關於麻菜的百科
麻菜怎麼吃共有4步。可做麻菜蛋餅、清炒麻菜、麻菜豆腐湯等。準備食材:苦麻菜、雞蛋操作/步驟1、麻菜切碎麻菜洗淨切碎備用。2、麻菜碎放入蛋液中將雞蛋打散,放入麻菜碎,撒點鹽,攪拌均勻。3、加生粉攪勻加入生粉攪勻備用...
1、醃的麻菜夾到饅頭裡面吃很好吃。2、醃麻菜的方法:(1)去野外拔新鮮的苦麻菜來,摘去老葉,沖洗乾淨。放案板上切碎。(2)將雞蛋打散,將苦麻菜碎放入,撒點鹽,攪拌。(3)之後放上生粉,充分攪勻。(4)熱鍋,熟油,倒入雞蛋苦麻菜糊,煎炸。炸好一...
視情況而定,用於涼拌,泡發時間為30分鐘至1小時左右;用於炒菜,泡發時間可適當延長至2-3小時。在泡發過程中,可以多次更換水,去除麻菜乾中的苦味和雜質。麻菜學名叫馬齒莧。馬齒莧為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。一年生草本,全株...
麻菜就是野莧菜。別名假莧菜、土莧菜、刺刺菜、野莧菜、野勒莧。野莧菜為莧科,一年生草本植物,莧的嫩苗和嫩莖葉可食用。莧菜原本是一種野菜,有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質,且都是...
1、百合芝麻煲豬心2、原料:黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生薑一片、豬心1個、鹽少許。3、方法:a.豬心:剖開,清水洗淨,切成片狀,備用。b.黑芝麻放入鍋中,炒香,備用。4、百合、紅棗、生薑分別用清水洗淨。紅棗去核,生薑去皮,切...
說到麻子菜很多人並不陌生,這也是人們常常吃的馬齒莧。麻子菜在生活中是比較常見的,這種菜的吃法有很多,而且營養價值也非常豐富,有一定的食療功效。當人們在吃麻子菜的時候也有許多要注意的地方,比如麻子菜的一些做法也可...
野菜苦麻菜可以洗乾淨以後,沾醬吃是比較好的。而且它對人體內的金黃色葡萄球菌,以及溶血性鏈球菌和腦膜炎球菌等耐用性強的病菌,都有很強抑制和消滅作用,可以防止人體對這些細菌感染能降低多種疾病的發病率。苦麻菜的葉片...
窩麻菜是一種萵苣屬菜,又被稱為春菜,是莖葉兼用型葉用萵筍品種,抗病抗逆性強,可以採收整株,或分批採收葉片,讓主莖稈長高。窩麻菜葉子較大,葉片綠色,葉緣波浪形,葉片厚微皺光亮,肉質脆味甜。莖短小,莖稈綠白色,莖稈肉質淡綠色,品質...
芹麻菜是一種野菜,農家院子裡有很多,夏天也會有人賣。別名苦蕒、老鸛菜、盤兒草、鴨舌草、苦球菜、兔仔草、牛舌草、土蒲公英、黃花菜、苦碟子、苦丁菜、敗醬草、墓頭回。葉子上長有小鋸齒,幼苗時根部雪白多汁,芽葉顏色略...
麻蜥蜴以昆蟲為食,並不會吃菜,所以可以給它喂蛋白質含量豐富的昆蟲。在養麻蜥蜴時,一天喂1~2頓就夠了,每次讓它吃飽就行,不需要喂太多。對於體型小的麻蜥蜴,給它餵食最好將食物剪短,再餵給它吃。麻蜥蜴不吃菜麻蜥蜴以各類昆...
麻花做菜方法有很多,以鵪鶉蛋燴麻花做法為例:原料:鵪鶉蛋,方形火腿腸,黑木耳,鹹味麻花,生抽,鹽,自制混合豉汁。做法:1、將黑木耳泡發洗淨,撕成片狀備用,鵪鶉蛋水煮去殼備用,麻花掰成4到5釐米長短;方形火腿腸1分為4備用。2、鍋內注油...
一、葉片的區別苦麻菜的葉片呈圓狀披針形,它的外表看起來是綠色,葉子的背面是灰綠色,莖部是黃白色。而曲麻菜的葉片邊緣呈有刺狀尖齒形,莖相對直立,偏紅白色,葉片折斷時會有乳汁滲出。二、功效的區別苦麻菜能起到清熱解毒的...
根據自身口味而定。舉例可以放麻油的菜:麻油雞翅、麻油排骨、涼拌腐竹、涼拌黃瓜、涼拌小白菜等,麵食中也可以加麻油調味,主要根據口味而定。簡介:香油和麻油就是一種東西,都是芝麻油的別稱。其功效:1、延緩衰老:含豐富的維...
1、準備食材:曲麻菜、香油、鹽、白糖、米醋、醬油、雞精、紅椒、蒜。2、麻菜擇去老葉和根洗淨;3、鍋中燒開水放入曲麻菜焯熟;4、撈出冷水浸泡2分鐘,去除苦澀味;5、將炒好水的曲麻菜擠淨水分,切成段;6、紅椒切絲,蒜切粒;7、曲麻...
芝麻菜又叫臭菜、東北臭菜、火箭生菜,因具有濃烈的芝麻香味,得名芝麻菜。其莖很細,呈淺綠色,深綠色葉片邊緣也呈舒緩的鋸齒狀,是十字花科芝麻菜屬一年生草本植物,其花期在每年的5-6月份,且芝麻菜的花瓣會從黃色變白色。在我...
川菜的涼拌菜種類很多,有紅油、麻辣、糖醋、酸辣、香油、椒麻、清餚、麻醬等,各種拌菜的調料用法不一,樣數不同,輕重不等。所用調料有:鹽、糖、味精、雞精、紅(白)醬油、老陳醋、香花醋、白醋、炒芝麻、芝麻醬、芝麻油、辣椒...
麻辣燙的選單:葷腥包括:雞肉丸,牛肉丸,魚肉丸,蝦丸,鴿肚,火腿腸,午餐肉,魚豆腐,魚板,蟹柳,豬肺尖,啤酒腸,雞翅尖,貢丸。素食包含:豆皮,豆泡,油麵筋,粉絲,寬粉,菠菜丸子,雞血,鴨血,菠菜,白菜,油麥菜,香菜,木耳,蘑菇,冬瓜,蘿蔔,海帶,藕片,萵筍片,菜花,紫甘藍...
麻花裡脊,做法:裡脊肉切條,用蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、醬油醃漬10分鐘;辣椒切片;麻花成段;蛋黃、澱粉、麵粉、油和成糊,將裡脊條掛糊;下溫油中炸至外皮凝固,撈出,等油溫升高後再和麻花一起下油鍋重油;蔥、姜炒出香味,放入辣椒片...
準備材料:大土豆1個、麻花半個、香蔥2棵、姜1小塊、鹽1茶匙、花生油1勺。做法如下:1、將土豆去皮切細絲後,放清水中浸泡兩分鐘;2、將土豆拿出瀝水,繼續沖洗2遍,去掉多餘澱粉;3、將蔥和姜切末,麻花捏碎,不可太碎;4、鍋內放油,燒熱...
麻食菜的吃法:1、和麵,把麵粉放到一個較大的容器中,加入適量清水開始和麵,面不要和的太硬,稍微軟一些,太硬不好搓,太軟則粘手。面和好後,揉光,醒二十分鐘。2、趁醒面的時候,把其他材料先清洗好:西紅柿先用開水燙一會,去皮切丁,選擇...
主料:麻麻菜。輔料:黃瓜,芝麻,食鹽,香油,白醋,涼拌菜料。涼拌麻麻菜步驟如下:1、把麻麻菜放入水中浸泡五分鐘,五分鐘後撈出瀝乾水分,放入盤中備用。2、把黃瓜用清水清洗乾淨,切絲備用。3、把瀝乾水分的麻麻菜放入盆中,再加入黃瓜...
雞腿肉、花菜、芝麻菜、紅菜頭汁漬洋蔥、烤松子仁、酸甜醬汁、橄欖油、色拉油。菜花加橄欖油、鹽攪拌均勻。煎鍋燒熱不放油倒入拌好的花菜,中小火幹煎至花菜表面微黃起鍋備用。鍋熱放油將雞腿煎至兩面金黃後切塊備用。...
麻食(麻什),原稱作“禿禿麻什”或“禿禿麻失”等,其歷史已經有近千年,後簡稱為麻什。其詞源為突厥語的“tutmaq”(在古代也常被譯作“禿禿麼思”、“吐吐麻食”等)。維吾爾族學者麻赫穆德·喀什噶裡(黑汗王朝時人,公元11世紀)編...
苦麻菜:一種藥用食用兼具的無毒野生植物,一年生草本,藥名叫“敗醬草”,異名女郎花、鹿腸馬草,民間俗稱苦菜,別名刺楬、天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等,為菊科植物苦定菜的嫩葉。此外,另含有蒲公英自醇、甘露醇、...
準備材料:麻子菜適量、香油適量、蒜適量、撈拌汁適量。步驟1、把菜洗好放鍋里加水煮開放菜煮三四分鐘出鍋。步驟2、出鍋涼水沖沖,濾淨水放旁邊。步驟3、蒜蓉、撈拌汁、香油一起拌均勻即可。麻子菜,一年生草本,全株無毛。...
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