關於金槍魚的百科
1、金槍魚主要分佈於低中緯度海區，在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分佈。2、我國東海、南海也有分佈。主漁場在赤道的北緯35度間海域，是捕撈量最多的金槍魚種類。3、金槍魚的品種比較多，營養也非常的豐富，適合中老年...
主料：金槍魚2000g；輔料：油適量、鹽適量、醋適量、料酒適量、糖適量、香菜適量、大料適量、澱粉適量、紅辣椒適量、醬油適量。步驟：洗淨的金槍魚，切成段，瀝乾水備用；切好蔥、姜、蒜、紅辣椒備用；起鍋，加入油；把瀝乾水的魚段，兩面...
金槍魚壽司的熱量以100克可食部分是98大卡，約為410千焦，單位熱量較低。每100克金槍魚壽司的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。1個30.0克的金槍魚壽司含有熱量29大卡，需要散步20.0分...
1、金槍魚具有較低脂肪和熱量，有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚，可以平衡身體所需要的營養。2、金槍魚中含有豐富的牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利於肝細胞再生。經常食用金槍魚，能夠保護肝臟，提高肝臟的排洩功能。3、...
金槍魚不可以放家用冰箱儲存。金槍魚的品質特殊，肌紅蛋白的氧化速度很快，不當條件下有益活性成分會降解並轉化成有害成分。金槍魚凍結溫度為-60℃，通過瞬間冷凍可以使金槍魚美味肉質達到最佳。而長期貯藏間的溫度為-50℃...
1、不能和茶一起吃，若一起食用會不利營養消化吸收。2、不能和鯽魚一起吃，金槍魚屬於中酸性食物，若一起食用會導致消化不良。金槍魚：一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科...
1、將金槍魚切成小塊，擠進鮮檸檬汁拌勻備用，檸檬有殺菌的作用，這步一定不能省略2、將牛油果去核，切成小塊3、將金槍魚塊、牛油果塊混合，擠入蛋黃醬，放入水瓜榴和胡椒鹽拌勻即可4、小貼士水瓜榴很酸，放多可以更爽口，我喜歡放多...
主料：金槍魚；配料：番茄沙司，西紅柿二個，蔥薑蒜，啤酒一瓶，花椒，大料，鹽，糖，老抽；做法：金槍魚洗淨切段瀝乾，西紅柿切成小塊，姜拍扁，蔥切段，蒜切片；點火炒鍋放上，用薑片擦鍋，放油，燒熱後放入大料，花椒烹出香味，放入金槍魚段，蔥薑蒜，四分之一瓶啤酒...
金槍魚排酸是指從生金槍魚變成熟金槍魚的過程，通過排酸，可以緩解金槍魚死後的僵直反應，讓魚肉變回柔軟的口感。這是因為魚肉一旦到了屍僵的階段，便不再好吃，咬起來非常的粗糙。排酸肉，又叫冷鮮肉、冷卻排酸肉，是現代肉品衛生...
金槍魚解凍後再冷凍絕對不可以，因為金槍魚在解凍完以後，再次冷凍的話會造成魚肉的營養流失嚴重，對於金槍魚是嚴重的一種破壞，而且人吃了以後，也不會在有任何價值。金槍魚是硬骨魚綱（Osteichthyes）、鱸形目（Pereiformes）、鯖科（S...
金槍魚能補虛壯陽、除風溼、強筋骨、調節血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風溼痺痛、筋骨軟弱等症均有防治之效。金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產大腦的神經遞質，使人注意力集中，思維活躍。拓展資料:金槍魚是一...
馬鮫魚罐頭：肉色呈白、淡黃色；口感：肉質柔軟；油比較多；氣味：肉香味較明顯；金槍魚罐頭：肉色呈粉色或淡粉色；口感：肉質稍硬；口味：有明顯的酸味；氣味：肉香味很淡。...
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異，分類也很不相同，權威對此意見不一。金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部...
金槍魚在家用冰箱（-18℃）冷凍狀態下，可保質30天左右。解凍後，在0-4℃的冷藏條件下，可儲存1-2天，所以食用之前一定要選擇用量。解凍後需及時烹飪，金槍魚在自然環境中20-30分鐘即可食用。注意：解凍後切記不要再次冷凍，這樣會影響...
可以。金槍魚營養成分極其豐富，並且低脂高蛋白，給貓咪吃也是極其適合的。但是最好不要給它多吃，因為金槍魚畢竟是海魚，鹽分比較重，貓咪吃多了對身體也是不好的，因為鹽分會影響貓咪的腎臟，如果長期食用對腎臟損傷比較大，如果貓...
一、原因：1、金槍魚變質；2、在清洗金槍魚的時候沒有清洗乾淨。二、功效：1、魚肉富含大量不飽和脂肪酸；2、有人體所需的8種氨基酸；3、富含的DHA是魚中之最，是人類大腦和中樞神經系統發育的必要營養素；4、含有EPA：抑制膽固醇增...
健康。金槍魚含有較低的能量以及脂肪，對於女性來說，可以起到減肥功效。金槍魚中含有較高的蛋白質，且其內的氨基酸易於人體吸收，可以起到美容養顏功效。金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）、二十碳五烯...
金槍魚切法如下：1、到海鮮市場買一塊新鮮的三文魚，放置冰箱的冷藏室30分鐘；2、用醫用酒精或二鍋頭酒將砧板和刀消毒；3、將三文魚從冰箱取出，放置砧板上，用刀將三文魚魚皮去除；4、用手順著去皮後的三文魚的豎斷面輕輕撫摸，用鑷...
1、把金槍魚正反面改下刀放入盆中，放入蔥絲，薑絲，料酒充分抹勻後醃製5分鐘。2、鍋中燒油把魚掛上一層澱粉，下鍋煎制，鍋燒熱放油，蔥薑蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。3、加入蠔油，生抽，料酒等燒開，炸好的魚放入鍋中大火燉20分鐘，剩下...
金槍魚算是深海魚。1、金槍魚棲息在100至400米水深的海域，幼體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚以及鰹魚都棲息在海洋的表層水域，一般不超過50米水深，而成體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚棲息水層比較深，大眼金槍魚的棲息水層深於黃...
金槍魚降溫是指剛捕撈的金槍魚需要立即宰殺並凍藏。目的是保持魚肉的新鮮度，由於金槍魚肉中含有大量脂肪，在常溫下儲存會出現脂肪自溶及氧化現象。金槍魚族是硬骨魚綱、鯖形目、鯖科下的一族海洋魚類。該族包含5屬15種...
材料：新鮮金槍魚肉200g、白葡萄酒1.5湯匙、洋蔥半個、黑胡椒碎適量、檸檬汁2茶匙、食鹽適量、大蒜1瓣、生菜2片、魚子醬1湯匙、橄欖油適量、沙拉醋適量。步驟1：魚肉表面均勻塗上少許食鹽，灑入1.5湯匙的白葡萄酒、2茶匙檸...
狗牙金槍魚不是金槍魚，狗牙金槍魚學名是裸狐鰹，為輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科裸狐鰹屬的一種魚類。為美味的食用魚，屬經濟魚種，可煮湯、鹽燒或製成罐頭，有雪卡魚中毒之記錄。而金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世...
可以，金槍魚肉中含有大量脂肪，在常溫下儲存會出現脂肪自溶及氧化現象，因此一旦捕撈上岸必須立即宰殺並凍藏。超低溫金槍魚就是將捕撈的金槍魚短暫處理，在回運、入庫、配送及終端儲藏各個環節，金槍魚均處於-55℃深度凍藏狀...
金槍魚不用去皮，金槍魚生食比較好，口感比較好，做法也簡單，首先將金槍魚，切成1cm厚片，直接加入，生雞蛋黃，日本龜甲萬字醬油，少許清酒，拌勻即可。還可以加入筷子粗的梨絲拌，也可以加入白蘿蔔茸去拌。如果是偏中式的吃法，是加入嫩姜...