可以說是脫水；3、將水倒掉，再加些鹽...
泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼...
泥螺，它俗稱“吐鐵”，又名“麥螺”，是我國沿海一種塗軟體動物，捕獲後可加工成醉泥螺或鹹泥螺。選購這種水產品時一定要注意質量。質量好的泥螺：貝殼清晰，色澤光亮，呈青褐色；腹足（頭盤或稱舌）呈乳灰色，結實且脆；螺體深入滷中，滷液是...
泥螺有沙可以通過將泥螺放在盛滿水的盆裡上下晃動連續幾次進行去沙，或者將泥螺倒入清水裡，靜置10分鐘左右去沙，還可以在水中倒些海鹽，再滴幾滴麻油，過2-3小時左右，泥螺就會慢慢將髒東西吐出來，經過靜置後，泥土就會沉澱，這時候...
1、鹽水浸泡：買回來的新鮮黃泥螺可以放在鹽水中浸泡半個小時便可自動吐沙。用盆子裝滿水，加入適量鹽，將泥螺洗濯一遍之後，放入到盆子內裡。水不消太多，沒過海螺便可，這樣泥螺就徹底以及盆底離了，吐沙後不會從新將沉入盆底的...
泥螺在中國沿海都有出產，是典型的潮間帶底棲匍匐動物，多棲息在中底潮帶，泥沙或沙泥的灘塗上，在風浪小、潮流緩慢的海灣中尤其密集，以東海和黃海產量最多，並且泥螺所含的營養十分豐富，尤以蛋白質的含量最高，是維持免疫機能最重...
泥螺殼是不能吃的，泥螺除了露出來的一塊肉肉，其他的地方都不能吃。泥螺(英文名say'spaper-bubble，拉丁名Bullactaexarata(Philippi))，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬(泥螺屬僅有泥螺一種)，為...
醉泥螺的螺油和螺泥不能吃，油是一顆透明發亮琥珀狀的顆粒，混在內臟與泥沙之間。醉泥螺簡稱醉螺，江浙地區的著名小吃，產於江蘇、浙江沿海等地。其中尤其以伍佑醉螺名氣最大，其味香甜脆嫩，鹹中藏鮮，風味獨特。...
泥螺再煮熟後有一股黃酒的味道，口感勁道彈牙，而且泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。泥螺營養豐富，又具一定醫藥作用。據《本草綱目拾遺》載泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。泥螺(英文名say'sp...
1、鹽水浸泡：買回來的新鮮黃泥螺可以放在鹽水中浸泡半個小時便可自動吐沙。，用盆子裝滿水，加入適量鹽，將泥螺洗濯一遍之後，放入到盆子內裡。水不消太多，沒過海螺便可，這樣泥螺就徹底以及盆底離了，吐沙後不會從新將沉入盆底的...