關於饊字的百科
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饊子湯有三種吃法。饊子湯是一道湯品。湯是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外洩，和水混合在一起，便形成了美味的湯。不含防腐劑。在煲湯時，食材的部分營養物質會溶解到湯裡，提...
饊子是回族特產。饊子，又稱食饊、捻具、寒具，是一種油炸食品，香脆精美。北方饊子以麥面為主料，南方饊子多以米麵為主料。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶或豆漿後入口即化。回族是我國人口較多的一個少...
炸饊子的和麵及製作方法如下：1、將麵粉放到盆裡，放入一個或兩個雞蛋。2、將白糖、花椒、大香、八角、鹽、味精、陳皮放到鍋裡熬成水，用熬好的水來和麵。3、將和好的面用布蓋起來醒大概半小時後切成小塊。4、將切好的面抹...
1、首先將少許麵粉和水，發酵粉用溫水攪拌均勻，放置三個小時左右待其發酵，再將麵粉，饃皮倒入參合，並揉，錘，打有一定的彈性和韌性。2、再用手搓成長條狀，小手指的粗度，並盤旋轉由裡到外盤旋油盆中。3、在鍋中倒入油離鍋口大概五...
饊子與綠豆芽一起燒：1、準備綠豆芽200克，青椒50克，饊子50克，油適量，鹽適量，糖2克，米醋2毫升，香油適量，蔥姜適量；2、綠豆芽焯燙後放涼，青椒洗淨切絲，饊子掰成段備用；3、炒鍋裡倒入油後爆香蔥姜；4、倒入綠豆芽和青椒絲，加鹽和糖翻炒片...
原料以精粉和衛生油為主，每公斤麵粉加0.1公斤食鹽。饊子的製作環節分和麵、泡條、搓條、盤條、纏條、鋪條，先將面和好醒著，每隔30分鐘揉一次，共揉三遍，再切成幾大塊，醒一個小時後，用手搓成如小拇指粗細的麵條，盤入有油的面盆...
主料：綠豆芽200克、青椒50克、饊子50克；輔料：油適量、鹽適量、糖2克、米醋2毫升、香油適量、蔥姜適量；步驟：綠豆芽焯燙一下過涼，青椒洗淨切絲，饊子掰段備用；炒鍋倒油爆香蔥姜；倒入綠豆芽和青椒絲加鹽和糖翻炒片刻；再加入饊子翻...
原料：麵粉、調料、食鹽、黃油、水。做法：1、在麵粉中加入鹽、涼水，調製成麵糰，反覆搋揉；2、餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成麵糰備用；3、鍋中放黃油燒至八成熱，取麵糰一塊，壓成圓餅，從中用手指捅一個洞，先拉長，然後搓成筷子粗細的...
炸饊子是一道美味的傳統風味小吃，所屬菜系河南菜，特點色黃，酥脆味香可口。具體制作步驟如下：1、用鹽加200克水合面拌勻後，反覆揉搓，隨揉隨加餘下的水直至麵糰細密無粒；2、放入盆中，蓋上溼面稍醒片刻；3、將醒好的面壓成扁狀厚1...
1、輔料:鹽6克黑芝麻50克花椒水一小碗。2、麵粉里加入鹽，黑芝麻和80克植物油混合。3、用手充分揉搓成絮狀。4、徐徐加入花椒水攪拌，再加入水把麵粉揉成稍硬的麵糰。覆蓋保鮮膜鬆弛半小時。5、將麵糰擀成大的薄片，儘量要...
油饊子：取2公斤麵粉，加入150克清油和煮好的花椒水，調製成麵糰，反覆搋揉，餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成麵糰備用。鍋中放油燒至八成熱，取麵糰一塊，壓成圓餅，從中用手指捅一個洞，先拉長，然後搓成筷子粗細的圓長條，再盤成數層，拉細，將...
一、主料：麵粉。二、輔料：雞蛋、清水。三、調味料：鹽、食用油。四、做法及步驟：1、.將麵粉放入盆內，兌入約250毫升溫水，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麵糰，蓋上溼布餳20分鐘；2...
饊子面斷因為面裡沒加鹽，面沒做成條在油裡浸泡，所以會斷，炸饊子是一道美味的傳統風味小吃，所屬菜系河南菜，特點色黃，酥脆味香可口，歷代又有粔籹、細環餅、捻頭等名稱。炸饊子的製作材料：主料：麵粉500克、植物油1.5公斤(實耗約1...
饊子是用油水面搓條炸制而成，主要營養成分是脂肪及碳水化合物，屬高熱量、高油脂類食物，不宜多食。製作饊子要用上好的麵粉，加少許食鹽用水揉成面坯，然後餳面、切條，再搓成條狀，環繞排滿盆中，上面灑抹一些食用油。待麵條在盆中...
客家饊子的做法如下：1、準備食材，具體食材有：2500克的麵粉，500克的豬油，適量的芝麻；2、將準備好的材料，拿到外面加工成型；3、用刀切開成團的麵粉，然後對摺，再切六七小條；4、將切好的麵糰捏成花，接合處要捏薄，才能炸透；5、把麵糰全部...
饊子是中國人自古以來的傳統美食，製作簡單方便，清香可口。首先準備雞蛋，麵粉，芝麻等食材各一份。在麵粉中放入雞蛋，食用油和一些芝麻，然後放入適量的清水就可以和麵。將麵糰成一個塊狀，芝麻和雞蛋均勻的攪拌即可，放在一邊發酵...
油炸饊子和麵，將麵粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，用手把面抄勻，再把面紮成柔軟光滑有筋力的麵糰，蓋上溼布餳20分鐘即可。饊子是我國的傳統麵食，歷史悠久，春秋戰國時期就有寒食節吃饊子等面制油炸...
早先伊斯蘭教聖人穆罕默德，從麥加到麥地那。麥地那城裡的穆斯林早聞穆聖的到來欣喜若狂。家家都準備了豐盛的飯菜迎接穆聖。穆聖看到請的甚多，究竟到誰家裡去呢？難以決定。最後穆聖急中生智，想出了一個妙法。他就讓自己騎...
1、饊子是維吾爾等民族的節日食品。是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。是用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成細條，放油鍋裡炸，使其形狀呈大半圓狀，炸至金黃色時撈出擺放在盤內，圍擺成多層圓柱形，形狀美觀、色澤黃...
撒子是什麼撒子是一種極其酥脆的油炸食品。口味香脆可口，可作為休閒零食或者正餐。古為寒食節的寒具，是著名時令美食。饊子是什麼饊子，又稱食饊、捻具、寒具，是一種油炸食品，香脆精美。北方饊子以麥面為主料，南方饊子多以米...
炸饊子家庭做法共有3步，需要準備食材：麵粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、雞蛋1個、鹽3克、溫水適量、食用油適量。以下是炸饊子的具體操作步驟：操作/步驟1、準備食材白糖、麵粉、食用油、鹽、黑芝麻放在盆子...
1、準備麵粉500克，植物油1、5公斤、鹽7克、涼水250克；2、用鹽加200克水合面拌勻後，反覆揉搓，隨揉隨加餘下的水直至麵糰細密無粒，放入盆中，蓋上溼面稍醒片刻，將醒好的面壓成扁狀厚1、5釐米，再切為1、5釐米長條，揉成與筷子大小後...
首先準備高筋麵粉500克、雞蛋2個。麵粉為了炸出的饊子有勁道最好用高筋麵粉。再在麵粉裡放入2個雞蛋液，加小半勺鹽。放雞蛋是為了讓饊子炸出來更加酥香脆，口感會更加好。然後開始揉麵團，揉麵團做到三光：手光、盆光、面光，...
炸饊子怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。麵粉中加入雞蛋。加入適量黑芝麻。接著加入鹽和水。混合揉成麵糰。攆成...